おはようございます。
スイートチリソース❤️my Love!な
料理ブロガー ふじたかな です。
揚げ物全般！
なんでもスイチリとマヨで
食べたくなりませんか？
で、ビールとか開けちゃってね！！
美味し〜んですよねー！
ただカロリー Oh no!W(`0`)W
だけど大好きスイートチリソース❤️
なのでマリネに使ってみた。。
レンジで簡単！ささ身のスイチリマリネ
簡単でノンオイルでヘルシーな夏にオススメの作り置きです。
ささ身とカラフルな野菜をレンチンして
スイートチリソースで和えるだけのさわやかな簡単マリネ！
夏の作り置きに超便利です♪
冷たくひやして冷麺と合わせたり、バゲットサンドやお弁当にもオススメです。。。
良質のたんぱく質"ささ身"に
人参のβカロチン、
レモンのビタミンC、
玉ねぎも生でアリシンもとれますよー！
【材料】(4人分)
鶏ささ身 4本
人参 1/3本
赤玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1/2個
レモン 1/2個
スイートチリソース 大さじ3
【A】
酒 大さじ1
ジンジャーパウダー ひとふり
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
作り方〜
Point!
使うスイートチリソースによって味が変わりますが、辛味を足したい場合は粗挽きチリペパーをお好みで足してください。
準備》
鶏ささ身にフォークを数か所突き刺し、【A】
をふりかけ下味をつける。
人参、ピーマンは千切り。
赤玉ねぎは極薄切りにする。
1)
耐熱皿に人参を広げ、その上に鶏ささ身を並べ、ラップを一枚ぴったり貼り付け、さらに容器全体を覆うようにラップで包む。
2)
電子レンジ500wで4分加熱する。
※ささ身の大きさや温度によって、5分加熱して下さい。
3)
温かいうちにささ身は箸で一口大に割き、スイートチリソースと和え、赤玉ねぎ、ピーマンを並べた上から汁ごとかけてのせ、レモンを並べて冷めるまで置いて出来上がり。
【今日の食材帳】
鶏ささ身
低カロリー高タンパク質の
近年ダイエッターにも大注目の鶏ささ身肉ですね。
その名の通り、
笹の葉のような小さめの形も包丁を使わずとも
下処理しやすくて、
火の通りが早いから簡単にレンチンで加熱できる点も
お手軽感あっていいですよね。
お値段もリーズナブルだしねー！
いろんなバリエーションでアレンジして
みたいと思います。。。
ところで
ここから関係ない話し。。
今朝は私用で福岡に一泊でやってきています！
福岡は美味しい店屋が沢山あって
帰省する度に行きたい所が増えて大変です。
全然行けてない店ばかりだけど…。
(๑>◡<๑)
で、昨夜は福岡市西区姪浜の
中華料理屋さんに行きました。
ジューシーな手作り餃子がウリのお店で
しっかりお肉と野菜の甘みが
すっごく美味しかった。
海老のボリューム感がモリモリで
トロミでごまかしてない
ピリ辛甘いタレが本物の旨さでした。
極め付けの酢豚！！
"定番の酢豚"って言う名のついたメニューだけど、
全然普通じゃなく、
色とりどりのシャキシャキの炒め夏野菜と
豚バラ塊のやわらか〜い黒酢角煮の酢豚。
これは忘れられない味になりそうでした。
ご馳走さまでしたー。。
姪浜 門際飯荘
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