ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

デーツとクルミの簡単HMスコーン♯砂糖不使用

こんにちは!

 

あこがれのモロッコ

いつかはイコット

な料理ブロガー ふじたかな です。

 

ロッコ料理屋さんで初めて食べた

クスクスの中にデーツが入っていたような。。

今年大注目のスーパーなフード”デーツ”

灼熱の大地に根付く

たくましいナツメヤシの実り、

どう考えても絶対栄養ありそうですよね~!

 

でも知ってました??

オタフクソースのお好みソースに入っていたなんて!!!

知らず知らずのうちに

その恵みをうけていたとはまったくしらず

美味しくお好み食べてた!広島県民でした~~。。。

そんな”デーツ”を使ったレシピの紹介です~♪

 

デーツとクルミの簡単HMスコーン♯砂糖不使用

f:id:fujikana:20200516160718j:plain

デーツの甘みだけで
しっかりコクのある味わい深い甘さの
ほっこりナチュラルなスコーンです*
クルミがザクっとアクセント
ホットケーキミックスで簡単♪

食物繊維をはじめカリウムや鉄分など女子にうれしい栄養がたっぷりのデーツ!
合わせて摂るとおすすめのたんぱく質や脂質を
牛乳やバターから一緒にとれるスコーンにしてみました。
体に優しい甘さで朝から健やかに過ごせそう♪
生地は簡単混ぜるだけでおすすめです!

f:id:fujikana:20200516160631j:plain

調理時間:15分


【材料】(3人分 )


デーツ<なつめやしの実> 3個
牛乳 50㏄
バター 20g
ホットケーキミックス 150g(1袋)
くるみ 30g


作り方 》

下準備

*オーブンを180度に予熱する。
*くるみを刻んでおく。


1

f:id:fujikana:20200516161346j:image

耐熱ボウルに種を取り除いたデーツ<なつめやしの実>を手でランダムにちぎっていれ、牛乳を加えてラップをかけ、電子レンジ500wで1分加熱し、バターを加えて溶かし混ぜ合わせる。


2

f:id:fujikana:20200516161413j:image

ホットケーキミックスを加えてゴムベラでざっくり混ぜ、くるみを加えてひとまとめにする。


3

f:id:fujikana:20200516161444j:image

打ち粉を振った上に生地を置き、1,5㎝ほどの厚みにのばし、包丁でスクエア型に切る。

f:id:fujikana:20200516161520j:image
4

f:id:fujikana:20200516161540j:image

クッキングシートを敷いた天板に並べ、牛乳を上部に薄く塗って180度のオーブンで10分焼く。


ポイント
*フライパンを使いたい場合は、1㎝ほどの薄めにのばして、弱火で蓋をし、クッキングシートを敷いた上に置き、片面5~6分づつで焼くと膨らみは劣りますが焼けます。またはオーブントースターで180度で10分焼いてもOK(焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて焼いてください。)

【今日の食材】

デーツ

ナツメヤシの実”デーツ”  

イスラム教の聖典コーランには「神の与えた食物」、

旧約聖書には「エデンの園の果実」とあるほど

古代から人々に珍重されてきたこの実

ロッコや中近東でポピュラーなドライフルーツです。

 

栄養価がとっても高くて食物繊維はごぼうの1.5倍、

鉄分、カリウム、カルシウム、マグネシウム葉酸など

豊富なミネラルをたくさん含み、

見た目が似ているプルーンよりもさらに栄養価が高いんですよ~!

 

そのまま食べると、

干し芋干し柿に似た繊維質とコクのある甘みが食べやすく、

砂糖不使用なのがほんとにびっくりするぐらい甘くて

コーヒーなんかにも合います。。

種がポロリと取れやすいのも食べやすくいて嬉しいです♪

 

 スーパーフードとしても紹介され、今年大注目のデーツ!!

f:id:fujikana:20200516160658j:plain

今回は

オタフクソースさまのデーツ

を使ったレシピをご紹介しています。

なんとオタフクソースさまでは

お好みソースの中にデーツを使われてるそうで、

40年来の歴史あるお付き合いだとか。。

そんなオタフクソースさまから発売中のデーツは

プレミアムなマジョール種のもので大粒でジューシーな果肉が特徴!

ぜひぜひお試しくださ~い。。

 

www.otafuku.co.jp

f:id:fujikana:20200516160621j:plain

 

オタフクソース×Nadiaでタイアップ企画を実施中です!

プレゼントもあるのでぜひぜひのぞいてみてください。。

いろんな料理家さんのデーツレシピもどれも素敵です♪

oceans-nadia.com

 

最後までお付き合いくださって

ありがとうございます!

ブックマークやスター、いいねやお気に入りなど応援いただいて

ホント励みになってます!

╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。

 

ランキングに参加しています~♪

 お気に召しましたら、ポチッと応援よろしくお願いいたします!



にほんブログ村 料理ブログへ
 
にほんブログ村


インスタグラムもやってまーす
 Instagram

 

デーツとクルミの簡単HMスコーン♯砂糖不使用
 
デーツの甘みだけで しっかりコクのある味わい深い甘さの ほっこりナチュラルなスコーンです* クルミがザクっとアクセント ホットケーキミックスで簡単♪ 食物繊維をはじめカリウムや鉄分など女子にうれしい栄養がたっぷりのデーツ! 合わせて摂るとおすすめのたんぱく質や脂質を 牛乳やバターから一緒にとれるスコーンにしてみました。 体に優しい甘さで朝から健やかに過ごせそう♪ 生地は簡単混ぜるだけでおすすめです!