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ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

チキンハムとカブの前菜☆西洋ワサビ風味ククパ人気検索7位と耳スケの人参対決

*お肉のレシピ *話題のレシピ *野菜のレシピ ウサギの耳スケ *ワインに合うレシピ *前菜にオススメのレシピ

今朝から

鼻がイカレテしまって

ティッシュなしでは居ても立っても居られない

私なのですが、

やっぱり花粉でしょうかねえ。。。

ワサビとか鼻に突っ込んだら

どうでしょうねえ・・・

このごろ、

西洋わさび「ホースラディッシュ」のレシピが

なぜか人気ですよ。。。

鼻に効くかしらん???

 

レシピがクックパッド
「チキンハム」の人気検索でトップ10入り!

(2017年2月25日現在7位です!)

  

チキンハムとカブの前菜☆西洋ワサビ風味

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簡単にできるチキンハムと

旬のカブで

簡単に出来る☆

ちょっとおしゃれな前菜です!

ホースラディッシュで風味豊かに!!

白ワインで乾杯♡

 

【材料】 (3〜4人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ハウホースラディッシュ 小さじ1
  • ピンクペッパー 適量
  • 小かぶ 2個
  • 青みの野菜(今回は茹でたカブの葉で) 適量
  • ポン酢 大さじ1〜3

(作り方)
1
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鶏胸肉の皮と筋を取り除き、

厚みのある箇所に包丁を入れて開き、平らにならす。

酒をふり、全体になじませて10分ほどおく。


2
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塩を全体にふり、ホースラディッシュを全体にぬる。


3
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くるくると丸めて、ラップでキュッと包み、

ビニール袋に入れて口を固く縛る。


4
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中位の鍋にお湯を沸かし、お肉を放り込む。

10分ほど置いて反対側にひっくり返し、

20分ほど放置しておく。


5
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鍋から取り出し、粗熱が取れたらタッパーなどに入れて、

冷蔵庫で冷やす。

朝仕込んで夜まで、または一晩寝かせる。


6
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カブは皮を剥いて、薄切りにし、

氷水にさらしてパリッとさせ水気を切って拭いておく。


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ハムは5mmぐらいの厚さに切り、切り目の間にカブを挟んでいく。


8
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お皿に斜めに倒しながら円形に並べ、

ピンクペッパーとカブの葉を茹でて細かく切ったものを散らす。

ポン酢をかけて食べます。


《コツ・ポイント》
ポン酢は濃いさによって、つける量を加減してください!

子蕪の大きさに合わせて、ハムの直径を揃えておくと

後から組み合わせるときに綺麗です。


「レシピの生い立ち」
板わさの感覚でホースラディッシュとチキンハムを合わせてみました!

 

cookpad.com

ところでところで

この頃は旬の人参がJAなんかに行くと

破格の値段で売ってあって、

変な形に育った人参は特に安くなってたりします。。。

なので

うちのネザーランドドワーフラビッツの

耳助さんもなかなかご満悦の様子なんですけど、

たまにはライバルも現れたりしますからっ!!

うさぎの耳スケ🐰とフィギュア耳スケ🐇の対決🥕人参編変な形の人参が美味しいんだよね〜♪#うさぎと暮らす #うさぎのいる暮らし #ネザーランドドワーフラビット #netherlanddwarf #netherlanddwarfbunny #netherlanddwarfrabbit

 

人参に

目のない僕は

鼻も効く!

 

ふじたかな ウサギのいる句らし。。。

耳スケは花粉症にならんけんいいよね~~。。。

 

 

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新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

*野菜のレシピ *おつまみのレシピ *スキレットの料理 *ワインに合うレシピ

野菜売り場にはいち早く春が来てるみたいで、

嬉しくなってついつい

新ものばかりを集めてしまいます!

まだまだ寒さはあっても春一番が吹いたり

花がちらほら咲いてたりと

待ち遠しい暖かい季節を望んで

新物で食卓もちょっと暖かくなりそう・・・

美味しいおつまみとワインで

春を待つ会を楽しめそうな一品いかがですか?

 

新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

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みずみずしい春野菜と

凝縮されたツナ缶の旨味が絡まって、

簡単だけど美味しい

ワインのおつまみにオススメですっ!

 

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【材料】 (2人分)

  • 新じゃが 5〜6個
  • ツナ缶 1個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル カップ1/3
  • 菜の花 2〜3本
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 塩 1振り
  • 黒胡椒 少々

(作り方)
1
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小ぶりの新じゃがは洗って土を落とし

キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べ

電子レンジ600wで2分加熱する。


2
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スキレットにツナ缶の油ごと開け、

ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを加えて弱火にかける。


3
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菜の花はよく洗って

電子レンジ600wで1分加熱して水けを絞っておく。

食べやすい大きさにカットする。


4
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3〜5分ほど煮詰めたツナオイルに

ジャガイモと新玉ねぎを入れてさらにグツグツ煮る。

玉ねぎが煮えたら菜の花も並べて出来上がり


《コツ・ポイント》
ツナが油ハネする事がありますので、用心してくださいね。

 

煮詰める時間によって、

水分が飛んで香ばしくなって美味しくなりますが、

煮詰めすぎると野菜がクタクタになるので気をつけてくださいね。


レシピの生い立ち
春野菜を使ったワインのおつまみを!

 

アヒージョと言えば

スペインのバル料理ですね!

春野菜でアヒージョを作ったものの

スペインって春があるのかな~~。。。って

ちょっと疑問じゃないですか?

 ラテンの国っていつでもあったか~いイメージですから。。

そんなバル料理のおすすめのレシピ本見つけました!

 

ピンチョスとアヒージョ

ピンチョスとアヒージョ

 

 これを読んだら

お家バルになにか一品でも作ろうかという

手軽なかわいい美味しそうなレシピが見つかりそう!

美味しいワインとお手軽家バルレシピで

楽しいひと時いかがですか~!!

 

バルレシピ

季節の野菜が

美味しいな~

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

 

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新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

by ふじたかな

調理時間:15分
Comment

みずみずしい春野菜と凝縮されたツナ缶の旨味が絡まって、簡単だけど美味しいワインのおつまみにオススメですっ!

このレシピを詳しく見る

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