2017-01-01から1年間の記事一覧
おもてなしに、 旬の牡蠣をチラっとオシャレに アレンジいかがですか？ ワインにも合いますよー！ 牡蠣のセビーチェ 旬の牡蠣をセビーチェに！ ライムでキリッとさせて スパイスでちょいピリッとアクセント☆ 簡単おしゃれな前菜☆シャンパンで乾杯〜【材料】 …
あと少しで今年も終わりですね〜 台所の整理をしていたら 夏の終わりに安売りになってた 細麺パスタのカッペリーニ、発掘！ ヤバイ‼︎ 今年の残り物は今年のうちに食べてしまいたい。。 って、でも 冷製パスタとかお腹が冷えるし。。 というシチュエーション…
丸鶏のローストチキン 見栄えはいいけど 意外とパサつく個所は人気がなくて 残りがちになったりします。。。 そんなローストチキンの残り物で リメイクサラダいかがですか？ 普通に作ってもスープとサラダが一度に作れて便利なんですっ！ ハニーマスタードチ…
1年で1番夜が長い日。。、 芯まで冷えた身体を温めるのは あったか〜いお風呂と鍋！ と言いたいところですが、 (昨日も鍋したし。。。) かぼちゃを食べるのが習わしだそうで…、 ホクホク甘いかぼちゃのひと皿でもいかがですか〜♪ 鶏とカボチャのバタポン炒め…
キウイのパックって 時々ほっぺとかにのせてる人いませんか？ お肉にもパックしてあげると なんとなんと肉のタンパク質を分解して やわらかに美味しくなるという。。。 ローリエの香りでさらにアロマリラックスに！ いいお肉にしてあげる～♪ 肉に1日エステの…
もうすぐ冬至ですね。 身体の中からぽかぽかに、 美味しく食べて風邪予防のレシピです… 南瓜のハニージンジャーバルサミコソース カボチャの甘味を引き立てる！ 蜂蜜とバルサミコ酢を使って 簡単な洋風のお惣菜を作ってみました。 くるみがカリッとアクセン…
調合とか大変そうなジャークチキン。。 やってみたいけど失敗するのヤダな~な~ てなときには便利なプロの調合金！？ いやいや、 むかしは金と同等の価値があったとかなんとかなスパイス。。。 そんなスパイスの黄金比！ おうちごはんでもプロにお任せしちゃ…
パリパリ美味しくて カリッと風味が広がる パーティーの始まりにこんな軽～いかんじはどうでしょう？ 春巻きの皮で簡単！ミニキッシュ☆ パーティーにオススメのミニキッシュ* 春巻きの皮で簡単〜♪ 粗挽きブラックペパーが ピリッとアクセント☆ 白ワインやシ…
楽しい食感がクセになる！ スーパーフードのもち麦いりのサラダレシピ。。。 もち麦入りでヘルシー♪ニース風サラダ☆ お鍋１つでどんどん茹でて行くだけ！ かみごたえがプチプチ楽しいもち麦入り♪ ヘルシー感たっぷりの ニース風サラダですっ☆ 【材料】（2人…
12がつのカレンダーは予定が一杯 子供にとっては美味しい楽しい アドベントカレンダーですが、 大人にとってはあれもこれも予定がつめつめです。。。 大人も楽しい12月のカレンダーが欲しいこの頃です。。。 見た目に楽しいピリッと大人のカルボナーラのレシ…
お家で今日も一人のみ。。。 美味しいつまみで テンション上げアヒージョ～～！ 焼き鳥アヒージョ☆手羽中ネギま! 和風なアヒージョ！ ポン酢を使って少しさっぱりだけど 甘から〜いタレ焼き鳥☆ バゲットにソースを染み込ませて ビールがススムー！【材料】 …
子どもも大人もチーズのとろとろには 箸が止まりませんよね～♪ タッカルビとトマト鍋、 どちらのいいとこもミックスしてみました！ 簡単にできて美味しくて 鍋の底までどこまででも食べれそうな鍋です。。 トマトベースでさっぱり☆チーズタッカルビ♪ ピリッ…
寒くなってくると 食卓でも熱々で食べられる！ スキレット～～！！ ちょっとブームは去った気もしますけど 普通にいい物ってやっぱりいいですね～。。。 ”スキレットオムドリア！ ふわ卵&とろチーズ” クックパッドニュースに掲載されました～! （2017/12/3）…
土鍋を使ってご飯を炊くと 美味しくて美味しくて、 ついつい食べすぎちゃうのが たまにきずってやつなんです。。。 土鍋で炊く旨味ジワる！タコ飯☆ じわっと美味しい～ タコの旨味がしみしみ〜なお米に プチプチもち麦も美味しさのヒミツ♪ 簡単だけど家族が…
ほっこりクリーム系が美味しい季節ですね！ 簡単ちょい足しレシピです～。。 わかめスープの豆乳エビチャウダー＊ まろやかな豆乳を使って 優しい味に仕上がる、 わかめスープのちょい足しレシピ☆ 寒い日の朝や夜食におすすめの ほっこりする簡単チャウダー…
寒い日にHOTなおつまみ！ 簡単にできてアツアツのとろとろ～。。。 タコとブロッコリのトマトチリフォンデュ カイエンペパーの スッキリとした辛さに まろやかチーズがとろ〜り絡んで、 タコの旨味がじわっと沁みます〜。 ブロッコリーも主役級の旨さ！！【…
フレッシュ感が美味しい ボジョレーヌーボーに合う 爽やかな簡単バルレシピです～！！ レモンとパセリで爽やか～♪ソーセージハッシュ じゃがいもとソーセージの シンプルな旨味がたまらない 簡単なおつまみ☆ レモンとパセリで爽やかに！ 軽めのワインに合い…
奥深い、味の世界。。。 科学的分析で相性の良さを裏付けてある 「紅茶とトマト」 思いもよらない組み合わせが発見できる フードペアリングのおもしろさ。。。 試してみてはいかがですか？ この度 クックパッド新作レシピコンテスト「トマト×紅茶」で 「フー…
～今年のよごれ 今年のウッチに～♪ なんとか今年採れた収穫物をせいりしたところです。。 ブラックベリーの手作りジャム＊ 種を取り除くのがひと手間ですが、 ちょっとした方法で作りやすい、 ブラックベリージャムの作り方です。【材料】 ブラックベリー 1…
焙煎ごまスープにチョイ足し☆カレーうどん 焙煎ごまスープに カレー粉とソースをチョイ足しで、 うどんをイン！ 時短簡単カレーうどんの出来上がり〜☆【材料 】（1人分） 理研ビタミン 焙煎ごまスープ 1袋 水 250ml 冷凍うどん 1袋 ウスターソース 小さじ1 …
黒コショウがピリッと 身体を温めてくれてぽかぽかに。。 ぼんやり寝ぼけ頭にも ピリッと効きますよ～！ 黒胡椒香るガーリックベーコンわかめスープ にんにくチップとベーコンの 美味しいエキスが出た オリーブオイルをプラスした ねぎ塩わかめスープに ポー…
広島県府中市にある老舗味噌 中村屋"さんで 味噌作りの会があって、 2度目の参加をさせていただきました。 今回は気合い入れて 20kgの味噌仕込みに挑戦しましたー！ 仕込みをさせてもらって約半年後に出来上がるまで、 中村屋さんの蔵で預かって下さるので、…
おつまみにも！子供も喜ぶ！ イギリス生まれのお魚料理。。。 軽めのワイン、 ボジョレーヌーボーにも合いますよ～！！ チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆ チーズでカリカリ感UP☆ タイムが爽やかに香る♪ 軽めのワインによく合う フィッシュ&チップスです…
科学的に証明された相性の良さ！ フードペアリングのおもしろさ試してみませんか～！？ 簡単シンプル深い旨み☆ ～紅茶鶏とまとスープ～ 科学的に、美味しい！ と証明されるフードペアリングな ”トマトと紅茶”の組み合わせ！ シンプルにその旨味を味わう！ 舌…
年末まで節約したい11月の今日この頃です。。 薄いお肉だからこそ美味しいしゃぶしゃぶ！ 焼いたらカリッとして意外と旨っ！！なレシピです。。 豚しゃぶ肉で照り旨～♪ 蒲焼き豚丼カフェ風 薄っぺらいしゃぶ肉でも 美味しいタレを絡めれば、 ガッツリ感が楽…
これからの時期は煮込み料理が美味しい季節！ いろんな煮込みに万能調味料でコクプラス～☆☆☆ カレーの日でも飲みたいのんべいさんにおススメのレシピっす～。 牛肉赤ワイン煮込み＊ オイスターソース＆ブルーベリーで！ 身近な材料で美味しく簡単に作る、 牛…
背筋に寒気をかんじたり 毛布から出るのが億劫です。。。 コタツから動けない そんな時は身体の中から温めてみては！ もち麦ご飯で食感プチプチ楽し〜♪ 身体ぽかぽかクッパ風雑炊 身体の芯から温める ネギと生姜入りのスープに、 サラリと軽〜い口当たりの …
朝晩の冷え込みが激しくなってきたこの頃ですね～ 煮込まないでも旨みがしっかりな 時短カレー ホットでほっ！と 心も体も温まりますっっ！！ だし漬けエビで作る！ 簡単♪時短☆うまみ海老カレー エビを白だしに浸けて保存！ 海老の旨みが染み出した出汁で作…
週末に楽できるようなオーブン料理は 仕込んでおけば美味しくて簡単です！ 仕込み簡単でオーブン任せ！ローストポーク 1)塩とスパイスをかけたらペーパーで包んで保存 2)予熱した190度のオーブンで焼く 3)野菜をチンして一緒に焼く ＊完成〜♪というかんたん…
毎日かならず野菜は食べたいものですね！ しっかり仕込んでおけば忙しい時にも 時短調理もお手のものです！！ いろいろ野菜の保存法について書いてみました～。。。 とそのまえに・・・ 旬のカボチャ、切ったら違う種類！？ 一緒にサラダにしたら綺麗グラデ…
