ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

包まないスキレット餃子☆ワインにも合う!簡単おつまみ*うさぎもあるよ!

ワインにも餃子は合う!!

これはホンマです!!

(=´∀`)

皮がパリパリの餃子

パリジャン達もお気に入りらしいーよー

 

包まないスキレット餃子☆ワインにも合う!簡単おつまみ

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包まないから簡単で
全体的にカリカリの食感☆
チーズがとろけて
ワインにも合う
ペッパーミックスとレモンでいただく
オシャレな餃子です!

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【材料】(2人分)
豚ひき肉   80g
白菜   2枚(150gぐらい)

ニラ   2本(細ネギでも○)
玉ねぎ   1/4個 

餃子の皮   8〜10枚
とろけるチーズ   40g 

 

片栗粉   小さじ1

ハウス香りソルト4種のペパーミックス   小さじ1/4
オリーブオイル   大さじ1
水   大さじ1
レモン   2切れ


A
酒   小さじ1
生姜(すりおろし)   1片
オリーブオイル   小さじ1/2
ハウス香りソルト4種のペパーミックス   小さじ1/2


〜作り方〜
《準備》
・白菜は細かめに刻み、ソルトペパーミックス小さじ1/4をふりかけて手で揉みしんなりしたら水気を絞る。
・ニラと玉ねぎは粗みじん切りにする。

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豚ひき肉を糸が引いてまとまるまでよく手でこね、白菜と【A】を加えて混ぜ合わせる。

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ニラと玉ねぎを加え、片栗粉をまぶして軽く混ぜ込む。
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スキレットを熱してサラダ油をなじませておき、火を止める。
餃子の皮を隙間なく並べる。
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肉だねの半量を広げ、とろけるチーズを広げる。
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肉だねの半量を上にかぶせて広げる。

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餃子の皮を足して全体に包み込む。
火をつけて中火で1分焼き、
オリーブオイルと水をかけて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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3〜4分焼いて水分が飛んだら裏返し、反対側を弱火で4〜5分焼いて、中央がふくふくと膨らんできたら出来上がり。
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お好みでレモンを絞って、ペパーミックスをふって、どうぞ。。わ

 

Point!
・白菜の代わりにキャベツでも同じようにできます。

スキレットは直径15㎝の物を使っています。

・ソルトペパーミックスは、”ハウス香りソルト4種のペパーミックス”をつかっています。

・蓋には同じようなサイズの小鍋の蓋を使っています。

 

 

【レシピブログの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」

 モニター参加中】

今回は「ハウス食品×レシピブログ」のコラボモニター企画で、頂いた

*ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>

を使って簡単おつまみを作っています。

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香りがペッパーなんです!

何かハーブでも入ってるかと思うほど

フレッシュな香りがフタを開けると香る。

味もこれまたバッチリ美味しくて、

これをかければなんでもおつまみになりそう

ヤバイよー

(๑˃̵ᴗ˂̵)

これ1本でスパイシーな香りと味!

ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。

ワインのおつまみ料理レシピ
ワインのおつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

今回使った香りソルトにはいってた

ペパー4種。。。

ブラックペパー

黒胡椒。

グリーンペパー

胡椒の実を機械で乾燥させた

緑色の胡椒で爽やかさと色が特徴的

ピンクペパー

胡椒とは全く違う植物の果実で、

辛味などは全くなく彩りを加えらことを目的に使われるスパイスです。

レッドペパー

唐辛子の粉で、チリペッパーやカイエンヌペッパーと同じです。

 

そんなわけでペパーと言っても

いろんな用途や種類がありますが、

全てを揃えて自分で調合するのは意外と大変だったりします。

プロの配合で美味しく、

かつ彩り良く出来上がるミックスは

お得感満載!!!

ぜひ一度お試しください。。。

 

お得だねぇ

ひとふり4種の

ペパーミックス!

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

 

あ、失礼しましたー。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ところでところでー

ここから全く関係ない話。。。

うちの癒し隊長の

ネザーランドドワーフなラビットさん

耳スケの日常。。

 

寒くなってくるとこのフサフサモフモフが

気持ちよくって

触らしてーって、

感じでナデナデしたいんですけど、

撫で方によっては癒し隊長も癒されないらしいです。。

(๑˃̵ᴗ˂̵)

 

fujitakana on Instagram: “ちょっと不満な撫で方にイラッとする耳スケ🐰🌀 #頭しか撫でられたくない #とにかく頭撫でて #ねざーらんどどわーふ #うさぎのいる生活 #netherlanddwarfrabbit #うさぎと暮らす #うさぎ好きさんと繋がりたい #ネザーランドドワーフ…”instagram.com

 

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欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立てのポーチドエッグのせ

オマール海老が

なんと食卓で。。。

贅沢なシェフのビストロソース

お皿の一滴まで

舐めたくなります

(๑˃̵ᴗ˂̵)

家で食べてるんだから舐めてもいいかも!

なーんて。。。、

欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立てのアレンジ

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” オマール海老のビスク”

おうちごはんでもこんなご馳走が!!!

しかも5分でできちゃう、

キューピーの”ビストロクイック”

おうちでプロの味を楽しんでみてはどうですか。。

【材料】(2人分)

キユーピー「ビストロクイック 欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立て」

1袋

  • 無頭エビ  200~300g
  • 卵    2個
  • サラダ油 小さじ1
  • ブロッコリー 1/4房
  • ご飯   2膳

*エビの下味

  • 塩 ひとふり
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1

 

~作り方~

(1)

無頭エビの背ワタを竹串で引き抜く、

殻をむいて下味の調味料をもみこんでおく。

 ブロッコリは子房に分けてゆでる。

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(2)

フライパンにサラダ油を中火で熱し、エビを炒める。
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(3)

エビの色が変わったら「ビストロクイック 欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立て」をフライパンに加えて煮立ったら火を止める。
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(4)

お皿にごはんとポーチドエッグ、

ブロッコリーと一緒に盛り付けて出来上がり。

 お好みで、チーズを削ってかけたり、

粗びきコショウを弾いてかけたりすると

盛り付けにアクセントが出てイイと思います。。

~ポーチドエッグの作り方~

①深めの小鍋に

酢 大さじ2、塩 小さじ1/2を入れて、

600㎖のお湯を沸かす。

②卵を浅めの小鉢に割り入れる。

③お湯が沸いたら箸でグルグルお湯を混ぜて渦を作る。

渦の真ん中に卵を静かに落とし、弱火で3~4分煮る。

④冷水にとる。
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*今回は 

キユーピー×クッキングラム」のモニターコラボに 参加中です。

モニターで頂いた、

キユーピー「ビストロクイック 欧風ライスソースオマール海老のビスク仕立て」

を使ってワンプレートのアレンジをインスタ投稿しています。

 

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 オマール海老のビスクって

高級スープのイメージで、

まさかごはんと合わせるなんて思いつきませんね。。

というかおうちでオマール海老とか使ったことないし、

スーパーで売ってるのを見たこともないし。。。

でもこれを使えばそんなオマール様のおだしの利いたスープを味わえて、

揃える材料は、ほとんど海老だけ!!

手軽におうちでビストロの味を再現出来ちゃいますよ~~。。。

ぜひぜひお試しください。。。

 

食卓で

ビストロ気分の

一袋!

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

あ、失礼しましたー。。

www.recipe-blog.jp

 

付け合わせには、

キュウリと生ハムのサラダを添えました。

ちょっとバラっぽく飾ってみてます。。

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このサラダは見た目華やかだけども

簡単です!!!

 

1)キュウリはピーラーで薄くそぐ。

紫たまねぎは薄くスライスして塩をふって

 

2)キュウリ、玉ねぎはペーパーで水気をふく。

 

3)お皿にきゅうりを渦巻くように立てて盛り付け、

生ハムをくるりと巻いてキュウリの間に突き刺す。

 

4)塩コショウを振り、レモン汁を少々ふり、

エキストラバージンオリーブオイルを回しかけたらできあがり。

 

参考までに。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ところでところで

ここから全く関係ない話ですが、

わたしの住んでいる福山市はバラの町

といううたい文句で

いろんなところにバラが使われていますが、

バラ公園があったり、

どこの公園に行ってもバラの苗が植えてあったりして、

バラが盛んなところなのです。、

この秋のいまごろの時期も

バラのいろんな色と種類が楽しめますよー。

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どのタイプがお好きですか?

(*゚∀゚*)

気分や性格を判断できそうですが、……

 

そこはご自分の解釈にお任せします。。

(他力本願ですみません汗)

o(・x・)/

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