ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

きのこ香る豚肉のホイル焼き*ブルーベリーソース

ホイル焼きは
香りをギュッと閉じ込めて、
食べる直前に開く時の楽しみは格別です。
ぜひ香り立つ食材と
お気に入りのワインで楽しいひとときを…

 

きのことクローブ香る♪

豚肉のホイル焼き*ブルーベリーソース

f:id:fujikana:20181122083856j:image

香りを楽しむ
旬のキノコとクローブの組み合わせに
ブルーベリーの甘酸っぱさが
豚肉とチーズの旨味とマッチして
それぞれの素材の味が引き立つ一皿です。

 

【材料】1人分(2人分は全体を2倍の量で揃えてください。)
 
豚ロースとんかつ用   1枚
【A】
エリンギ   1本
しめじ   1/3房
えのき   1/3袋
マッシュルーム   2個
 

  • 冷凍ブルーベリー   10粒
  • とろけるスライスチーズ   1枚
  • 塩   小さじ1/4×2
  • こしょう   少々
  • 小麦粉   小さじ1
  • オリーブオイル   小さじ3
  • クローブ   2粒
  • 生醤油   少々


〜作り方〜
(1)
f:id:fujikana:20181121171540j:image
キノコ類Aエリンギ 1本、しめじ 1/3房、えのき 1/3袋、マッシュルーム 2個

は石突きを落とし食べやすい大きさに割いたり、小房に分け、塩小さじ1/4をふる。

 

(2)

f:id:fujikana:20181121171610j:image
豚肉に包丁で切れ目を入れてとろけるスライスチーズを挟む。全体に塩小さじ1/4、こしょうをふり、小麦粉をふりかける。縦に2cm幅にカットする。。

 

(3)
f:id:fujikana:20181121171638j:image
アルミホイルを広げ、オリーブオイル小さじ1を塗り、その上に豚肉を置きキノコ類を並べブルーベリーを散らし、クローブを肉の上に置く。オリーブオイル小さじ2を上から全体に垂らす。

 

(4)
f:id:fujikana:20181121171713j:image
ぴっちりとアルミホイルの端を閉じ、魚焼きグリルの弱めの中火加減で10分焼く。ホイルがパンパンに膨れてきたら出来上がりのサインです。

 

(5)
f:id:fujikana:20181121171743j:image
食べる前に生醤油をお好みで垂らしてお召し上がりください。

Point!
・オーブンやフライパンに蓋をしてでもできます。火加減によって多少焼成時間が違うので加減してください。目安は弱めの中火で10分です。

・キノコは大きめのサイズにしておいたほうが美味しいです。細かくカットしたりすると煮えすぎて萎びたり水分がですぎて美味しくないです。

【レシピブログの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」

 モニター参加中】

今回は「ハウス食品×レシピブログ」のコラボモニター企画で、頂いた

*GABANクローブ<ホール>

を使って簡単おつまみを作っています。

f:id:fujikana:20181121171811j:image

クローブの香りは

どこかワインの香りと呼応する部分があるのって

不思議です。。。

クローブはクリスマスに西洋でよく使われるスパイスで、

ホットワインに入れるとほのかに香りが立って

アロマティックな芳香が部屋中に漂います。

 

そして、

クローブとキノコも

香りの共演がとても楽しくて、

キノコのそれぞれの持ち味をジワ〜っと

味わえるのは、ホイル焼きならではです!

ボジョレーヌーヴォー

そのフレッシュさも楽しいワインなので、

旬の食材と合わせるのもいいですよね。。。

 

ワインのおつまみ料理レシピ
ワインのおつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

ホイル焼き

開けたらアロマな

玉手箱〜♪

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

 

あ、失礼しましたー。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

最後までお付き合いくださって

ありがとうございます!

ブックマークやスター、いいねやお気に入りなど応援いただいて

ホント励みになってます!

╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。

 

ランキングに参加しています~♪

 お気に召しましたら、ポチッと応援よろしくお願いいたします!



にほんブログ村 料理ブログへ
 
にほんブログ村


インスタグラムもやってまーす
 Instagram

 

 


 

1分で完成!飾り板わさ☆#松澤蒲鉾店 ブランドアンバサダー

美味しいかまぼこは

板わさが1番!!

という個人的な意見ですが…

(#^.^#)

わさびと醤油だけで美味しくいただける

かまぼこは忙しいお正月には

ほんとありがたい食材ですねー!

 

1分で完成!飾り板わさ☆

f:id:fujikana:20181117171653j:plain

お正月の忙しいときにも

紅白かまぼこですぐできる

おめでたいアレンジ!

ちょー簡単です!

【材料】(3人分)

  • 紅白かまぼこ   1本
  • アボカド         1/4個
  • わさび            適量
  • ピンクペパー     適量


〜作り方〜
(1)

f:id:fujikana:20181118133719j:image

紅白かまぼこを1.5cm厚さに切り、

真ん中に切れ目を奥まで入れる。

 

(2)

f:id:fujikana:20181118133753j:image

アボカドの種と皮を取り除き、

8等分して斜め薄切りにカットして

3〜4枚ずつ切れ目に挟む。

 

(3)

f:id:fujikana:20181117172037j:plain

表になる方にピンクペパーを2粒ずつ飾り、

裏にわさびを耳かき1杯分ずつのせたら出来上がり。

醤油をお好みでつけて、いただきます。

 

Point!
・わさびはつけ過ぎにご用心ください!

 

この度、

"松澤蒲鉾店"さまのアンバサダー

としてインスタ投稿などの

PR活動をさせていただいてます!

今回は

*板かまぼこ

を使ったアレンジを作っています。

f:id:fujikana:20181117172000j:plain

松澤蒲鉾店さんの板かまぼこは

しっかりした厚み(板からかまぼこの上まで)

があって、切れ目も入れやすくて

コシがあって美味しいです╰(*´︶`*)╯♡

板の裏の焼印がカッコイイ〜!

f:id:fujikana:20181119104243j:image

紅白の

かまぼこ美味しい

お正月!

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

 

あ、失礼しましたー。。。

 

3ヶ月間 松澤蒲鉾店さんの

ブランドアンバサダーとして投稿させていただき楽しかったです!

伝統ある仙台の老舗蒲鉾

松澤蒲鉾店さんのコシのある商品は

しっかりと伝統を受け継がれていながら

いつも新しい商品やアレンジに挑戦されてて、

とても勉強になりました!

ありがとうございました😊

www.mz-kama.jp

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ところでここから関係ない話ですが、

この頃

紅白でとっても綺麗だったものは

ウチのバラ!

f:id:fujikana:20181118230814j:image

まだ温かい秋の日には

バラがシーズンですね。。

 

あとひと月ちょっとしたらお正月だなんて

なかなか思えませんが

綺麗な色の葉や花びらは

少しずつ落ちて、

風景は冬使用になっていくんですね。。

f:id:fujikana:20181119101348j:image

それと反対に

綺麗な色が家の中に増えて

クリスマス🎄なんかも楽しみですねー

ウチの中にもそろそろ

ツリーとか飾らないとなーとか思ったりするこの頃です。

(´∀`=)

皆さんとこは出しました?クリスマス🎄

最後までお付き合いくださって

ありがとうございます!

ブックマークやスター、いいねやお気に入りなど応援いただいて

ホント励みになってます!

╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。

 

ランキングに参加しています~♪

 お気に召しましたら、ポチッと応援よろしくお願いいたします!



にほんブログ村 料理ブログへ
 
にほんブログ村


インスタグラムもやってまーす
 Instagram