ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

*ワインに合うレシピ

チキンソテー*みかんソース”酸っぱみかんでオサレな一皿!”

こんばんわ! 食材のマッチングエンジニアな 料理ブロガー ふじたかな です。 鴨葱って美味しいマッチングの代名詞! じゃ、鶏みかんで、いかがです? チキンソテー*みかんソース”酸っぱみかんでオサレな一皿!” 寒さとともにおいしくなってくる”みかん” 酸…

<BRUNO>チキンと根菜の和風クリームパスタ

こんばんは 真空調理への憧れ。。それはフレンチシェフ! とか思いを馳せてしまう。。。 料理ブロガー ふじたかな です。 "真空マルチブレンダー"ステキ家電が あのおしゃれ番長のBRUNO から新登場です。 真空ブレンダーをフル活用のパスタのレシピを 今日は…

*アジのエスカベッシュ*

こんばんは またビール飲みながらの深夜の更新で肌アレの心配が。。 な、料理ブロガー ふじたかな です。 いろんなことのシワ寄せって必ず後から来るもんですが、 どっかで帳尻合わせて 生きてる間になんとな~くうまく回ってれば それでいいじゃね?? な~…

明太ポテトグラタン♪みんな大好き!

こんばんは グラタン愛を語りだしたらワイン1本じゃ終わらんよ! な、料理ブロガー ふじたかな です。 さっと作れて美味しいグラタン こんなのどうですか。。。 じゃがいも好きには旬なんかかんけーねー!ですよね♪ だって毎日でも食べたいもの、ポテトとか…

ミニトマトとバジルのチーハン*

おはようございます! マルゲリータがピッツアの中で一番好きな 料理ブロガー ふじたかな です。 イタリアンカラーのあの組み合わせ! 味も香りも見た目も天才か!ピザの親方!!ですよね。。。 ハンバーグの夏アレンジにぬすんだよ~~。。。 ミニトマトと…

ハーブとレモンが香る♪塩サバと野菜のホットプレートグリル*

こんちくは 楽し美味しに敏感な 料理ブロガー ふじたかな です! 美味しい食べ物は誰かと囲んで食べるともっと楽しいですよね。 楽しい集まりに美味しいものあるともっと楽しくなりますよね。 これは食の相乗、二乗、三乗効果じゃないですかー? ハーブとレ…

簡単時短でコク旨ハッシュドポーク#ルウ要らず

こんばんは 育ち盛りの 料理ブロガー ふじたかな です。 あ、じゃなかった 育ち盛りの子育て中の私です! ご飯ものが重宝する育ち盛りのお子さんにも家計にも優しいレシピいかがですか~。。 簡単時短でコク旨ハッシュドポーク#ルウ要らず 豚薄切りで作るか…

フライパン鰹タタキのカルパッチョ風~ミニトマトソース~

こんにちは 魚にラブ❤️な 料理ブロガー ふじたかな です。 なぜかこの頃気になる食材はお魚 というのも こないだ読んだヴォーグの記事によると、 イイ女は魚を食べ、 ブルーベリーを食す。。 と、そんなコラムをチラリズム (ですぐその気になる!!) 肉食女…

レモンのバスクチーズケーキ

こんにちは! 国境なき美味しいもの探し隊の隊員の 料理ブロガー ふじたかな です。 スペインにも美味しいレモンはありそうですが、 瀬戸内のレモンの奥ゆかしさ? バスクチーズケーキに良い香りと風味の 風を吹かせてくれますよ~。。。 レモンのバスクチー…

漁師風!イカのラタトゥイユ

こんばんは 魚介系好き女子の 料理ブロガー ふじたかな です。 ちなみに、 母も娘も魚介には目がないので、 集まると必ず魚介系。。。 漁師の家に産まれればよかったね! ってよく話すけど、 早起きが苦手なので、やっぱり無理か (_ _).。o○ という話に落ち着…

ツナカボチャ【ハニーバルサミコ&クリチレモン】簡単洋風お総菜+うさぎオマケ

こんにちは! ツナ缶アディクトの 料理ブロガー ふじたかな です。 野菜の食べ方、組み合わせひとつで いろんな野菜のそれぞれの味わいが 変わるのって面白いですね。。、 ツナ缶さえあれば ツナ缶と野菜+の味付け! で洋風から和風、中華まで、 家にある調…

ミートボールとアスパラのキッシュ【母の日におススメ】#bloomeelife公式アンバサダー

こんばんは。 母の日に何かもらってみたい 料理ブロガー ふじたかな です。 3人の子持ちですが、 2人の母持ちでもあり、 母の日って、 奉仕する方で奉仕された記憶ないなー 早くそんな日来ないかなー。。。 なんですが、 そんな母の日の一品に、 自分が食べ…

カツオたたきのバルサミコソース

こんにちは。 家呑み大好き 料理ブロガー ふじたかな です。 10連休、来ますね! 統計では家でゆっくりする人が多いらしく 私もその中の一員ですが、 家呑みに徹する予想大大大!! カツオくんにもお世話になりそうですなー o(^▽^)o カツオたたきのバルサミ…

ツナきのこ【レモン風味&和風だし味】1度に2種~簡単作り置き

こんにちは 深く考察できる 旨味の強いイイオンナ☆ とか、なってみたい。。。 料理ブロガー ふじたかな です。 ツナで炒めたきのこ達は まるでそんな深みのある沁みる旨味の きのこ達。。。 ツナきのこ【レモン風味&和風だし味】1度に2種~簡単作り置き キ…

春野菜と鶏とエビのごちそうサラダ #サラダグラブ

こんにちは。 忘れる能力には自信ある 料理ブロガー ふじたかな です。 春ってぼーっとしちゃって、 いろいろ忘れるー!! って言ったら へー、春しかない国に住んでるんだね、知らなかったよ! って言われるだろう。。。 脳内万年花畑かっ!! さておき、 …

もち麦とクレソンのサラダ〜お肉の付け合わせに! #わささんしょう

こんにちは ダイエット挫折感。。 な料理ブロガー ふじたかな です。。 体重管理とか、糖質オフとか 大事だけど 美味しく食べて楽しく痩せれたら 最高ですよね。。 (ってよくあるPRのバナーじゃないよ〜。。) もち麦は使い方次第でダイエットと気付かずに チ…

牡蠣と菜の花のフライパン蒸し #藍のある食卓

こんにちは! 瀬戸の花嫁、てきな? 料理ブロガー ふじたかな です。 福岡市出身ですが、 結婚して広島県福山市に来ました。 福山市は岡山と広島の県境にある町で、 スーパーに買い物に行くと 広島産か岡山産の食材が 特に新鮮で美味しい地域です! o(^-^)o …

カマンベールと黒コショウの焼きりんご

こんにちは 家のみワインとチーズで今日もカンパ~い! な料理ブロガー ふじたかな です。 ワインのお供には チーズ、フルーツ、そしてスパイス、 いろんなニュアンスを合わせて お口の冒険。。。 寒い日には温かい家の中で 楽しむこんなひと時は最高ですよ…

つくねdeすき焼き

こんにちは 博多出身の料理ブロガー ふじたかな です。 福岡って焼き鳥屋さん多いんですよね。 安いチェーン店から高級感漂う焼き鳥屋まで いろんな店ありますが、 どこでもだいたい頼みたいのが 鶏皮とつくね。。 高級な焼き鳥屋に行くと 卵の黄身が一緒に…

シンプルなチーズinポテトクリームグラタン

バレンタインと言えば ハートにしちゃいましょう!! 一気にそれらしく決まっちゃいますから♡ シンプルなチーズinポテトクリームグラタン チーズが中からとろーりアツアツのクリーミィなクリームポテト♪シンプルな味付けでじゃがいもの旨味や甘味がナチュラ…

ふんわりハート型♡オーブン焼きハンバーグのグリル野菜添え

もうすぐバレンタイン 自分へのご褒美チョコは早めに買っておかないとね! と計画しつつ、 家族のご飯にも とりあえずハンバーグであの形に。。。 ふんわりハート型♡オーブン焼きハンバーグのグリル野菜添え オーブンでそのまま焼くだけふっくらハート型の仕…

ツナポテコーンの重ね焼き☆時短ホットサラダ

ポテトサラダにする材料あったら こんな時短アレンジとかどうですか?? キャラメリゼ化した玉ねぎが (焦げただけじゃねー??っていう) 香ばしいホットサラダ。。。 ツナポテコーンの重ね焼き☆ 時短ホットサラダ ポテトサラダにする材料をひと工夫!フライ…

鯛のカルパッチョ*華仕立て*新年のうさぎ

ハレの日には めでたい!鯛で お皿もおめかし。。 皆さんの一年が健やかにありますように お祈りしてはなむけの一皿いかがでしょうか。。 鯛のカルパッチョ*華仕立て おめでたい日にはちょっと華やかにオシャレな鯛のカルパッチョにしてみてはいかがですか…

梅と赤ワインの焼豚

お正月に重宝する焼豚。。。 はるか遠い夏に漬けた あの梅使えます!! 梅と赤ワインの焼豚 梅のクエン酸で豚肉が柔らかく赤ワインを使って深いコクを出します。鍋でコトコト30分ほとんど手のかからない焼豚は作っておくと、切ってすぐに食べられてご馳走感…

カジュアルスタイルな簡単プチタルト*

ビスケットにのせただけじゃん!! と、あなどるなかれ!! ショートブレッドって、 タルトの土台としてしっかり厚みがあるし ちょっともさッと 水分が足りない感じのところに 生クリームと苺のジューシーさで補って、 ひと口サイズで完結するのもいいんです…

冬根菜のロースト(ローリエ風味)

根菜の美味しくなる冬に、 ぜひ一度野菜のシンプルな甘みを 楽しんでみませんか。。 冬根菜のロースト(ローリエ風味) 冬の根菜は大きめにカットしてオーブンで焼くと野菜本来の甘みがキャラメリゼしてじっくり美味しくいただけます!必要なのは塩とオリーブ…

アサリと蕪のクリームスープ

寒いとやっぱり 心も体も求めるものは いつだって あったかいスープ!!! ですね〜〜。。。 アサリと蕪のクリームスープ アサリの旨みがスープに溶け出して味付けは塩こしょうだけで深みのあるシンプルなあじわいに。。冬の蕪の甘さがほっこり優しい牛乳ベ…

紅白手まり寿司*おまけ耳スケ

人が集まる時に一番悩むのがメニューですね~。。 あーでもないこーでもないと 考え出すとなかなか決まりませんが、 お寿司だったらだいたい喜ぶ?? (自分が食べたいだけ…!?♪(´ε` )) お寿司のネタを彩りで選ぶと なんかおめでたい感じ♪ ぜひ”あけまし…

明太椎茸レモンクリームパスタ*

レモンの黄色は 寒い冬の日に元気をくれる色ですね! さわやかな酸味がキュッと 身体にいい刺激をくれます。。。 明太しいたけレモンクリームパスタ* 明太子クリームパスタに椎茸の旨味をプラスしてレモンのさわやかな香りと酸味で旨味と甘味を引き立てます…

牛肉とクレソンのトマつゆしゃぶしゃぶ

トマトベースの赤に クレソンの緑で これはクリスマスカラーなんじゃないのー?? って思ったりした鍋です。 サンタも喜びましょうか?! 牛肉とクレソンの トマつゆしゃぶしゃぶ トマトの爽やかな酸味に牛肉のコク、たっぷりのクレソンは牛肉との相性バツグ…