こんにちは！ 美味しい食卓研究家 ふじたかな です。 オンラインレッスン8月開講の お知らせです おうちで 広島風お好み焼き 焼いちゃおう！ お店のあの味をおうちで♪ ⁣ 広島県民で料理研究家の私 ふじたかなが 伝授いたします ちょっとしたコツを知れば⁣ 誰…

こんばんは 今日スーパー行ったら 早生のみかんが山積みで安売りしてて 早速コレコレ！ってカゴに入れた 料理ブロガー ふじたかな です。 日に日に秋になってますねー。。 みかんは主婦の強い味方！ おやつにもお弁当にも 自分で勝手にむいて食べなよ！ それ…

こんばんは、 子供達にご飯を食べさせながら酒ってる 料理ブロガー ふじたかな です。 "酒の肴"と"ご飯のおかず"って、 結局よく見たら、。。 どちらもお米との相性って事ですねー！ ご飯の肴 でも、酒のおかず でもいいのか！ とにかく合います、このレシピ…

こんにちは お外の陽気に精神がついていかない 料理ブロガー ふじたかなです。。。 この時期はなにかとお祝い事なども多いですよね！ 卒業、入学、合格、などなど （祝えなかった方も多いとは思いますが、、、汗） 寒い冬の後には 必ずそのうち”サクラサク”…

こんにちは！ 腰と尻は重いけど お手軽料理ブロガーの ふじたかな です(o^^o)！ 何はともあれ忙しいと食事がおろそかに なりがちなのは仕方ないですよね。。。 袋ラーメンって安いし手軽でついつい買ってしまいます。 付属の粉スープや調味油はそれはそれで…

こんにちは！ 料理ブロガー ふじたかな です。 (いつもにない始まり方にたまにはしてみました！ (｡･ω･｡)Hello!! 挨拶って大事ですよね！今までしてなかったけど。。。 皆さん風邪などひかれてませんか？ 風邪予防はしっかりしてるつもりでも 風邪引く時はひ…

日々の糧になる楽しいひと時は 気の合う人や家族との 他愛もないおしゃべりと 美味しい食事にワイン。。。 ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ いや～、 このために生きてるよな～～～。。 って思える瞬間には美味しいものが必要です！！ （食いしん坊理論。。。） この魚料…

大根なますはお正月の定番で 必ずと言っていいほど 冷蔵庫に残ってるし。。。 これから美味しくなる苺の時期には 練乳も買ってあったりと。。 意外と冷蔵庫の中に、 エスニックに使える要素は 詰まってたりしませんか～？ プチフランスでお手軽バインミー♪ …

今年はきゅうりもお高めですね～。。 いつもの夏よりきゅうりを大事に食べてる気がします。。。 大事なきゅうり！ 昆布の旨みがしっかり抽出されている調味料を使うと、 爽やかで旨味しっかりな即席漬けが あっという間にできます〜☆ 昆布ジャムとレモンでき…

いつもの味噌豚も ちょっとアレンジしたら ワインとパンがよく似合う 洋風お総菜にはやがわり～。。。 で今夜もかんぱ～い＞＞＞ 味噌豚でストロガノフ風☆きのこたっぷり♪ きのこで味噌豚の油ハネを防ぎます！ 豆乳で味噌豚ときのこの旨味をまとめて、 洋風…

広島県府中市にある老舗味噌 中村屋"さんで 味噌作りの会があって、 2度目の参加をさせていただきました。 今回は気合い入れて 20kgの味噌仕込みに挑戦しましたー！ 仕込みをさせてもらって約半年後に出来上がるまで、 中村屋さんの蔵で預かって下さるので、…

ごはんだったらよかったのに… とか言わせませんっ！o(^_-)O (あ、実際言われてる→→→) コレはこれでいいのですっ！ はい食べてー！ と無理矢理押し切りましょうー。 (^з^)-☆ 牛丼パスタ☆ガッツリ感が大満足〜♪ ご飯がなくても、 パスタでガッツリイケますよ〜…

皆さん毎日どんなもの食べてますか？ なんか美味しいもの食べましたか？ 人に会うとついつい美味しい食べ物の話に いつのまにかしてしまう私です。。。 この頃金欠な我が家だのに、 こないだこっそり一人でcafeで贅タックルしてしまって 元気はついたんだけ…

今日はひなまつり！女の子の節句ですね～。 スーパーやレシピサイトにも 華やかなピンク系のちらし寿司が並んで、 うっとり～してしまいます。 ま、でも、昨今の女子のイメージにはな～んか合わんような気も・・・ 気のせいでしょうね（ ＾ω＾）・・・ ま、…

生まれてこのかた くじ運バッチリ悪い私が、 厳選ワインお楽しみBox シャンパンの最高峰"ドン・ペリニョン" が当たる、 2200円以上のワインが入った60本限定のお楽しみBox というのを KALDIフジグラン神辺店でやっていて、 いかん！つい、買ってしまいました…

白菜漬けがすっぱくなりすぎたら、鍋にしてみてはいかがですか？酸味がとれて、シャキシャキ感が生きますよ！ クックパッドでレシピが「その他アイデア鍋」のカテゴリ入り！塩豚と白菜漬けの旨味塩鍋◎シャキ旨っ！ 塩豚+白菜漬け=旨塩味◎ 白菜漬けの酸味がと…

ビールもいいけど、 ワインの美味しい時期じゃないですか？？？ 白ワインにこの頃ハマってるわたっひです！ って既に酔っぱらってはいませんですよ～！ クックパッドでレシピが「さば」のカテゴリ入りしましたっ！”塩サバのバター醤油きのこソース♪秋味”（20…

この頃ほんとに野菜が高いですね〜 (*_*) ジャガイモなんかは割と普通の値段ですけど、 サラダにする野菜はほんと高いように思う。。。 冷蔵庫にないものがおおすぎるう～～～ で。。。 少なめルウで出来る 時短☆ジャガイモのキーマカレー! 野菜がお高い時に…

ほっこりした かぼちゃの甘さに 相性バッチリのスパイス、 ナツメグを使った餡が ふんわり〜なジャックオランタンの中にイン！ ホッとみんなの顔がほころぶ 可愛くてあったまるかぼちゃのアンパン 【材料】（だいたい10個分）■ かぼちゃ餡 かぼちゃ 200g 砂…

こんにちは～ おいし～い八女茶を買いました！ ので、 緑茶の茶葉を入れて 香りも苦味も本格派！に。。。 まったり～な、濃い～抹茶シフォンケーキ！ 【材料】 （21cmシフォン型に少なめの出来上がり） 玉子(M) 5個 きび砂糖 50g グラニュー糖 40g グレープ…