風邪をひいて、
ほとんどものが食べられずにいたら、
治った途端に急にお腹が空いてきたりします！
身体にも良くて、美味しくて、食欲が湧いて、元気になる！
そんな1人前パスタのレシピいかがですか？
元気出る☆ほうれん草と卵のトマトパスタ
赤と緑と黄色の
ビタミンカラーの彩り鮮やかな、
トマトパスタ！
ほうれん草の鉄分、
卵のタンパク質
トマトのリコピン！で元気☆
【材料】（1人分）
- ほうれん草 2束
- ベーコン 1枚
- トマトソース 1/2カップ
- 赤ワイン 大さじ1
- パスタ 80〜100g
- オリーブオイル 小さじ1
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ1
- 黒胡椒 適量
(作り方)
1
ほうれん草はよく洗って3cmほどの長さにカットしておく。
ベーコンは適当に刻む。
2
オリーブオイルでベーコンとほうれん草をさっと炒め、
トマトソース、赤ワインを加えさっと煮立て、
茹でたパスタを絡める。
3
卵を耐熱容器に割り入れ、
楊枝の先を黄身の部分に3回突き刺し、
ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱したものをのせる
4
粉チーズと黒胡椒を振りかけて出来上がり。
《コツ・ポイント》
卵をレンジで加熱する時は
爆発する恐れがありますので、
必ず黄身に穴を開けてから30秒で止めてください。
「レシピの生い立ち」
ちょっと元気がない時や病後に元気つけたい時に！
今日から博多の実家の両親が広島に遊びに泊まりに来ていて、
てんやわんやの我が家です！
料理も次から次にしてるのに、
写メを撮る間も無く、
またゆっくり食べてる間も無く、
ほえーな週末です。
まだまだ宿泊が続くので、
家族でいろいろ楽しい反面、
ブログが出来ずにとほほのほ。です！
あ、失礼しました～。。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
ありがとうございます！
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╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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