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ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

プルーン入りツナフィリングで自家製パン

*手作りパンのレシピ

ツナの旨味プルーンの甘味

玉ねぎのシャキシャキ感がクセになる

ツナフィリングです!

トーストやカナッペにも使えるよ♪



【材料】
ツナ缶 1かん(大)
玉ねぎ 1/2個
プルーン 2~3個
レモン汁 小さじ1/2
塩 1振り
黒胡椒 適量
チーズ 1カップ
■ パン生地
強力粉 200g
薄力粉 100g
牛乳 210g
バター 30g
砂糖 30g
塩 5g
ドライイースト 6g

(作り方)

(1)ドライイースト以外のパン生地の材料をホームベーカリーに入れ、
イーストはケースに入れてパン生地コースでスタートする。


(2)パン生地が出来上がったら、
優しくガス抜きしながらまとめなおし、打ち粉をしてきつく絞った濡れ布巾をかけて10分置く。


(3)12等分した生地を丸めなおし、
ラップをかけて15~20分35度で発酵させる。


(4)耐熱皿にみじん切りにした玉ねぎと
ツナ缶のオイルだけを混ぜ、
ラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。


(5)(3)にツナと細かくカットしたプルーン、レモン汁を加えて混ぜ、
塩と黒胡椒で味を調えておく。


(6)生地を麺棒で中央に凹みをつくり、
ツナペーストを載せ、両端をひねる。


(7)こんな感じに………


(8)(6)を鉄板に並べ上にチーズをパラパラのせる。


(9)ラップをして35度で15~20分発酵させる。


(10)180度のオーブンで10~15分ほど焼いて出来上がり。

(11)パン生地は特に作らなくても、
食パンにかけてトーストして食べても、
クラッカーにのっけても美味しいツナフィリングです!

《コツ・ポイント》
オーブンの温度はそれぞれの火力で調整して下さいね!

 【レシピブログの「カリフォルニア プルーンレシピコンテスト」参加中】
プルーンの料理レシピ

プルーンの料理レシピ


小春日和の休日はやっぱりお外でランチしたくなりますね!

久しぶりにいろいろパン焼きましたー!


カリフォルニアプルーンは使いやすいので、

ちょっと思い立ったスグに

おっ!コレに足してみよっ!ていう気になります!

子供達も知らず知らずのうちに、

鉄分しっかり補給できるし

冷蔵庫にちょっとあるといろんなアレンジに役に立ちますよー(^_-)-☆

どーぞお試し下さいっ!

クックパッドのレシピへのリンクはこちらからどうぞ↓↓↓↓
Cpicon プルーン入りツナフィリングで自家製パン by Artichaut

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