ツナの旨味にプルーンの甘味、
玉ねぎのシャキシャキ感がクセになる
ツナフィリングです！
トーストやカナッペにも使えるよ♪
【材料】
ツナ缶 1かん(大)
玉ねぎ 1/2個
プルーン 2～3個
レモン汁 小さじ1/2
塩 1振り
黒胡椒 適量
チーズ １カップ
■ パン生地
強力粉 200g
薄力粉 100g
牛乳 210g
バター 30g
砂糖 30g
塩 5g
ドライイースト 6g
(作り方)
(1)ドライイースト以外のパン生地の材料をホームベーカリーに入れ、
イーストはケースに入れてパン生地コースでスタートする。
(2)パン生地が出来上がったら、
優しくガス抜きしながらまとめなおし、打ち粉をしてきつく絞った濡れ布巾をかけて10分置く。
(3)12等分した生地を丸めなおし、
ラップをかけて15～20分35度で発酵させる。
(4)耐熱皿にみじん切りにした玉ねぎと
ツナ缶のオイルだけを混ぜ、
ラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。
(5)(3)にツナと細かくカットしたプルーン、レモン汁を加えて混ぜ、
塩と黒胡椒で味を調えておく。
(6)生地を麺棒で中央に凹みをつくり、
ツナペーストを載せ、両端をひねる。
(7)こんな感じに………
(8)(6)を鉄板に並べ上にチーズをパラパラのせる。
(9)ラップをして35度で15～20分発酵させる。
(10)180度のオーブンで10～15分ほど焼いて出来上がり。
(11)パン生地は特に作らなくても、
食パンにかけてトーストして食べても、
クラッカーにのっけても美味しいツナフィリングです！
《コツ・ポイント》
オーブンの温度はそれぞれの火力で調整して下さいね！
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プルーンの料理レシピ
小春日和の休日はやっぱりお外でランチしたくなりますね！
久しぶりにいろいろパン焼きましたー！
カリフォルニアプルーンは使いやすいので、
ちょっと思い立ったスグに
おっ！コレに足してみよっ！ていう気になります！
子供達も知らず知らずのうちに、
鉄分しっかり補給できるし
冷蔵庫にちょっとあるといろんなアレンジに役に立ちますよー(^_－)－☆
どーぞお試し下さいっ！
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