長芋ベース！！
卵不要のチョコレートケーキ。
ヘルシーなお野菜スイーツ☆
誰も気づかないほど違和感無いんですよ～(^_－)－☆
実は先月のバレンタインに
試行錯誤を繰り返して完成した
長芋スイーツレシピでしたが、
その直後に体調崩して
なかなかアップ出来ずに
今に至りました。。、
もうすぐホワイトデーだし、
もしやガトーショコラ作りたい方も？？？
どなたかいませんか～い？？
(^o^)/
≪レシピ≫
直径15cmのホール1台分
材料
・長芋 90g
・製菓用チョコレート 60g
・きび砂糖 60g
・塩 ひとつまみ
・水 大さじ2
・薄力粉 60g
・ココアパウダー 20g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・チョコチップ 20g
・バナナ 1/2本
・粉糖 適量
作り方
(準備)
○薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく。
○型に合わせてペーパーを敷いておく。
○チョコレートは細かく刻み、
沸騰した鍋の上に置いて、
お湯に浸けずに、湯煎する。
○オーブンは200度に予熱しておく。
1)すりおろした長芋ときび砂糖、
塩をボールに入れて
ハンドミキサーで気泡が出るまで、
3分程泡立てる。
2)水大さじ2を振り入れ、
全体に混ぜ込む。
3)溶けたチョコレートを少しずつ混ぜ込みながら、
混ぜ込んでいく。
4)全部混ぜ合わせたところ。
5)粉類を加えて、
ゴムベラでさっくり混ぜる。
6)まだ粉気があるうちに、
チョコチップを加えて混ぜ、
生地の出来上がり。
7)型に生地を入れて、
水で少し濡らしたスプーンなどで平らにならし、
バナナの輪切りを並べる。
霧吹きをしてオーブンに入れる。
8)200度のオーブンで10分、
170度に落として30分程焼く。
途中で焦げそうな時は、
アルミホイルを被せて焼く。
9)一晩置いてしっとり落ち着いてからが食べごろです。
粉糖を振ってどうぞ！
クックパッドレシピのリンクはこちらから↓↓↓
長芋のしっとりガトーショコラ☆卵不要♪ by Artichautこのレシピ、
実は試行錯誤を繰り返して完成した
力作です！
試作1
試作2
試作3
と言うわけで、
それぞれいろんな分量や材料を足したり引いたりして、
最終的に家族からオッケーもらったのが
レシピの分量です。
とにかく、ガトーショコラ1年分くらいは食べたかも。。。
(￣◇￣;)
卵を使わずに、
意地と勇気で作り続ける"長芋スイーツ"
まだまだ長芋の粘りから抜け出せずに
はまり込むワタクシですっ。。。
最後まで読んでいただいてありがとうございますっ！(*^o^*)
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