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"土鍋で炊く旨味しっかりなシンプル鯛めし "

レシピがクックパッドの「土鍋」の

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ありがとうございますっ！ｖ（＾＿＾ｖ）♪

つくれぽ下さった方は2名様☆☆

現在3位にランクイン（≧∇≦）！！！

この鯛めし、

驚異的な旨味の凝縮炊き込みご飯なんですっ！
(ちょっと大袈裟でしたか…(　ﾟдﾟ)

意外と簡単に出来るので、鯛の切り身やアラさえあれば、

ご飯のおかずを作るのが面倒になってきた、夕方辺りに

やってみよっかなぁ～、、。

ぐらいの気合の抜け感で

試してももらっても！

簡単な割には美味しく出来るのが感動なのです。

これからの時期には

青じそや新生姜の千切りを合わせれば

風味が増して、

キリッと冷やした日本酒なんかにも

合うのではないでしょーか！！

【材料】（4～5人分）
お米 3合
鯛半身
塩 1振り
昆布 5cm2枚

■ 調味料と水
水 580cc
味醂大さじ1と1/2
酒大さじ1と1/2
薄口醤油大さじ1と1/2

(作り方)
(1)水に昆布を漬けておく。
お米は研いで20分以上ざるにあげてよく水気を切っておく。

(2)鯛を綺麗に洗って、できるだけ鱗も丁寧に?ぎ取り、
塩を適当にふって、
グリルで鯛を5～10分くらい鯛の表面に焦げ目がつくくらいまで焼く。

(3)土鍋にお米を入れ調味料を注ぎ入れ、
昆布を敷いて鯛を置き、蓋をして強火にかけ、
沸騰したら弱火で10分炊き、10分蒸らす。

(4)そのまま食卓に出し、鯛をお皿にとって骨を取り除き、
身だけを加えて混ぜ合わせる。
お好みで木の芽など添えて、どうぞ

《コツ・ポイント》
鯛は焼く時点では完全に火が通ってなくても大丈夫です。
できるだけ大きな鯛のお頭やアラを使って下さいね！
刺身用の切り身を使うと簡単です。

クックパッドのレシピへのリンクはこちらから↓↓↓↓

土鍋で炊く旨味しっかりなシンプル鯛めし by Artichaut

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塩焼きホッケとアスパラの土鍋炊き込みご飯 by Artichaut

こちらも簡単に出来て旨味たっぷりのご飯！

どうぞお試しください～！

ところでところで

うちのほとんど放置畑ですが、

ズッキーニや

ミニトマト達が

にょきにょきと頑張ってました！！(◎_◎;)

苺のように気付いたら団子虫のお家になったり、

しなければイイんだけどなぁ～って思ってます！

水やりとか草取りとか大変だけど、やらなきゃなーって思いながら

意外と雨の日の方がホッとしたりするのはなんででしょー( ? _ ? )

そんなこんなで長くなりましたが、

最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m

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