クックパッドニュースに
レシピが掲載されました〜♪
（2017年8月4日）
ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり
▼掲載記事
昨年11月にもクックパッドニュースで
掲載されたレシピですが、
またもや根強い人気！？
蛇腹のポテト、ハッセルバックポテト、
蓮根でもできる！
カリカリほっくり美味しいですっ！
おつまみに最高ですよー。
【材料】
蓮根 2本(中ぐらいの大きさ)
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
バター 大さじ1
パルメザンチーズ 1振り
胡椒 1振り
(作り方)
(1)蓮根を水で洗って皮をむく。
深めの鍋に蓮根とヒタヒタの水を入れ、
中火にかける。
(2)煮立ってから3～4分煮たら、ザルにあげる。
(3)まな板の上に蓮根を置き、
脇に割り箸を置き、2～3mm幅の薄切りにする。
(最後まで切り落とさないように気をつけてください)
(4)水で蓮根をよく洗い流し、滑りを落とす。
少し面倒ですが、切った断面を開いて出来るだけ洗います。
(5)スキレットや耐熱容器に蓮根を置き、
オリーブオイルを塗ります。
出来るだけ切り込みの中にも入るように指や刷毛で塗る。
(6)ニンニクの潰したものも置き、
180度のオーブンで25分焼く。
(7)途中もう一度バターを塗って、
オーブンに入れる。
(8)仕上げにパルメザンチーズと
黒胡椒をひいて出来上がり。
《コツ・ポイント》
水洗いで滑りをきちんと落とすと、
綺麗に開きます！
最後まで切り落としてしまっても、
それも一緒にい焼いて美味しいですっ！
クックパッドのレシピへのリンクはこちらからどうぞ↓↓↓↓
ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり by Artichaut
基本のハッセルバック蓮根もおいしいですが、
こちらの展開系もありますよ。。。
以前に レシピブログさんの「くらしのアンテナ」でも紹介された
人気者のハッセルバック蓮根！
ビジュアル的にも楽しい一品なのでおススメです！
ところでところで、
今日から2週間、
広島から離れて
実家の福岡に帰省 します！
わーい、わーい🙌楽しみ
いっぱい美味しいもの食べるぞー
最初に食べたのはコレ
"箱入りじゃがりこ "と
海の精 焼き塩味"
揺れても倒れないので便利な箱入！？
焼き塩味はマイルドな塩味がナイスでしたー。
ちょっと珍しい、
モミジどら焼き バター味
こっそり1人でおやつに食べようと思っていたら、
子供に見つかってしまい、
一口しか食べられなかったけど美味しかったー。
バターと餡子ってやっぱりあいますねー。
福山ー博多間の新幹線、
新幹線に乗るとあっという間につくけど、
平素はやっぱり遠い実家。。、
半年に1度だけの楽しい楽しい休暇の始まりでーす！
特別な
おやつも分けっこ
旅は道連れ
ふじたかな いつも美味しい！もの探し
あ、失礼しました～！
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