お好み焼きを少し洋風に、
カルボナーラ的なモノにしてみました！
とろ～な卵とチーズに、
キャベツの甘みと帆立の旨みが
旨旨ですっ
【材料】（2枚分）
■ 材料A
キャベツ 300g(だいたい1/4個)
玉ねぎ 1/4個
ベビーホタテ 4～5個
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ2
卵白 2個分
■ 材料B
卵黄 2個分
とろけるチーズ 大さじ3～4
黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
(作り方)
(1)キャベツは芯を取り除き細切りに、玉ねぎは皮をむき、できるだけ薄くスライスする。ホタテは適当に細かく切る。卵を分けておく。
(2)材料Aを全てボールに入れて混ぜ合わせる。卵白は最後に入れて全体をさっくり混ぜてひとまとめにする。
(3)フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひき、(2)を半分丸く広げ、蓋をして4～5分焼く。
(4)ひっくり返したら、真ん中にくぼみを作り、卵黄を落とし、チーズを周りに散らしたら、蓋をして5分程焼く。
(5)お皿に移し、黒胡椒を振って、黄身を崩してまぜまぜしながら食べます！
(6)お好みでソースをかけてもおいし～です?
《コツ・ポイント》
ひっくり返すのがちょっと難しいかもなので、
生地を焼きながら、
フライ返しで全体を寄せながらまとまるように焼きましょう～。
帆立の代わりに、
ベーコンやエビでもいいですよね～！
味出しの素材はあるものでOKです。
1人のランチや、
春休みの子供達とのお手軽昼ご飯に、
ちょっと目先を変えて
こんなアレンジお好み焼きなんかいかがですか～！
どうぞお試しくださいっ！！(^_－)－☆
クックパッドのレシピへのリンクはこちらからどうぞ↓↓↓↓↓
春キャベツとホタテのカルボ風お好み焼き by Artichautこの三連休、
みなさんいかがお過ごしでしたか？
ウチはひたすら家で片付けでした。。。
せめて子供たちの喜ぶお昼ご飯に、
マックでもと、(無添加なわけない、、)
買い物ついでにMacによると長蛇の列。
(･_･;
なので、
断念してスーパーで買った
怪しいハンバーガーとかチキンとかを
縁側で食べました！
でもサイコー楽しかった～！
小春日和のお昼過ぎ。
なんと穏やかで楽しいひと時でしたでしょうー。(=´∀｀)人(´∀｀=)
やっぱりこんな時には飲まなくちゃね～！
ビールとか！
無添加で良いもの食べるのも大事だけど、
楽しく食べるのも大事ですよねっっ！
ウチの花壇のチューリップ1号が咲きました～！
春ですね～（＾Ｏ＾☆♪
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