梅雨のムシムシした空気を
スカッと吹っ飛ばしてくれそうな
スッキリ辛いスタミナ焼きそば
タイ料理のアレンジでいかがでスカッ！！
ラープ・ムー焼きそば＊
ニラ&豚でスタミナUP
豚肉炒めサラダのラープ・ムー＊
本格タイ料理のあの味！で
スタミナ焼きそば♪
夏に気分がスカッと爽快！
【材料 】（2人分）
豚コマ切れ肉 150g
ニラ 1/2束
カラーピーマン 1個
中華麺 2玉
ナンプラー 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1
酒 大さじ2
＊ハウス香りソルト＜アジアンミックス＞ 小さじ1
卵 2個
レッドペパー、砂糖、酢 お好みで
（作り方）
1
豚コマ切れ肉を細かくカットしておく。
ニラ、カラーピーマンを2〜3cmの長さに細切りにしておく。
2
フライパンにゴマ油を熱し、中華麺をほぐして広げ、
こんがりと焼き付けたら、一度取り出しておく。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚コマを炒め、
ナンプラー、酒で味付けして色が変わるまで炒める。
4
ニラとカラーピーマンを入れてさっと炒めたら、
調味料を入れて全体に混ぜる。
5
中華麺をフライパンに戻し、全体に絡めてお皿にもる。
6
目玉焼きを添えて盛り付けし、
レッドペパー、酢、砂糖などを使って
お好みで味付けしながらお食べください！
《コツ・ポイント》
合わせ調味料がない場合は、こぶみかんの葉、パクチー、バジル、レモングラスなどタイ料理のスパイスとナンプラーで味付けしてみてください。
レシピの生い立ち
タイ料理屋で食べたあの味が簡単に！焼きそばもプラス！
【レシピブログの「おいしく食べてパワーアップ！絶品スタミナ料理」
レシピモニター参加中】
今回はハウス食品×レシピブログ コラボ企画のモニターで
＊ハウス香りソルト＜アジアンミックス＞
を使ったスタミナ料理を考案していまっす！
このハウス香りソルトはパパッと振りかけるだけで
アジアンな香りがふわっと広がって
あたかもここはタイ料理屋のキッチンか！？
というくらい本格的な香りにびっくりしました。
スタミナ食材のニラやピーマン、豚肉との相性も抜群です！
目玉焼きものっけたらガッツリ感upで
ただの塩焼きそばってかんじじゃあ、もうないね！
と家族も喜ぶこと間違いなしです☆
こんな便利なスパイス入り調味料あるなんて、感激！
アジアンテイスト好きには癖になりますよ～。。。
「スパイスで風味アップ♪夏の麺レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
”ラープ・ムー”はラオスやタイの料理で、
炒めたお肉とハーブを一緒に食べるサラダ的なものです。
こないだ初めて食べましたが、
本場の味は辛くて辛くて
ヒーヒー言いながらビールと一緒に頂きましたが、
後味と後口と後感覚のスッキリ感は
さすが東南アジアのお国の知恵！
ミントやこぶみかんの葉、レモングラスやパクチー
などのハーブ類が使われていて、辛いけどスッキリ系！
家で再現するとなるとなかなか辛めにはできませんが
お好みで・・
午後からやっと梅雨らしい雨が降り始めて
紫陽花もイキイキしてきたような。。、
今日の広島です…
紫陽花の
スタミナアップは
梅雨日和？
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました。。。
「お肉を使った夏のスタミナレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
いつも応援やいいね、ありがとうございます❣️
ランキング参加しています！
お気に召しましたら
下のバナーをポチッとよろしくお願いします(*´∇｀*)
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
インスタグラムもやってまーす
