こんにちは
ぐんぐんまっすぐに伸びたアスパラに
パワーと元気をもらいたい〜☆
料理ブロガー ふじたかな です。
お弁当作りに定番のアスパラ巻き、
ささみを使ってひと工夫☆
コスパも栄養バランスも良し！
ささみのアスパラチーズフライ
しっとり仕上がる鶏ささみととろ～りチーズの安ウマ～♪なフライです！
アスパラの旨みとチーズの塩気で
そのままでしっかり美味しいので減塩効果も☆
冷めても美味しく頂けてお弁当にもおすすめです～！
調理時間：20分
【材料】（5人分）
- 鶏ささみ肉 1パック（8～10本）
- アスパラガス 1束(4～5本)
- スティックチーズ 8～10本
- 小麦粉 大さじ2と1/2
- パン粉 2カップ
- 揚げ油 適量
【A】
- 塩こしょう 少々
- 酒 大さじ1
- 生姜汁 1片分(ジンジャーパウダーでもOK)
作り方 ～
下準備
・アスパラガスの下部の硬い皮はピーラーで削いで、根元を１～2㎝切り落とし、2等分にする。
・スティックチーズのフィルムを剥がしておく。
1）
鶏ささみ肉の筋の部分に包丁を縦に入れ、包丁を回すように動かし、身を切り開き、包丁の側面でまな板に押し付けるようにして伸ばして薄くする。
2）
鶏ささみに下味【A 】を振りかけ、アスパラガスとスティックチーズを中心に置く。
3）
竹串で端をとめる。
4）
小麦粉大さじ1を全体にふるい、
小麦粉大さじ1と1/2を水大さじ2に溶いたものにくぐらせて、パン粉を付ける。
５）
180℃の揚げ油で、全体がこんがりきつね色に揚がったらできあがり。
＊最後に竹串を引き抜いてからカットしてください。
ポイント
竹串を引き抜くて時は、根元をしっかりつまみ、回しながらゆっくり引き抜くと身が崩れずに綺麗に引き抜けます。
【レシピブログの「キュキュットCLEAR泡スプレー」モニター参加中】
今回は
「花王×レシピブログ」のモニターコラボ企画でいただいた
＊キュキュットCLEAR泡スプレー
のレポートをさせていただいておいります。
お弁当や水筒、いつも使うものはさっと洗っておけば気持ちよく使えますね～！
だけど、結構これが毎日続くと
めんどくさっ！！
て、なってしまう～～～。。。
キュキュットのCLEAR泡スプレーがあると
お弁当や水筒の汚れにスポンジが届かないところもワンプッシュで
泡が届くからうれしくて、
こればっかり使ってしまいます。。。
透明な水筒や、ガラスのポットもピカピカになって、
きもちい～～～～！！
綺麗にした水筒やお弁当箱。。。
さ～～、今日は何作ろう～～！！ってヤル気も出るってもんですよね！！
今回使用した
”アスパラガス”どんどん安くて美味しくなってきてますね～！
濃い緑としっかりギュイギュイ出てる
少し紫がかったまっすぐな蕾が、
まさに大地のエネルギーって感じのアスパラガス！
アスパラガスの
名前の由来の素、アスパラギン酸は
利尿作用や肝臓の機能調整にも効果があるそうで、
ビールのお供にもアスパラガス、良さそうですね。。。
そして、
アスパラガスは鮮度が命！
ぜひ近くで採れたアスパラがあれば、
できるだけ早く料理して甘みや旨みを味わってみてくださいね～～！
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ところでところで
ここから全く関係ない話しですが、
昨日は母の日でございました！
昨日一日、家の中では
"ハハお嬢様"とか言う呼び名で
小学3年生の次男くんからは呼ばれ、
おコーヒーなぞ淹れてくださいました。。
中学生の長男くんからは
自分が鼻水を噛んだ後のティッシュを
ゴミ箱に近いからという理由で
プレゼントされましたのでございます。。
ハハお嬢様はなかなかに幸福な1日でございました。。
(о´∀`о)
皆さんところはどうでございましたでしょうか？？？
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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