この頃寒さが増してきましたね～。。。
風邪などひかれてませんか？？
ウチは3人も鼻かじぇちゅうでしゅ、じゅるじゅる
胃腸に優しい豆腐でかさ増し
鶏モモ肉1枚で5人分の親子丼！
出来ました〜♪
美味しい味醂でコクのある旨味と
玉ねぎ&ネギの甘味で砂糖不使用です☆
季節の変わり目の体調不良の日にも
身体に優しいあったかどんぶりです～！
【材料】
- 鶏モモ肉 1枚
- 木綿豆腐 1丁
- 玉ねぎ 1/2個
- 白ねぎ 1/2本
- 水菜 1株
- 卵 3個
■ 調味料
- 出し汁 1カップ
- 味醂 大さじ3
- 醤油 大さじ2弱
■ 下味
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 生姜汁 小さじ1/2
(作り方)
1
鶏モモ肉は余分な脂身を取り除き細かく切って、
下味の調味料を揉み込む。
2
豆腐は同じぐらいの大きさの賽の目切りにしておき、
水気を切って、キッチンペーパーで軽く拭いておく。
3
平らで広めの鍋に鶏モモ肉を広げ、
隙間に豆腐を満遍なく散らしておく。
4
玉ねぎとネギの薄切りを上に広げ、
調味料を入れて蓋をして弱めの中火にかける。
5
沸騰したら灰汁を取り、3分程煮る。
6
2〜3cm長さにカットした水菜を散らし、
溶き卵を流し入れたら蓋をして火を止める。
7
出来上がり！
8
ご飯にかけて、どうぞ〜♪
《コツ・ポイント》
出汁は白だし50mlに水150mlぐらいで作りました。
「レシピの生い立ち」
少ないお肉でもボリュームのある親子丼を！
＊レシピブログさんのモニターで頂いた、
”養命酒製造の家醸本みりん”
とっても美味しいです！
飲んでも美味しいらしいので、今度お酒が切れたら。。。
養命酒製造 家醸本みりん
信州産もち米と米こうじを用い、一定の期間熟成させた後、さらに長期間かけて調熟させる製法で造られる本みりんです。上質でまろやかな甘みや旨みは自然のものです。アルコール分は14％程度で、飲んでもおいしいみりんです。
https://www.yomeishu.co.jp/sp/mirin/index.html
話題の食品・調味料5種セットを200名さまにモニタープレゼント | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
ここのところ鼻かぜ続出の我が家です。。
首からティッシュの箱をぶら下げたいです。。。
昨日、長男クンと耳鼻科に行って、
待ちに待ってへとへとになって帰りましたが、
薬を5種類も出されて・・・。
＊鼻かぜにはミントだ！
耳鼻科にはやっぱり行かないとだめですが、
家でできる鼻に良いことなんかないかと。。。
ハーブティーを淹れながら蒸気で吸入して、
そのハーブティーにゆず茶を入れてすすります。
壊れた鼻が温まって、すこしはよみがえるし、
身体も温まって一石2～3長はありますよ。。。
みなさんもどうぞ風邪にはお気をつけて、、、
この時期は
ミントのアロマ
重宝ね～
ふじたかなたまにはハーバルライフ！の句
最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m
m(_ _)m
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