野菜売り場にはいち早く春が来てるみたいで、
嬉しくなってついつい
新ものばかりを集めてしまいます！
まだまだ寒さはあっても春一番が吹いたり
花がちらほら咲いてたりと
待ち遠しい暖かい季節を望んで
新物で食卓もちょっと暖かくなりそう・・・
美味しいおつまみとワインで
春を待つ会を楽しめそうな一品いかがですか？
新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ
みずみずしい春野菜と
凝縮されたツナ缶の旨味が絡まって、
簡単だけど美味しい
ワインのおつまみにオススメですっ！
【材料】 （2人分）
- 新じゃが 5〜6個
- ツナ缶 1個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル カップ1/3
- 菜の花 2〜3本
- 新玉ねぎ 1/2個
- 塩 1振り
- 黒胡椒 少々
(作り方)
1
小ぶりの新じゃがは洗って土を落とし
キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べ
電子レンジ600wで２分加熱する。
2
スキレットにツナ缶の油ごと開け、
ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを加えて弱火にかける。
3
菜の花はよく洗って
電子レンジ600wで１分加熱して水けを絞っておく。
食べやすい大きさにカットする。
4
3〜５分ほど煮詰めたツナオイルに
ジャガイモと新玉ねぎを入れてさらにグツグツ煮る。
玉ねぎが煮えたら菜の花も並べて出来上がり
《コツ・ポイント》
ツナが油ハネする事がありますので、用心してくださいね。
煮詰める時間によって、
水分が飛んで香ばしくなって美味しくなりますが、
煮詰めすぎると野菜がクタクタになるので気をつけてくださいね。
レシピの生い立ち
春野菜を使ったワインのおつまみを！
アヒージョと言えば
スペインのバル料理ですね！
春野菜でアヒージョを作ったものの
スペインって春があるのかな～～。。。って
ちょっと疑問じゃないですか？
ラテンの国っていつでもあったか～いイメージですから。。
そんなバル料理のおすすめのレシピ本見つけました！
これを読んだら
お家バルになにか一品でも作ろうかという
手軽なかわいい美味しそうなレシピが見つかりそう！
美味しいワインとお手軽家バルレシピで
楽しいひと時いかがですか～！！
バルレシピ
季節の野菜が
美味しいな～
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～。。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
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