今朝から
鼻がイカレテしまって
ティッシュなしでは居ても立っても居られない
私なのですが、
やっぱり花粉でしょうかねえ。。。
ワサビとか鼻に突っ込んだら
どうでしょうねえ・・・
このごろ、
西洋わさび「ホースラディッシュ」のレシピが
なぜか人気ですよ。。。
鼻に効くかしらん？？？
レシピがクックパッドで
「チキンハム」の人気検索でトップ10入り！
（2017年2月25日現在7位です！）
チキンハムとカブの前菜☆西洋ワサビ風味
簡単にできるチキンハムと
旬のカブで
簡単に出来る☆
ちょっとおしゃれな前菜です！
ホースラディッシュで風味豊かに！！
白ワインで乾杯♡
【材料】 （3〜4人分）
(作り方)
1
鶏胸肉の皮と筋を取り除き、
厚みのある箇所に包丁を入れて開き、平らにならす。
酒をふり、全体になじませて10分ほどおく。
2
塩を全体にふり、ホースラディッシュを全体にぬる。
3
くるくると丸めて、ラップでキュッと包み、
ビニール袋に入れて口を固く縛る。
4
中位の鍋にお湯を沸かし、お肉を放り込む。
10分ほど置いて反対側にひっくり返し、
20分ほど放置しておく。
5
鍋から取り出し、粗熱が取れたらタッパーなどに入れて、
冷蔵庫で冷やす。
朝仕込んで夜まで、または一晩寝かせる。
6
カブは皮を剥いて、薄切りにし、
氷水にさらしてパリッとさせ水気を切って拭いておく。
７
ハムは5mmぐらいの厚さに切り、切り目の間にカブを挟んでいく。
8
お皿に斜めに倒しながら円形に並べ、
ピンクペッパーとカブの葉を茹でて細かく切ったものを散らす。
ポン酢をかけて食べます。
《コツ・ポイント》
ポン酢は濃いさによって、つける量を加減してください！
子蕪の大きさに合わせて、ハムの直径を揃えておくと
後から組み合わせるときに綺麗です。
「レシピの生い立ち」
板わさの感覚でホースラディッシュとチキンハムを合わせてみました！
ところでところで
この頃は旬の人参がJAなんかに行くと
破格の値段で売ってあって、
変な形に育った人参は特に安くなってたりします。。。
なので
うちのネザーランドドワーフラビッツの
耳助さんもなかなかご満悦の様子なんですけど、
たまにはライバルも現れたりしますからっ！！
人参に
目のない僕は
鼻も効く！
ふじたかな ウサギのいる句らし。。。
耳スケは花粉症にならんけんいいよね～～。。。
あ、失礼しました～。。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
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