意外な事って日々起こっていても
意外と気付かず過ぎてるもんなんですね。。。
とか、
意外な組み合わせでもちょっとした工夫で
美味しい組み合わせになったりするもんですね～～
とか、
日々の小さな変化を楽しんで暮らしたいものですなあ。。
そんなちょっとした簡単レシピ。。。
イカとカブと小松菜の簡単ガーリックグリル
おつまみにも
おかずにもなる簡単グリル！
それぞれの素材の旨味がひきたって、
混ぜて焼くだけで
美味しい一皿の出来上がり〜♪
【材料】 （4〜5人分）
イカ 1杯
蕪 1個(中)
小松菜 1束
■ イカの下味
ニンニクチップ 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
■ 野菜の下味
塩 1振り
オリーブオイル 大さじ1
レモン 1/4個
黒胡椒 適量
作り方
1
蕪は皮を剥いてくし切りに、
小松菜の軸は洗って4〜5cm長さに切っておく。
イカはワタを取り除き
よく洗って食べやすい大きさに切って、
キッチンペーパーで水気をふき取っておく。
2
ポリ袋に蕪と小松菜を入れて、
塩とオリーブオイルを加え、
手で揉んで馴染ませたら、
広げたアルミホイルの上に平らに広げる。
3
⑴で使ったポリ袋にイカを入れ、
ドライのニンニクチップと顆粒コンソメ、胡椒、
オリーブオイルを加えて全体に混ざるよう揉みこむ
4
野菜の上にイカを乗せ、
グリル又はオーブンの200度で10分ほど焼く。
5
黒胡椒を弾き、レモンなどお好みで絞って、どうぞ！
《コツ・ポイント》
イカは
調理してあるものパックを使えばさらに簡単に出来ます！
1度洗って水気をペーパーで拭き取ってから使って下さい。
「レシピの生い立ち」
冷蔵庫にあるものでパパッと出来ました！
ところで、
使った後の蕪のヘタをウサギのえさにしようとして
とっといたら、
何日か忘れてて気づいたらなんか芽が出てきてたので
なんか感動？！して、
ついつい育ててみることに・・・。
なんか可愛い。。。
台所にこの頃置いてみたヒヤシンスが
どんどん花開いて、
甘～い香りを漂わせてます。
水栽培用のガラスが
いつも左の一つしか見当たらず、
牛乳瓶を使ったら
それはそれで可愛くなったかも。
でもちょっとバランス悪いから
倒れてこないかと心配してたら・・・
倒れてたりします。。。
がんばれ～～～。。。（ひとごと？）
カブ頭
忘れて芽ばえ
驚いた～！！
ふじたかな ずぼら主婦の句
by ふじたかな
Commentおつまみにもおかずにもなる簡単グリル！それぞれの素材の旨味がひきたって、混ぜて焼くだけで美味しい一皿の出来上がり〜♪
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