辛いけど、クセになるのが
エスニック～～！！
創味シャンタンを使っておうちでも簡単にできる
エスニックなお鍋で
発汗デトックスいかがですか～！
創味シャンタンで簡単〜♪エスニックライム草鍋＊
野菜がいくらでも食べられそうな、
辛味と酸味に素材の旨味がしっかり美味しい！
シャンタンで簡単にできるエスニック草鍋＊
【材料】(2人分)
■ ＊鍋スープ
- 創味シャンタン やわらかタイプ 小さじ1
- 水 2カップ
- 酒 1/3カップ
- コブミカンの葉(ドライ) 1枚
- レモングラス(ドライ) 3cm長さ4〜5本
■ ＊具材
＊鍋〆
フォー、またはインスタントラーメン
作り方
1
ミニトマト、もやし、パクチー、みつばは洗って水切り、レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる、エビは背ワタをとっておく。
2
鍋に水、シャンタンとコブミカンの葉、レモングラス、酒を入れて弱火で沸かして溶かす。香りが立ったらハーブは取り除いてもよい
3
火を一旦止めてから食卓に運び、もやし、レタス、パクチー、みつばを鍋に盛り付ける。
4
真ん中に豚肉の薄切りを並べ、周りにライム、エビ、ミニトマトを並べる。全体に塩胡椒をふる。
5
さらに上からパクチーと三つ葉をこんもり盛り付け、あらびきチリペパーをひと振りして、蓋をして煮立ったら出来上がり！
6
鍋〆は細麺のフォーや、インスタントラーメンがオススメです！
《コツ・ポイント》
こぶみかんの葉やレモングラスがなくても、美味しくできます。
パクチー苦手な方にはセリやセロリの葉、水菜などで代用してください。
今回は創味食品×レシピブログさんのモニターで
創味シャンタンを使った
シメまでおいしいシャンタン鍋レシピを考案してます！
今回は＊創味シャンタン やわらかタイプ を使って、
チューブに入っているので絞り出してニュ～っと使えて
とっても便利なやわらかタイプのシャンタンは
使うのが楽しいです！
もちろんこれを使えば他に調味料はほとんど必要なし！！
素材の味をしっかり楽しめる鍋に仕上がりました！！
まだまだ暑い日が続いていますが
エスニック鍋、発汗作用もあるし
夏バテ解消やデトックスにおすすめですよ～！！
何を隠そう！ウチでパクチーを食べられるのは私だけ！！
他の人はみんな苦手なんです～。。。
なので、おひるごはんにこの鍋を2人分作って、
また夜ごはんにでもおつまみで食べよっと！！
な～んて思っていたら
2人分、あっという間に食べてしまっていた、、、きゃー
しかも鍋〆のフォーまできれいに平らげてしまっていました、、
あっさりしてて美味しすぎる草鍋、
食べすぎ注意ですね。。。
でもあれだけ食べたのに
食べすぎた感がまったくないのは摩訶不思議現象
そのあと、シュークリームまで食べちゃっているわたしって
相撲部か！！
2人前
私にとっては
1人前！？
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～！
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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