バレンタインデーだけど
とか、
そんなこと言わんといてくださいね〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
大人だったらビター。。
とは言いますが、
時には甘ったるく×涙のあじ+ピリッと辛口☆
なのもいかがですか？
なチョコレートのレシピです！
大人のホワイト生チョコ☆岩塩&黒胡椒
とろけるホワイト生チョコ☆
岩塩の塩気で甘みが引き立！
時々登場する黒こしょうのパンチが効いて
大人の味☆
スパークリングか赤ワインと合わせたい。、
【材料】（だいたい20個）
ホワイトチョコレート 100g
生クリーム 30mi
岩塩 5つまみ
＊GABANブラックペパー＜ホール＞
※ミルで挽いたものを3つまみ
粉砂糖 20g
作り方
1
お湯を沸かした鍋の上にタブレットのホワイトチョコレートを入れたボールを置いて、チョコレートを溶かす。
2
生クリームをレンジ600wで30秒ほど温めて沸騰させてから(1)に加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜあわせる。
3
岩塩とあらびき黒胡椒を最後に混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流して上からトンと落とし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
4
固まったら四角に切り分け、粉砂糖をまぶして出来上がりです！
《コツ・ポイント》
チョコレートに生クリームを入れると一瞬分離する事がありますが、そのままよく混ぜこんでいくと、ツヤが出てきて滑らかに混ざるので、諦めずに混ぜ合わせてみてください。
※チョコレートを溶かすボールや混ぜる器具は水分が付いていない物を使ってください
レシピの生い立ち〜
バレンタインスイーツにブラックペッパーを使って大人のチョコレート作ってみました！
【レシピブログの「楽しい！おいしい！大好き♪バレンタインスイーツ」
レシピモニター参加中】
今回は ハウス食品×レシピブログ さんの
モニターで、
＊GABANブラックペパー＜ホール＞
を使ってバレンタインのスイーツレシピを考えました。
ブラックペッパーは大好きなスパイスなので、
私はほとんどの料理に使っていますが、
スイーツにはあまり使いませんよね。
ホワイトチョコレートの濃厚な甘さに
ちょっとスッキリ、
噛んだらピリッと辛みが刺激的！
大人のスイーツにオススメです。
ところでところで。
この生ホワイトチョコレート
旦那に食べさせたら、
「お、美味しいね、塩で甘みが増すね！
あと、なんだコレは
こしょうやない？？？
ラーメンかっ！！」
という、
大人の辛口のコメントをいただきました。
おしゃれなお酒のつまみなんだよっ！
わかるもんか〜！
なーんてね。。。
"胡椒"と言ったらラーメン！
という、方程式に当てはめて考えるの
やめてほしい。。
型にはめると人間そこまでさ。
それがオレの方程式だ！！
(by サンドウィッチマンのコントの富沢たけし)
というだんだん話がそれる、
深夜12時、大人の時間。。。
そろそろ終わります。
黒胡椒
チョコにも得意の
パンチ力！
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました〜
by ふじたかな
Commentとろけるホワイト生チョコ☆岩塩の塩気で甘みが引き立ちます！時々登場する黒こしょうのパンチが効いて大人の味☆スパークリングか赤ワインと合わせたい。、
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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