今朝は起きたら雪景色でした。
まだまだ寒い日が続きますね。。
ストーブにあたりながらや、
こたつに入ってぬくぬくしながら
アイスクリームを食べるのは
何とも言えない贅沢感ありますよねー
寒いバレンタインに、
熱々カップルが燃え上がる〜♡
ようなギャップ萌えなデザート
"アフォガート"のレシピいかがでしょう。
カルダモン風味
バレンタインのデザートに
チョコブラウニーに
バニラアイスとスパイス&ナッツに
コーヒーリキュール入りのほろ苦いアフォガートで
【材料】2人分
- チョコレートブラウニー 2cm四方の8個
- バニラアイスクリーム 2カップ分
■ アフォガートソース
- インスタントコーヒー 小さじ3〜4
- 砂糖 小さじ4
- カルーアリキュール 小さじ2
- 水 小さじ2
■ トッピングにお好みで
- 飾り用のチョコレート 適量
- ナッツ(アーモンドやピスタチオ) 適量
- スパイス＊GABAN カルダモンパウダー ひとつまみ
作り方
1
アフォガートソースの材料を耐熱皿に入れて電子レンジ600wで40秒温めてよく混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
2
チョコレートブラウニーを食べやすい大きさにカットしてグラスの底に入れる。
3
ブラウニーの上にアイスクリームをのせ、飾り用のチョコレート、ナッツ、スパイスなどをトッピングする。
4
食べるときにソースを温めて上からかけて、とろけたアイスと一緒に絡めながらお召し上がりください。
※チョコブラウニーは市販のものや、
市販のキットを使った手作りでも良いですが、
こちらの卵やバター不要のレシピは
特にオススメです！
【山芋でしっとりふんわりチョコブラウニー＊】
（下記をどうぞ↓↓↓）
《コツ・ポイント》
子供用には、チョコブラウニーにアイスクリームとナッツをトッピングして、市販のチョコレートソースを温めてかけると、子供用アフォガート！コレもまたまた美味しいですよー！
レシピの生い立ち～
大人のバレンタインデザートにコーヒーとカルダモンパウダーを使ったレシピを考えてみました。
【レシピブログの「楽しい！おいしい！大好き♪バレンタインスイーツ」
レシピモニター参加中】
今回は ハウス食品×レシピブログ さんの
モニターで、
＊GABAN カルダモン＜パウダー＞
を使ってバレンタインのスイーツレシピを考えました。
カルダモンはスパイスの中では、
サフラン、バニラビーンズなどに次いで
高価なスパイスだそうで、
「スパイスの女王」と呼ばれる
生姜に似た清涼感のある高貴な香りが
料理に華を添えてくれます。
トルコや中近東で飲まれる
カルダモンコーヒーからのインスピレーションで、
コーヒーアフォガートと一緒に使ってみました！
エスニックな香りが
コーヒーの苦味を引き立て
大人甘いスイーツに！
バレンタインを華やかにしてくれました。
どうぞお試しください。。
オススメのチョコブラウニーのレシピ
山芋でしっとりふんわりチョコブラウニー＊
卵バター牛乳不要！
さらに型要らず♪
山芋でふんわりしっとり
チョコブラウニー☆
お子様のおやつや
ダイエット中のバレンタインにもオススメです◎
【材料】（4人分）
- 山芋 70g
- 製菓用チョコレート 20g
- 砂糖 40g
- くるみ 15g
■ 粉類
- 薄力粉 30g
- ココアパウダー 15g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
作り方
1
製菓用チョコレートを細かく刻んでボールに入れ、沸騰させて火を止めた鍋の上に置いて、チョコレートを溶かす。
2
山芋のすりおろしを加えて少しふんわりするまで3分ほどハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらによく混ぜあわせる。
3
粉類をふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜこむ。
4
くるみを最後に加えて全体がまとまるまで混ぜあわせる。
5
オーブンシートを敷いた鉄板に1〜2cmほどの厚さに平らに広げ、170度のオーブンで15分焼く。
6
焼き上がったら冷ましてあら熱をとる。
7
端を切り落とし、粉砂糖をふって、好きな大きさにカットしてくださいね。
《コツ・ポイント》
ラム酒などを生地にお好みで加えたり、
出来上がりに塗ったりすると大人の味を楽しめます。
レシピの生い立ち～
がっつりチョコブラウニーも美味しいけど、
ヘルシーなお野菜スイーツだと
もっと嬉しく食べれそうなので。
ところで家族に
"アフォガート"って言ったら
小学生なんかは
あほガード？
って言ったりして笑って楽しそうでした。。
アホってガードできるもんかな？？
そういえば私、時々
アホな間違えを頻繁にやらかすから
あほガードってあったら便利かもしれませんね。。
アフォガート食べて
アホガード！！なんてね。。。
バレンタイン
寒さに負けずに
アフォガート☆
(意味不明〜(。-∀-)
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼いたしました。。
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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