白和えって、
お豆腐ドレッシングで食べる温野菜サラダ
と言い換えると
おしゃれに思える。。、
和テイストのベジデリサラダ
とか、
言ってみたらさらにどうでしょうか。。
わらびの白和え＊わさび風味☆簡単和え衣♪
春を楽しむ"わらび"を
ピリっとわさびがアクセント☆
美味しい簡単和え衣の白和えにしてみました。
材料 （2人分）
- 絹ごし豆腐 1/4丁
- わらび30g
＊調味料
- ごまドレッシング 小さじ1〜2
- わさび(チューブ) 2cm
作り方
1
わらびはこちらのレシピでアク抜きと下味をつけて準備しておく。
"わらびの白だしさっと煮"
2
絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで手で押さえて少々絞り、水切りして、ごまドレッシングとわさびを加えて混ぜ合わせる。
3
和え衣が滑らかになったら、
汁気を絞ったわらびの白だしさっと煮を加えて
混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
・木綿豆腐でもいいです。
・ごまドレッシングはお好みで量を調整して下さいね。
レシピの生い立ち
わらびをもらったので…。
ところでここから独り言。。。
わさびとわらびは一字違い！
仲良くなれそうですよねー。
わさびは世界でも人気者！
英語にもなってるそうですよー。。。
それに比べて
わらびって海外では
食べるものっていうイメージではないらしいんです。。、
そのままで食べると毒性があって、
ワラビ中毒になるそうなんですけど、
はじめに食べてみようとした人とか、
わらび餅に作った人とかは
偉すぎる。。
ハングリーすぎる。。
お腹が空いてるだけじゃ無くて、
食べてやろうとしたその心意気が、
凄まじいハングリー精神だなぁ。って思いません？
だって、見た目の渦巻きの芽を見て
美味しそうってあんまり思えないんですよねー。（´-`）.｡oO
なーんか魔法っぽいと言うか、
ちょっと怪しげでいかにも毒性ありそな雰囲気
漂ってるけどなー。
あ、すみません、でも美味しくいただきました！
春の恵み身体にもいいんですから！
グルグルの
わらびのシダ感
怪しすぎ。。
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました〜。。。
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