夏休みのお昼ごはん
これ、結構めんどくさいんですよね〜
(-.-)y-., o O
肉そぼろは心強い味方！
お盆休み前の家計にもお助けアイテムですっ♪
スタミナ肉そぼろ☆アレンジ自由自在！
便利で簡単にできる肉そぼろ☆
ごはん系や麺類のアレンジ
夏野菜ともよく合います♪
ニラ、玉ねぎ、にんにく！
のパワーで
夏バテ予防に☆☆☆
【材料】4人分
※作りやすい分量(展開できる作りおき2回分)
- 挽き肉 500g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- ニラ 1袋
A
- 焼肉のたれ、酒 大さじ2ずつ
- 塩、こしょう 少々
〜作り方〜
1)
玉ねぎ、にんにく、ニラを粗みじん切りにする。
2)
フライパンににんにくとサラダ油を弱火で熱し、玉ねぎを加えて中火で透き通るまで炒める。
3)
挽き肉を加えて色が変わるまで焼き付けながら炒める。
4)
ニラを加えてサッと炒め、
【A】焼肉のたれ、酒 大さじ2ずつ、塩、こしょう 少々
で味付けしたら出来上がり。
保存容器に入れてストックしておくと、いろいろ使えて便利です。
×パスタ
「担々麺風きのこクリームパスタ」
レシピは次回に。。
×ごはん
「フライパンビビンバ」
キーマカレー、チャーハン、ビビンバ、
パスタ、担々麺、ラーメン、素麺、うどん、
麻婆豆腐・茄子・春雨などなど、
お好きなアレンジでどうぞ!
Point!
・挽き肉は牛、豚、鶏、合挽きなどお好みで！・焼肉のタレはなんでもあるものを使ってください。
・焼肉のタレがない場合は次の調味料で代用して下さい。
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ1(ナンプラーでも○)
- みりん 小さじ1
- ごま油 小さじ1(仕上げに加える)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
スタミナって言ったら
どんな食材ですか？
わたしの中では
ニンニク系の匂いのものなんですよねー。
その正体は、"アリシン"
アリシンはもともと植物などが
害虫なんかに食べられてしまわないために
自然界で生き残るために発する
くっさーいイオウ系の物質だそうで、
空気に触れて始めてそれが
アリシンに変化するという、
それってなんか植物のオナラ的な？
ま、そんなアリシンは
そのできた訳の通り、
強力な抗菌殺菌作用があるようで、
ありがた〜い植物の底力を感じますねー！
ドラキュラも抗菌殺菌作用で真っ青だー！
その上、
たんぱく質の消化吸収を促進する効果もあるので、
焼き肉系が美味しい夏の胃腸のお助けアイテムとしてもイイ〜んですねー。。
玉ねぎ、ニラ、ニンニク系をぜーんぶ入れて
ストックの肉そぼろにしておくと
もう、野菜を他に入れなくても
お昼ごはんなら簡単に
「スタミナ○○」の出来上がりツッ！って
子供に元気つけさせられます。。
と言っても猛暑の中
夏休み中の子供は
こんな感じでゴロゴロしてるだけなんですけどね。。
あ、これウサギだった！！！
あ。失礼しました。。。
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