お月見だんごに
肉と卵のまんま～るも
イイですよっ！！
甘辛つくねのからしマヨソース
つくねの甘辛さに
コクのマヨと和辛子の隠し味！
いつもの甘辛な和食の味付けに
深みが出て、
ビールやご飯が
無限に進みますっ！
【材料】(4人分)
牛合挽き肉 350g
［下味A］
- 砂糖、塩、こしょう 少々
- 生姜 小さじ1/2(すりおろし)
- 卵 1個
- 木綿豆腐 60g
- 玉ねぎ 1個
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- 蓮根 1本
- 卵 4個(煮卵用)
- 細ねぎ 2〜3本
＊調味料
B
- 砂糖、醤油、酒、みりん それぞれ各大さじ1
- 水 1カップ
＊仕上げの調味料
C
- 醤油 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- ＊ハウスねりからし＜お徳用＞ 小さじ1〜2(チューブタイプ)
〜作り方〜
準備))
・蓮根は洗って皮をむき、酢を数滴垂らした水と鍋に入れて煮立って5分ほど下ゆでしから輪切りにする。
・木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで軽く絞って水気りしておく。
・卵は酢を数滴垂らした水と一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰してから3分したら火を止めて、水に取り、皮をむいておく。
1)
牛合挽き肉に下味A砂糖、塩、こしょう 少々、生姜 小さじ1/2
を入れて糸を引くまでよくねる。
2)
卵を割り入れて全体によく混ぜ込み、さらに水気りした木綿豆腐を混ぜ込む。
3)
玉ねぎのみじん切りを加え、片栗粉をまぶしながら全体に混ぜ込む。
4)
だいたい16当分に分けてボール状に丸める。
5)
フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉団子を入れて時々返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。
6)
調味料B
- 砂糖、醤油、酒、みりん それぞれ各大さじ1、
- 水 1カップ
を加え、煮立ったらアクをとり、蓮根を脇に置いて蓋をして7〜8分煮る。
7)
最後に仕上げの調味料C
- 醤油 大さじ1/2、
- マヨネーズ 大さじ2、
- ＊ハウスねりからし＜お徳用＞小さじ1〜2
を加えて全体に混ぜ混み、半熟卵を加えて出来上がり。
8)
お皿に盛って、細ねぎの小口切りを散らしてどうぞ。
【レシピブログの「ねりスパイスが決め手のレシピ」モニター参加中】
今回は「ハウス食品×レシピブログ」のコラボモニター企画で、
モニターでいただいた、
＊ハウスねりからし＜お徳用＞をつかったレシピを作っています！
この度頂いたモニターの
”からし”お徳用！！
容量は普通のチューブタイプの約2倍の容量で、
これからのおでんや煮物の季節に
ついつい切らせがちな辛子”もこの容量なら
安心ですね～～！！
自分は太りたくないけど
辛子のチューブに太ってもらう分には
ハッピーですね～～☆
秋太り
わたしじゃなくて
からしだよっ！！
ふじたかないつも美味しい！もの探しの句
あ、しつれいしました～～。。
先週末は連休で
9月の気持ちのイイ天気に
久しぶりに晴れ間も出た週末だったので、
家族で、おうちキャンプ⛺️
(家の屋上にテント張ってご飯食べたら泊まったり。。。)
したんですけど、
移動がない分、
食べたり飲んだりばかりしてて、
気がついたら昼のみ夜のみ、
飲んでばっかりだった。。。
と、自分のインスタのストーリーで
気がついてしまったわたしです。。、
きゃー、呑んだくれ〜〜:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
緑の国産レモンをスーパーで見つけて
嬉しくってすかさず買いましたー！！
綺麗ですねー、
緑のレモン🍋
呑んだくれのビール投稿、
興味ある方は
どうぞインスタまで。。。
リンクは記事の1番下から。。。
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