キッシュってほとんどオムレツなのに
オムレツにはない贅沢感あります。。
タルト生地の存在は偉大ですね～～
そんな偉大なタルト生地を
時短でズルっこして作ります。。。
豆苗とベーコンの簡単キッシュ
豆苗をたっぷり使って
栄養バランスばっちり☆
クラッカーで
手早く手軽にできる
時短簡単なタルト型♪
スキレット使いで型いらずです！
ハサミだけで調理完了
なのも嬉しい！
【材料】(4人分)
- 豆苗 1袋
- ベーコン 1枚(厚めのものがおススメです)
- ガーリックパウダー ひとふり
- オリーブオイル 小さじ１
【A】
リッツクラッカー 20枚
バター 大さじ1/2
牛乳 大さじ1と1/2
【B】
卵 3個
シュレッドチーズ 30g
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ1
粗挽き黒胡椒 少々
〜作り方〜
(準備)
・スキレットにアルミホイルを敷いておく。
・豆苗は洗って水気を払い、ハサミで根元をカットし、2cmの長さにカットする。
・ベーコンは1cm幅にカットする。
・B卵 3個、シュレッドチーズ 30g、マヨネーズ 大さじ1、牛乳 大さじ1、粗挽き黒胡椒 少々
をボールにすべて混ぜ合わせておく。
１）
【A】リッツクラッカー 20枚、バター 大さじ1/2、牛乳 大さじ1と1/2
をビニール袋に入れて、クラッカーを砕きながら全体にしっとりとなるまでバターと牛乳をなじませる。
２）
袋からスキレットに出し、隙間なく型に全体的に広げる。
３）
ラップやクッキングシートを敷いた上から、底が平らな小鉢などで押さえてタルト型にする。
４）
オーブントースターで5分ほど焼く。
５）
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火にかけ、ベーコンがこんがり焼けたら、ガーリックパウダーと豆苗を加えて3分ほど炒める。
６）
豆苗が1/2ぐらいにかさが減ったら、B卵 3個、シュレッドチーズ 30g、マヨネーズ 大さじ1、牛乳 大さじ1、粗挽き黒胡椒 少々
を流し入れて大きくかき混ぜながら1分ほど火を通す。
７）
タルト型の中に移し入れ、上にシュレッドチーズを少々散らしてオーブントースターで5分ほど焼いたら出来上がり。
Point!
・卵は火を入れすぎると炒り卵になってしまうので、トロトロ感が、残るうちに火から下ろしてタルト型に入れ変えてください。・ガーリックパウダーは生にんにくを潰して使ってもいいです。その場合はベーコンと一緒に最初から炒めて香りを出してください。
＊今回は
【村上農園×Nadia】コラボ企画の
キッチンバサミで簡単に！包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストに参加中です！
豆苗は栄養価が高く、コスパもイイ～！
栽培も続けてできて、お得感もかなりあります！！
キッチンバサミでチョキチョキ芝刈りのように使えるのも
楽しくて便利！！
2回目を栽培しておくと、
野菜がちょっと足りないなって思うときにも
心強いのです！
豆苗とは、えんどう豆からはえてきた芽の部分。。。
もやしのような存在かと思いきや、
芽！は緑が濃いくて、茎もしっかり太い、骨のある奴！！
その栄養は、緑色葉物野菜の栄養プラス、
豆の栄養も兼ね備えているのが
これまたお得感アリですよね～！
ビタミンＫ、ビタミンＡ，ビタミンＣ、に葉酸など、、、
身体の免疫力を底上げしてくれるパワーがたくさん詰まって
いるのです～～～。。
エンドウ君
育てば豆苗
2度おいし！
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
by ふじたかな
Comment豆苗をたっぷり使って栄養バランスばっちり☆クラッカーで手早く手軽にできる時短簡単なタルト型♪スキレット使いで型いらずです！ハサミだけで調理完了なのも嬉しい！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところで
ここらでひと休み。。。
って、私のことじゃなくて、
このしとのことですよ～～＞＞＞
ウチの癒し隊長、
午後の日課の一コマでした～～～。。。
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