さつまいもの
美味しい季節が来ましたね。
紫と黄色が鮮やかで
秋らしい紅葉色？
スティック状だと
作りやすくて食べやすいのでオススメの
大学芋。。
ハニージンジャーおさつスティック
フライパンで焼くだけ！
さつまいもの甘みを
じっくり蒸し焼きで
引き出します。。
自然な甘さとピリッと生姜で
あったまりますよー！
【材料】(4人分)
- さつまいも 1本(だいたい200g)
- サラダ油 大さじ1〜2
- バター 小さじ1
- はちみつ 大さじ2
- ＊ハウスおろし生しょうが＜お徳用＞ 小さじ1(すりおろし)
- 塩 ひとふり
- 黒ごま ひとふり
〜作り方〜
1)
さつまいもは4cmほどの拍子切りにする。フライパンにサラダ油をひいてさつまいもを並べ、弱火にかけて蓋をして蒸し焼きにする。
2)
7〜8分焼いてさつまいもが透き通り、竹串がすっとささるぐらいに火が通ったら、裏返しにしてバターを全体に溶かして火を強め、こんがり焦げ目をつける感じで焼く。
3)
はちみつと生姜を加えて全体に絡め、塩をひとふりしたらお皿にとり、黒ごまをふったら出来上がり。
Point!
・硬いさつまいもをスティック状に切るので、手を切らないように気をつけて包丁を使って下さいね。。・焼き始めにサラダ油が足りないようでしたら、少し足して下さい。
【レシピブログの「ねりスパイスが決め手のレシピ」モニター参加中】
今回は「ハウス食品×レシピブログ」のコラボモニター企画で、
モニターでいただいた、
＊ハウスおろし生しょうが＜お徳用＞をつかったレシピを作っています！
この度頂いたモニターの
”おろし生しょうが”お徳用！！
いろんな料理にパパッと使えてとても便利です。
肉の下味にもささっと…
スイーツ作りにも、ちょっと生姜でひとひねり！
紅茶やワインにも寝る前に生姜を加えて
あったまるのもいいですよー。
すりおろす手間が省けると
途端にいろんなものに使ってみたくなりますね！
何にでも
使いたくなる
チューブ生姜♪
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、しつれいしました～～。。
しょうがは
年中いろんな形で薬味として使われるものですが、
夏と冬では微妙に使い方を変えないと
温め効果と冷やし効果
がどちらもあるってご存知でした？？
生姜に含まれる、
ジンゲロールは生のままで食べると
消化促進、食欲増進、殺菌解毒作用などに
効果的ですが、身体を冷やす効果によく使われますので、
夏にはもってこいで、鰯の刺身とか、冷ややっこにはいいものですね～～。。
そのジンゲロールは加熱すると
ショウガオールに変化し、
血行促進して体の内側からあっためる効果を持つようになるので、
冬の温め効果は加熱が必要なんですね～！
今回のレシピは
ハニージンジャーなので、
温め効果の生姜成分プラス、
はちみつで、のどにもいいですっ！！
さつまいもには、ビタミンＣがいっぱいだし！
これは風邪気味の人にはもってこいのスイーツですよ～～！！
このごろ、完全に鼻かぜが流行中の我が家に
降ってきた自然からの秋の恵みかもですな。。。
みなさんも、鼻やのどのかぜにはこんなレシピでお大事に
（ ＾ω＾）・・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところでところで
今回の撮影に協力してもらった、
秋の部の小物たちをご紹介しまっす。。。
どんぐりの帽子から発生したまっくろくろすけくん
セリアの赤きのこ、
どこかのガラス館出身だれかのお土産のガラスのリスさん
でした～～。。。
どもども～～～。。。。
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