ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

豚しゃぶ肉で照り旨~♪ 蒲焼き豚丼カフェ風

年末まで節約したい11月の今日この頃です。。

薄いお肉だからこそ美味しいしゃぶしゃぶ!

焼いたらカリッとして意外と旨っ!!なレシピです。。

 

豚しゃぶ肉で照り旨~♪

蒲焼き豚丼カフェ風

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薄っぺらいしゃぶ肉でも

美味しいタレを絡めれば、

ガッツリ感が楽しめる丼に!

決め手はオイスターソースと生姜の照り旨ダレ☆

【材料 】(2人分)

  • 豚薄切り肉 8〜10枚
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • きび砂糖 大さじ1
  • おろし生姜 1片分
  • 酒 大さじ1
  • 李錦記 オイスターソース 大さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • キャベツ(千切り) 2枚分
  • ネギ(小口切り) 大さじ2
  • ご飯 2膳

■ お好みで…

  • マヨネーズ 適量
  • 七味唐辛子 適量


作り方
1
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しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉に小麦粉をふるってまぶし付ける。
2
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フライパンに油を中火で熱し、肉を広げる。
3
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裏返したら、中央に砂糖を加え、砂糖が少し溶けてきたら生姜、酒、オイスターソースを加えて混ぜ合わせ全体に絡める。
4
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てりてりに絡まったら粗挽き黒胡椒をふり、出来上がり。
5
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ご飯の上にキャベツを盛り、お肉をのせ、マヨネーズや七味唐辛子、ネギの小口切りなどを散らしてお召し上がりください〜


コツ・ポイント
キャベツの千切りの代わりにリーフレタスなどを使っても◎
レシピの生い立ち
薄切り肉で蒲焼き風にしてみました。

 

 

【日常料理はオイスターソースで!レシピコンテスト参加中】

*今回は 李錦記×レシピブログ 様の コラボモニター企画に参加中です。

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 李錦記のオイスターソースは牡蠣のエキスがたっぷり!

生姜焼きのタレに使うのもコクが出て、

適度なトロミもつくのでお肉に絡みやすいのです~!

みんなが大好きな照り焼き系の味付けに特におすすめです。

 

李錦記 オイスターソース 255g

李錦記 オイスターソース 255g

 

 

オイスターソースの料理レシピ
オイスターソースの料理レシピ

 

これから鍋の季節が本格化しますね~。。。

鍋用に買ったお肉の余りや

わざと残したり!!したお肉で

次の日のお昼やお弁当に

活用したりしてます。。

 

年末年始の出費の前に

すこ~~しでも節約したいもんで、、、へへへ

 

薄切りも

味が絡めば

ガッツリ風~!?

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句

 

 

 

あ、失礼しました~!

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