そら豆は皮をむいて塩茹でして、そのまま食べるのがビールのおつまみには最高ですっ！でも、子供の中にはそら豆が嫌いな子、よくいますよね！私も子供の頃は苦手でした！大きすぎる豆は何だかもさる！薄皮もモサモサして食べたくない！のような理由だったかな！大人になると全く何も気にならなくなり、美味しくいただきますけどねーo(^_-)O
ウチの子達もそら豆はビミョ～ですっ！
なので、コロッケにしてみました！緑の色が鮮やかな小さなコロコロの丸型で、味付けはちょっと変わってオリーブのピクルス、グリーンは同系色なので、色合いもいーです！真ん中にはプロセスチーズを潜ませて、食べて驚きの嬉しさがあります！シンプルな味付けがそら豆の旨味をひきたてます！初夏の風物詩をちょっと目先を変えて！どうぞお試しください(o^^o)
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