きょうはがっつりのひな祭りレシピです！
どうぞ見て行ってくださ～い。。。
苺お雛様とバナナお内裏様のロールケーキ
苺とバナナで作る
ミニロールケーキのお雛様☆
いろんなお顔の可愛いおふたり。。。
美味しいお雛様が楽しめますよ〜♪
【材料】（8対分）
- 苺 6〜8個
- バナナ 1本
- 生クリーム 100cc
- 砂糖 大さじ1
- チョコペン 1本
■ プレーン生地
- 卵 3個
- グラニュー糖 60g
- 薄力粉 30g
- 食紅 耳かき1かけ分
■ ココア生地
- 卵 3個
- グラニュー糖 60g
- 薄力粉 30g
- ココアパウダー 5g
- 黄色の色粉 耳かき1かけ分
(準備)
1
オーブンシートを幅と同じ長さにカットし、
対角線で三角に二等分に切る。
2
くるりと二重に巻き込み端をホッチキスで留めて、
絞り袋を２つ作っておきます。
3
柄はなんでもご自由に。
4
鉄板に敷くオーブンシートの裏に図案をあらかじめ描いておくと、
絞り出すのに便利です。
5
薄力粉はふるっておく。
砂糖は半量ずつ分けておく。
食紅はほんの僅かの水で溶かしておく。
卵を卵白と卵黄に分ける。
オーブンは200度に予熱しておく。
ココア生地の準備をする。
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく。
黄色の色粉はほんの僅かの水で溶かしておく。
(作り方)
1
卵白は塩ひとつまみを加えて
ハンドミキサーの高速で砂糖を3〜4回に分けて加えながら
ツノが立つぐらいまでしっかりと泡立てる。
今度は卵黄に砂糖を加えて泡立てる。
3
白っぽくなりもったりとするまで5分ほど高速で泡立てる。
4
泡立て器に持ち替え、卵白の1/3を加えてよく混ぜ込む。
5
薄力粉の1/2量をふるいながら加えてよく混ぜ込む。
→卵白1/3→粉1/2→卵白1/3と混ぜ合わせる。
6
出来た生地から大さじ1〜2をとり
食紅の溶いたものとよく混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
7
オーブンシートの図案の通りにに絞りだす。
8
生地を少量ずつ上から流し込み、
表面をそっと平らにする。
空気を抜くために10cm高さから水平に2度ほど落とす。
200度のオーブンで7〜8分焼き、冷ましておく。
9
生地の作り方はプレーンの生地と同じですが、
ココアパウダーを混ぜ合わせる前に
卵白と卵黄を混ぜた時に大さじ1〜2をとっておく
10
卵白と卵黄を黄色の色粉と混ぜて、絞り出しておく。
11
その上からココア生地を流し込み、
空気を抜くために台に落として、
200度のオーブンで7〜8分焼いて冷ます。
12
苺は半分にカットして、
バナナは斜め 輪切りにしておき、残りは細かく刻んでおく。
生クリームに砂糖を加えて泡だてておく。
13
プレーン生地を二等分してクリームを薄めに塗り苺を散らし、
巻いてオーブンシートできっちり巻いておく。
14
ココア生地にはクリームとバナナを巻き、
両方のロールケーキを冷蔵庫で冷やしおく。
15
苺とバナナにチョコペンで顔を描く。
16
端を綺麗に切り落としし、
真半分に真っ直ぐカットしたら、
次に斜めにカットする。
17
カットしたものを立てて、顔の裏にクリームを付けて
グッと押さえてくっつける。
18
うまく出来ましたかな？
19
お雛様でペアにしたら扇子など飾ってお雛様のお茶会に！
《コツ・ポイント》
オーブンシートはツルツルしたワックスタイプを使うと綺麗に剥がせて便利です。
巻き終わりの手前2cmほどは残してクリームは少なめに塗った方が綺麗に巻けます。
鉄板を2枚重ねて焼くと、裏面が焦げるのを防ぎ、表面はこんがり焼けて
綺麗な仕上がりになります。
「レシピの生い立ち」
ロールケーキでお雛様を作りたくて！
難しい模様付けをせずとも
プレーンとココアの生地で作っても！
チョコペンで顔を描くのは子供と一緒に作るのなんかも楽しめます♪
このレシピは去年のお雛様に作ったものを今年は着物柄にして挑戦してみました！
難しい模様付けをせずとも
プレーンとココアの生地で作っても！
チョコペンで顔を描くのは子供と一緒に作るのなんかも楽しめます♪
出来たお雛様たちはちょっと早いお花見見物に。。。
仲良くカップルで談話中です・・・
こういうカップルっていませんか～！
こんなカップルもどこかにいそうですよね～。。
気取った雅な麻呂おとこ。。。
後姿がなんだか哀愁漂う～。。。
こんなことをしつつお雛様の前日はマルッと一日
過ごしたわけですが、
肝心のうちのお雛様は・・・
押入れの奥からこっちを睨んでる気配が・・・
”わらべ”（湿気取り？のやつ）も期限が切れて早何年に。。。
わ～、もう今更出すのもねえ。。。
お雛様
押入れの奥
目が光る？
（化けて出ないで～、ごめんなさい！）
ふじたかな ずぼら主婦の句
あ、失礼しました～。。。
いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって
ありがとうございます！
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by ふじたかな
Comment苺とバナナで作るミニロールケーキのお雛様☆いろんなお顔の可愛いおふたり。。。美味しいお雛様が楽しめますよ〜♪模様付けをせずともプレーンとココアの生地で作っても！チョコペンで顔を描くのは子供と一緒に作るのなんかも楽しめます♪
最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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