もうすぐ4月ですね!
お花見シーズンも間近になってきて
晴れの週末が来るたびに
どこかに出かけなきゃいけない気にさせられて
そわそわしてきます。。。
入学準備もままならないけど、
大丈夫かしら・・・と不安が募るこの頃。。。
おはじきの名前付けがちらりと頭によぎりながらも
花見の予定にお弁当のことなんかも気になりますねええ・・・
ってみんなは準備できてんでしょうね。。。
あ、ところでこんなレシピはお弁当にもおすすめですよ~!
レシピがクックパッド
「鶏マヨ」の人気検索でトップ10に入りました!
(2017年3月23日時点で9位)
ありがとうございまっす~~!!
海老マヨならぬ鶏マヨ!
しっとり胸肉で節約&ダイエット◎
鶏胸肉を使って
しっとり仕上げる!
海老マヨならぬ鶏マヨ☆
簡単に出来て
節約にもなって!
ダイエットにも!
おつまみにも◎
【材料】 (4〜5人分)
鶏胸肉 1枚
サラダ油 適量
■ 下味の調味料【A】
- ナンプラー 小さじ1
- 酒 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 胡椒 少々
- ジンジャーパウダーまたはおろし生姜 1振り
- 片栗粉 大さじ3
■ 調味料【B】
- マヨネーズ 大さじ4
- 蜂蜜 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 1振り
(作り方)
1
鶏胸肉を海老ぐらいの大きさの棒状に
削ぎ切りしてポリ袋に入れ、下味【A】を揉み込む。
片栗粉をまぶす。
2
揚げ油を鍋底から2cmほどの深さに熱し、
中火で両面を返しながら3分ほど揚げ焼きにする。
3
ボールに調味料【B】を混ぜ合わせておき、
揚がった鶏肉を和えたら出来上がり。
《コツ・ポイント》
鶏胸肉は火を通しすぎるとパサつくので、
棒状に切っておいて、
両面をさっと揚げるのがしっとり仕上げるポイントです!
お弁当のメインにもおすすめです!
「レシピの生い立ち」
海老マヨ味って美味しくて、
おつまみにサイコーなんだけど、
海老がなくて!
ところでところで
春になったらやっぱりごそごそ
やれ花見だとかなんとか
外に出かけて日の当たる場所で
ご飯を食べたりしたくなります!
朝からゆっくりしたいにもかかわらず
家族は出かける気マンマンだったりして
お昼ご飯に楽して外食するのもいいけど…
うーむ。。
やっぱり面倒だけどお弁当が1番かぁ〜!
ってなります。。。
こないだセリアで見つけた
ドーナツバック!
先週の連休に釣れない釣りに行った時に
小さく握ったいろんなおにぎりを並べて
持って行ってみたら
なんかちょっとだけオシャレなデリ気分?
お弁当箱やラップ包みになんだか飽きたら、
100円で洗い物も無いし、沢山入るので
オススメですよ〜☆
釣れない釣りはただの"お外ランチ"
として楽しめました〜♪
節約ごはん
お外で食べれば
ごちそうに・・・
ふじたかな いつも美味しい!もの探しの句
あ、失礼しました~。。。
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