春キャベツに春のニラ。。。
どちらも春の疲れや花粉症の
この時期の身体に効きますね～！！
柔らかくって旨みたっぷりの食材で
かんたん白だしさっと煮のレシピです～～！！
春キャベと豚しゃぶ肉の簡単白だしさっと煮
キャベツの甘味と豚肉の旨み、
ニラが食欲を増進☆
調味料は白だしだけのさっと煮7分♪
あっさりだけどコクうまのもつ鍋風おかず！
【材料】 （2人分）
- 春キャベツ(または普通のキャベツ) 5〜6枚
- 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 だいたい100g
- ニラ 1/2ワ
- にんにく 1片
- ヤマキ割烹白だし 50ml
- 水 350ml
七味唐辛子 お好みで少量
作り方
1
春キャベツは葉を食べやすい大きさにちぎり、芯は薄切りにする。ニラは3〜4cmの長さに切る。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにキャベツをたっぷり入れて並べる。芯は火が通りやすいように中央に置く。
3
豚しゃぶ肉を並べる。
4
ニラを広げ、にんにくを散らし、水に白だしを加えて注ぎ蓋をして中火にかける。
5
7〜8分煮たら出来上がり。
《コツ・ポイント》
お急ぎの時は、
キャベツの芯は取り除いて作ったら、
キャベツは手ちぎりで、
ニラはキッチンバサミでカットすれば
包丁を使う事もなく、さらにお手軽です！
にんにくはチューブでも、ドライでもいいし。。
豚コマでもできますが、煮え難く硬くなりやすいです。
レシピの生い立ち
もつ鍋が好きなので、さっと煮る感じのもつ鍋風を！
【白だし1本で簡単でおかず！白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】
今回は 《ヤマキ × レシピブログ》さまのコラボモニターで
＊ヤマキ割烹白だし を使った白だしさっと煮レシピを作ってみました。
白だしで作る”さっと煮”
１０分以内で具材をさっと煮て出来上がる
美味しい煮物。。
春キャベツの甘みを十分に、存分に引き出してくれますよ～！
ぜひお試しください。。
さっと煮る
白だし一本
早うまい！
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
- ところで…、
こここ何日か
寒さが戻って来てますが、
野山はすっかり春ですかね？
今年第1号の筍やって来ました！
筍って皮を剥いたら
ずいぶんチミーッくなりますねー！
可愛い筍たちでした。。。
で、
さっそく茹でてます。。
ここ何日か冷え込んだので、
灯油ストーブ再開で
ちょうど良かった〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
筍料理、
いろいろまた考えるのも
この時期ならではの楽しみです！
ではでは、
タケノコの里でも食べながら考えよーっと。。
あ、失礼しました〜。
by ふじたかな
Commentキャベツの甘味と豚肉の旨み、ニラが食欲を増進☆調味料は白だしだけのさっと煮7分♪あっさりだけどコクうまのもつ鍋風おかず！
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
ブックマークやスター、いいねやお気に入りなど応援いただいて
ホント励みになってます！
╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。
ランキングに参加しています～♪
お気に召しましたら、ポチッと応援よろしくお願いいたします！
インスタグラムもやってまーす
