ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆

夏といえばビールに焼き鳥は

マストでしょー☆

みんなが集まるおうちごはんに

簡単に作れる焼き鳥で

おもてなし、いかがですか〜!

 

オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆

f:id:fujikana:20180804132404j:image

オーブンで焼いて串刺しに!
1度にたくさんできて簡単、
野菜もとれて
コスパ良し☆☆☆
麺つゆを使ったあっさり味も
肉と野菜の旨味が引き立ちます。
夏のおもてなしにもオススメです♪

 

【材料】(4人分)

  •  鶏モモ肉   1枚
  •  鶏レバー   1パック(だいたい250
  •  パプリカ(黄色)   1/2個
  •  ズッキーニ   1本

 
*下味【A】2袋にそれぞれ入れる分

  • 砂糖   小さじ1/2
  • 塩   小さじ1/4
  • 片栗粉、ごま油   各小さじ1

 

  • 麺つゆ(2倍濃縮)   大さじ3×2


〜作り方〜

1)
f:id:fujikana:20180804134425j:image
鶏レバーは余分な脂と血を取り除き、一口大にカットして牛乳に15分浸す。
鶏モモ肉は余分な筋や脂を取り除き、一口大にカットする。
パプリカとズッキーニは大きめの一口大に切る

2)

f:id:fujikana:20180804134447j:image
鶏レバーはザルにあげて牛乳の水分をキッチンペーパーで拭き、ビニール袋に、鶏モモ肉もビニール袋に入れて、それぞれに下味A砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、片栗粉、ごま油 各小さじ1

を入れて軽く揉み込む。

 

3)

f:id:fujikana:20180804134502j:image
鉄板にオーブンシートを2枚敷きそれぞれに(1)を広げ、200度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

 

4)

f:id:fujikana:20180804134528j:image
7〜8分焼いたところでいったん取り出し、パプリカとズッキーニをそれぞれの肉の上にのせ、麺つゆをかけて全体を軽く混ぜて、オーブンに戻す。

 

5)

f:id:fujikana:20180804134602j:image
全体にこんがり焼けたら取り出す。

 

6)

f:id:fujikana:20180804134620j:image
竹串に肉と野菜を交互に串刺しにする。

 

7)

f:id:fujikana:20180804134638j:image
出来上がり!

 

Point!
・ご家庭のオーブンによって火加減の違いで焼ける時間が変わるので、微妙に調整してください。

・野菜は火の通りやすいものなら何でも大丈夫です!

 

 

今回は

インスタグラムの食トレンド発信メディア「おうちごはん編集部」さまの

*「金麦 夏限定花火デザイン缶」を楽しむ食卓フォトを「#藍のある食卓」

をテーマにインスタ投稿しております~。

 

いつもいつも

お世話になっている”金麦”

いつもの藍色の缶が夏限定花火デザイン缶で登場です。

f:id:fujikana:20180804234645j:image

ouchi-gohan.jp

 

花火柄

金麦の藍

日本の夏

 

ふじたかな いつも美味しい!もの探しのく

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ビールに合うおつまみといえば、

やっぱり焼き鳥〜☆

 

おうちごはんで手作りで作れば

お肉と野菜を交互に食べれるので

ヘルシーですよー!

 

今回使った組み合わせは

鶏モモ肉とパプリカ

鶏レバーとズッキーニ

 

良質のたんぱく質の鶏肉と

鉄分豊富な鶏レバー

そんな食材と組み合わせるのに

オススメの野菜は

いろんな野菜の成分や特徴を知っておくと

自分の身体の不調を整えるのに

役に立ちます。

 

○むくみが気になる方は

カリウムが豊富な野菜で

身体の中の塩分の排出を促して

高血圧の予防にもなります。

エリンギ、ミニトマト、オクラ、しいたけ、ズッキーニ、など

 

○日焼けやニキビなどお肌のトラブルがきになる方は

ビタミンCが豊富な野菜で

身体の内側から美肌の素を補給、

レバーの鉄分を効率よく吸収するのにも役に立ってくれます。

パプリカ、ピーマン、にがうり、など

 

○夏バテがきになる方は

アリシンを多く含む野菜で食欲気力増進

たんぱく質の消化を助けて

お肉との相性もバッチリの!

長ネギ、玉ねぎ、にんにく

 

火の通りやすい野菜ならどんなものでもいいので、

串刺しにしやすい形にカットして

お肉と一緒に焼いてください。。。

 

 

 

 

最後までお付き合いくださって

ありがとうございます!

ブックマークやスター、いいねやお気に入りなど応援いただいて

ホント励みになってます!

╰(*´︶`*)╯♡感謝ですです。

 

ランキングに参加しています~♪

 お気に召しましたら、ポチッと応援よろしくお願いいたします!



にほんブログ村 料理ブログへ
 
にほんブログ村


インスタグラムもやってまーす
 Instagram