インド人もびっくりの
本格的なスパイスは
簡単シーズニングにおまかせです。。。
(^з^)-☆
チキンボールとジャガイモと卵のインド風カレー
冷凍ミートボールで簡単！
ジャガイモや卵で
子供でも食べやすい具材です。
【材料】(3人分)
- 冷凍チキンボール 250g
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 2〜3個
- 卵 3個
【A】
- トマト 1個(大)
- プレーンヨーグルト 大さじ3
- 水 100ml
- ＊GABANシーズニング＜インド風チキンカレー＞ 2人分
サラダ油 大さじ1
ご飯 2～3人分
〜作り方〜
1)
・玉ねぎはみじん切りにする。
・トマトはヘタを取って粗く刻む。
・卵を小鍋に水と入れて中火にかけ、沸騰してから4〜5分で火を止めて皮をむく。
2)
鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとチキンボールを入れて炒める。
3)
玉ねぎが透き通ったら、Aトマト 1個(大)、プレーンヨーグルト 大さじ3、水 100ml、インド風チキンカレー シーズニング 2人分
を入れて10分ほど煮込む。
4)
ジャガイモは皮をむいてひと口大の乱切りにして、耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上に並べ、ラップをふんわりとして電子レンジ600wで4〜5分加熱する。
5)
ジャガイモに火が通ったら加えてさらに10分煮込む。最後にゆで卵を加えて火を止める。
ご飯と一緒に盛り付けて出来上がり。
Point!
・今回はGABANのシーズニング"インド風チキンカレー"を使っています。・お子様には辛めの配合なのでヨーグルトを多めに入れたり、はちみつを足したりして調整してください。
【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】
今回は【ハウス食品×レシピブログ】 のコラボモニターで頂いた
＊GABANシーズニング＜インド風チキンカレー＞
をつかって夏向き料理のレシピを作ってみました。
焙煎したクミンにコリアンダー＊＊＊
8種類のスパイスをプロの配合で
材料と一緒に煮込むだけで
しっかりスパイスの効いたインド風が簡単に出来ます！
鶏肉とトマト缶がなくてもできました♡
イエーイ！！
夏といえばカレーですねー。
カレーといえば、。。。
最近うちではカレーの日が多くなりました。
ウチの次男くん、小2の男子なんですけど、
クラスでも1番ちびすけで、
食も細くていつもおしゃべりばかりして
あんまり食べない子なんで、
旦那が心配？して、
もっと次男の好きな食べ物をメニューに
取り入れようと言い出し、
好きなご飯なに？
カレー！
で、カレーの日を増やす事になりました！
カレーのレパートリーって
家庭では、あんまりなかったりしませんか？
いつものカレールウで作るカレーと
キーマカレーぐらいでしょうか？
この便利なシーズニングがあれば
がっつりお肉が冷蔵庫になくても、
ミートボールやウインナーでもできて
便利でしたよ！
全部のスパイスを揃えようとしたら、
実際大変だし、
せっかく買っても使い残しとかして
賞味期限切れになったりするのもかなし〜
( ；∀；)
なんですよね。。。
このシーズニングスパイスには
なかなか家庭では、
馴染みの薄いスパイス"フェヌグリーク"
なんかも入っていましたよー。
インドカレーには欠かせないスパイスらしく、
甘い香りと少しの苦味が特徴で、
その効能も、
胃の働きを良くしたり、
女性ホルモンのバランスを整えたり、
生活習慣病の予防にも。。
インドのスパイス売りの屋台なんかが
思い浮かんできて
いかにも体に良さそうな
アーユルヴェーダな雰囲気ありますねー。。
興味のある方、ぜひぜひお試しくださいね！
ここいらで今日の癒し系
ずっとダラダラ座ってたから
たまに起きるとノビ！してます。。。
(〃ω〃)ふふふ、撮ったどー、
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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