こんにちは！
朝が苦手な料理ブロガー
ふじたかな です。。。
朝からなんとな～く憂鬱って時
皆さん何します？？
とにかくなにも考えずに
何か作業を始めてみるといいらしいですよ。。
考えてるとどんどんはまり込んでいってしまうことあります。。
だめだめ・・・
香りの良い紅茶や目に鮮やかな花とかで
ポジティブ要素をとりこみましょ～～！！
プレスフラワーサンド
～爽やかレモン風味の卵サンド～
ホットサンドメーカーでお花を一緒にプレス！
押し花模様が素敵なホットサンド＊＊＊
レモンとパセリの卵フィリングが
さわやかな味わいと彩りで春らしいサンドです。。。
（調理時間：20分 ）
【材料】（2人分 ）
食パン 2枚
エディブルフラワー 10個～
卵 2個
【A】
- マヨネーズ 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
- パセリ（みじん切り） 小さじ1
- らっきょう（みじん切り） 1個(ピクルスなどでもOK)
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩、コショウ 少々
～作り方 ～
下準備》
・卵はつかるぐらいの水と共に鍋に入れて火にかけ、沸騰したら7分ほどゆでる。
・パセリとらっきょうはみじん切りにしておく
・ホットサンドメーカーを1～2分予熱しておく。
・エディブルフラワーは水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
1
茹でた卵の白身は細かく刻み、黄身は手で適当にほぐす。
の材料と一緒にボールで混ぜ合わせる。
2
食パンを2枚におろして卵フィリングを挟む。
3
エディブルフラワーのおもて面を下にして下段に並べ、サンドウィッチをのせ、
上部にエディブルフラワーを並べてふたを閉め、3分ほど焼いて出来上がりです。
ポイント
・エディブルフラワーは、パンジーやビオラなどの濃いめの色のお花が出来上がりがはっきりするのでおすすめです。
・焼きすぎるとお花が茶色くなるので、焼き時間は焦げ目が薄めになるようにお持ちのホットサンドメーカーによって調整してください。
・レモンの皮を削って少々加えると爽やかな風味が増しておすすめです！
今回は
インスタグラムの食トレンド発信メディア「おうちごはん編集部」さまの
＊「#ORIENS」
の紅茶で「こころに満ちる香り。自分だけの時間。」
インスタ投稿キャンペーンに参加しております。
を朝ごはんに合わせてみました。
ORIENSの紅茶はその箱のデザインも
ほんとにすてき～～！！
箱だけでもとっておきたいくらいなのです。
寒い朝のあったかいひと時、
はじけるオレンジの爽やかな香りが
その漂う湯気の中に
朝の憂鬱を
スウッっと身体から抜いてくれそうです。。。
鮮やかなお花模様のホットサンドに
パセリとレモンの香りで一日の始まりを
ポジティブに始められそうです。。。
ベルガモットにオレンジの香りと果皮をブレンド。
クリアテイストの茶葉が果汁感を引き立て、
華やかな香りが目覚めを誘う、フレッシュ・アールグレイ。
そんなエレガント漂う雰囲気の朝ごはんに
おすすめのプレイリストは
心が落ち着くポジティブな心休まる
クラシックもいいものです。。。
私のお気に入りは
＊エドガー 愛の挨拶 チェロバージョン
朝から雨だったりハレだったり
色々憂鬱だったりありますよね～～
でも美味しいものは
こころとからだを救ってくれますよね。。
やっぱりいい～たべものは。。
（ダイエット？しらんしらん…）
今日も美味しいもの探してがんばりましょ～！！
朝一杯
ポジティブ香る
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました～。。。
最後までお付き合いくださって
ありがとうございます！
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