2月は28日で終わり。。。
早いものでうかうかしてたら
もう今週末はおひなさまか～。。。
ちょっといつもと違うおひなさまのレシピなんかいかがですか～
カジュアルな爽やか系女子から
がっつり肉食系女子向けまでいろいろな好みに合わせて
ガールズの幸せをお祈りするひなまつろ～～
アボカド&サーモンちらし寿司☆レモン風味
サーモンとアボカドを
レモン寿司酢のご飯とあわせて、
爽やかさアップ！
簡単なのに、
なんだか豪華に見えちゃいます☆
【材料】 （4〜5人分）
- トロサーモンの切り身 4〜5人分
- アボカド 1個
- 紫玉ねぎ 1個
- 青じそ 5枚
- レモン 1個
- ご飯 4〜5膳
- 砂糖 大さじ1〜2
- 塩 小さじ1
- マヨネーズ 適量
- ワサビ醤油 適量
作り方
1
紫玉ねぎは繊維に直角に薄くスライスし、氷水にさらし、15分ほど置いておく。その後水気を切ってペーパーで軽く絞る。
2
レモンは1/2個を絞って砂糖と塩を混ぜ、寿司酢を作っておく。1/4をアボカドに絞り、残りはイチョウ切りにしておく。
3
普通に炊いたご飯をボールにとり、寿司酢を回しかけ、さっくり全体に混ぜ込む。
4
アボカドは皮をむき、種を取り、縦に4当分してから薄くスライスして、レモン汁大さじ1を和えておく。
5
大きな器に寿司飯を盛り、紫玉ねぎ、青じそのみじん切りを散らし、サーモン、アボカド、レモンを盛り付けマヨネーズを絞る。
6
お皿に取り分け、レモンを絞ったり、ワサビ醤油をお好みでかけて、いただきます！
《コツ・ポイント》
寿司酢の甘さはお好みで砂糖大さじ1〜2で調節してください！レモンも大きさによって汁の量が違いますが、1/2個で大さじ2〜3で調節してください。
レシピの生い立ち
カリフォルニアロールの組み合わせが大好きですので、ちらし寿司にして簡単にアレンジしました！
＊ひなまつりレシピいろいろ～～
＊可愛いお雛様なんですこれ！作るの楽しい！
＊デザートは苺とバナナのお雛様なんかも！
昨日になって
お雛様
飾りました。(๑>◡<๑)
ウチの実家にあった私が昔から使っていた
おひなさま。。
まわりはにぎやかしにいろいろ
置いてみた…。
レトロなおもちゃって可愛いですよねー。
子供が遊ばなくなっても
捨てられないものは
捨てられない。。(・Д・)
なんですよねー
久しぶりにいろんなものを出したら
いろんな思い出も頭の中から
ムクムク出てくるのも物の持つ不思議な力だなって
思います。
そんなこんなでめでたい女の子の節句
みんな健やかに。。。
ひなまつり
花より団子で
女子元気！
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
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