疲れた身体には
お酢やレモンの酸で
元気回復チャージしましょ～～。。。
”照り焼きチキンのせ冷やし中華”
はじめました～！
照り焼きチキンからの！>>>冷やし中華☆
がっつり照り焼きチキンが
嬉しい~冷やし中華☆
チキンを焼いたタレを使って、
冷やし中華の旨みダレが完成♡
一石二鳥のレシピ！
材料 （3人分）
- 鶏もも肉 1枚
- カンタン酢 1カップ
- レモン汁 大さじ1
- 水 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 中華麺 3玉
- きゅうり 1本
- 卵 2個
- 人参 1/2本
- 無頭えび 6匹
■ 錦糸卵の調味料
- 砂糖 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
1
鶏もも肉を３つに切り分け、フライパンに皮目を下にして置き、弱めの中火にかけ、出てきた脂をペーパーで吸い取りながら焼く
2
5分ほど焼いて皮目がこんがり焼けたら裏返し、カンタン酢を入れて煮詰める
3
7〜8分煮詰め、煮汁が半量程で飴色になりとろみがついたらお肉を取り出し、残りの汁にレモン汁と水とごま油を加えて混ぜる。
4
きゅうりは細切り、人参は千切りにしてレンジ600wで1分加熱。エビは背わたを取り茹でて殻をむく。
5
二十日大根は薄くスライスして水にさらし、水切りする。卵に調味料を加えて混ぜ、薄く2〜3枚焼いてから千切りにする。
6
全てを盛り付けて、だし汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・カンタン酢が無い時は、水 1カップ、米酢(またはリンゴ酢) 大さじ5、砂糖 大さじ4、塩 小さじ1と1/2、で代用して下さい。
・お肉は3当分にすると火の通りも早くて、切り分けやすいので切りましたが、1枚のまま焼いてもいいです。
レシピの生い立ち
カンタン酢のレシピを考案中です！
今回は ミツカン×Snapdish 様のコラボモニターで
＊ミツカン カンタン酢 1本で作る照り焼きのスナップフォト投稿に参加中です。
今回は照り焼きのレシピの紹介でしたが
ピクルス作りにもちょう便利です！
味がピシャリとこれ一本で決まるので、
野菜と瓶さえあれば、
美味しいピクルスができるのです！
洋風にしたいときは、
黒胡椒、ローリエも一緒に漬けるといいですよ！
これからの季節にカンタン酢オススメアイテムです。。
"カンタン酢"
ステキに照り焼き！
感嘆っすー♪
ふじたかな いつも美味しい！もの探しの句
あ、失礼しました〜
ところで
きょうは母の日でした。
息子2人組と旦那さんとで
餃子を150個包んでくれて
手伝ってくれました～～。。。
（大量の具は作ったんですけどね・・・）
7人分の餃子の包みを
今までほとんど一人でやってたのに
今日は餃子を1個も包まず食べれた記念日～☆
ビールがとってもうまかった～～ （＾Ｏ＾☆♪
家族ってありがたいな。。
T^T
これに味を占めて、もっと餃子デーを増やそうかな～
ひひひ。。。∩^ω^∩
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by ふじたかな
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