瀬戸内の特産品☆すっごく美味しいです！ おかずにもビールのおつまみにも サイコーです！ ただしっ！！ イカ爆弾にはお気をつけて。。。∑(ﾟДﾟ) 【材料】 (3人分/所要時間20分) ちいちいいか 1パック 塩 1振り 胡椒 1振り 薄力粉 大さじ2 片栗粉 1/2カップ サ…

レモングラスの爽やかな風味が サーモンの旨味を引き立てる 香る♪ハーブフライ おかずにも、おつまみにも、 お弁当にも◎◎◎ 【材料】（3人分） サーモン切り身(骨なし) 3切 パン粉 1カップ レモングラス(ドライ) 大さじ1 小麦粉 大さじ1 卵 1個 塩こしょう 適…

スパイスとハーブの香りが 鯵を美味し～くプラス減塩！！ 簡単美味しいひんやり冷た～いカルパッチョ！ ワインが進みますっ！ ♪(*^^)o∀* 【材料】 （3～4人分） 鯵の刺身 3匹分 ミニトマト(赤、黄) 4個 きゅうり 1本 ■ 調味料 香りソルト 小さじ1/2 バジル(…

カツオとアボカドって相性バツグン！ シンプルな味付けで、 簡単で美味しいサラダタルティーヌです☆ カツオのタタキの端っこなんかを使って、 もう一品おつまみなんかにいかがでしょうか？ 冷えた白ワインに～！◎(^_^)v 【材料】 カツオの刺身又はタタキ 5～…

ニンニクの香りが香ばしいブリのステーキに、プルーンの自然な甘さのソースがよく合います！ご飯のおかずにもワインとパンにも◎【材料】4～5人分ブリ切り身 4～5枚ニンニク(薄切り) 1片カシューナッツ 4～5粒青みの菜っ葉(下ゆでしておく) 適量小麦粉 大さじ…

春の味わい"いかなご"のかき揚げ。カリカリポリポリ片栗粉だけ☆味付けなーんもなしで、ほんと美味しい！（≧∇≦）お弁当や、うどんにのせてももちろん美味しくいただけますよっ。どうぞお試しください！【材料】いかなご 200g牛蒡 1本セロリの葉 だいたい1本分…

鶏とイカの旨味がこっくり～♪ 甘辛醤油と絡んで 白ご飯や日本酒によく合う煮物ですっ(^_－)－☆ 手羽中なので子供でも食べやすいですっ (*^o^*) 〈材料〉 ・イカ 1杯 ・手羽中 1パック(だいたい300g) ・生姜 1カケ ＊調味料 ・きび砂糖 大さじ2 ・醤油 大さじ…

鮭の旨味に カリフラワーの甘み 薄味のクリームソースがほっこり～ な1皿です。 ご飯のおかずにも☆ 白ワインとバゲットにも◎ですっ^_－☆ 普通に鮭の塩焼きにしようかなぁって 買ってきた鮭でしたが、 この頃寒さが厳しくなってきて、 なんかあったかいほっこ…

海老マヨのまろやかさに ホースラディッシュの 爽やかな風味をプラスして、 ちょっと大人のサラダです！ またもや白ワインとマリアージュ (=´∀｀)人(´∀｀=) このサラダは、 ブラックタイガーを 贅沢に使って作る！o(^▽^)o おもてなしや、 特別なごちそうの日…

メバルを簡単でちょっとおしゃれなアクアパッツァにしてみませんか？ いつもの煮付けも美味しいけど、 見た目が華やかになって、 ワインのお供にもなる！ 釣ったメバルも嬉しそう！ メバルってどうやって食べてますか？ 釣りに行くとメバルってよく釣れます…

大きなハマチの刺身用の切り身がスーパーでお安くなってたので、買いました！ でも全部ただの刺身はみんな飽きるかな。 しかも夕方の安売りで買ったハマチだから、ワサビ醤油だけじゃ、ちょっと生臭いかもな。 なので、 ハマチで、2種類、楽しんじゃお～っ！…

ゆJUGEMテーマ：家庭料理のレシピ ☆新作レシピアップしました！ ハマチのカマだけ6個入りでパック詰めしたものを、お姑さんに頂きました！これはなかなか重宝なものですなー！！ 魚のカマって小骨が無いので、子供達に食べさせるのにもってこいな部分だし、…

JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ ☆新作レシピアップしました！ この頃、安いイカの姿売りをよく見かけます！今日もスーパーで見たら、一杯100円でしたよ??ヤリイカで作ったレシピですが、スルメイカでも美味しく出来ます！やっぱり広島名物のレモンをぎゅっと…

☆新作レシピアップしました！島根産のヤリイカが、この大きさで、なななんと120円で売ってました！o(^▽^)oコレは酒の肴にぴったりですっ?あ、もちろん飲めない旦那さんや子供達もイカ好きですっつっ！どうやって食べようかといろいろ考えましたが、あの、祭…

☆新作レシピアップしました！炊飯器で簡単にイカ飯とイカのおこわが出来ました！ちいイカだからこその手軽さです！福山辺りでは「ちいイカ」「ちいちいイカ」などと呼ばれ、標準和名はベイカ。岡山県では「ベカ」とも呼ばれているそうで、旬は春だそう！もう…