＊ワインに合うレシピ
もうすぐ冬至ですね。 身体の中からぽかぽかに、 美味しく食べて風邪予防のレシピです… 南瓜のハニージンジャーバルサミコソース カボチャの甘味を引き立てる！ 蜂蜜とバルサミコ酢を使って 簡単な洋風のお惣菜を作ってみました。 くるみがカリッとアクセン…
パリパリ美味しくて カリッと風味が広がる パーティーの始まりにこんな軽～いかんじはどうでしょう？ 春巻きの皮で簡単！ミニキッシュ☆ パーティーにオススメのミニキッシュ* 春巻きの皮で簡単〜♪ 粗挽きブラックペパーが ピリッとアクセント☆ 白ワインやシ…
12がつのカレンダーは予定が一杯 子供にとっては美味しい楽しい アドベントカレンダーですが、 大人にとってはあれもこれも予定がつめつめです。。。 大人も楽しい12月のカレンダーが欲しいこの頃です。。。 見た目に楽しいピリッと大人のカルボナーラのレシ…
寒い日にHOTなおつまみ！ 簡単にできてアツアツのとろとろ～。。。 タコとブロッコリのトマトチリフォンデュ カイエンペパーの スッキリとした辛さに まろやかチーズがとろ〜り絡んで、 タコの旨味がじわっと沁みます〜。 ブロッコリーも主役級の旨さ！！【…
フレッシュ感が美味しい ボジョレーヌーボーに合う 爽やかな簡単バルレシピです～！！ レモンとパセリで爽やか～♪ソーセージハッシュ じゃがいもとソーセージの シンプルな旨味がたまらない 簡単なおつまみ☆ レモンとパセリで爽やかに！ 軽めのワインに合い…
おつまみにも！子供も喜ぶ！ イギリス生まれのお魚料理。。。 軽めのワイン、 ボジョレーヌーボーにも合いますよ～！！ チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆ チーズでカリカリ感UP☆ タイムが爽やかに香る♪ 軽めのワインによく合う フィッシュ&チップスです…
これからの時期は煮込み料理が美味しい季節！ いろんな煮込みに万能調味料でコクプラス～☆☆☆ カレーの日でも飲みたいのんべいさんにおススメのレシピっす～。 牛肉赤ワイン煮込み＊ オイスターソース＆ブルーベリーで！ 身近な材料で美味しく簡単に作る、 牛…
少しでも時短したいけど。。 でもきちんと作りたい！ そんな思いで作ったらなんかおおき～くなりました～。。。 大きめに作るロールキャベツ＊ブルガリア風 お肉がたっぷり多めに入った 大きなロールキャベツ☆ 1個でも大満足のボリュームです！ ヨーグルトソ…
これを食べれば もうお化け一家のなかまいり！！ 魔女の指のチーズスティック★★★ 冷凍パイシートを使って作る、 簡単な魔女の指チーズスティック 爪はアーモンドスライスちょっと不思議な甘い香りのアニスが 魔女らしく仕上げてくれんだよ、 ひっひっひっひ…
クモの巣おつまみと白ワインのおもてなし 魔女の台所からは レンジのチンの音が聞こえてきます。。。 クモの巣チーズ煎餅と海苔グモ★ハロウィン レンチン1分で完成のクモの巣！ カリカリチーズ煎餅に 海苔グモ!!が美味しく巣の見張り役。 ハロウィンにオスス…
いちじくは 無花果と書きますが、 あれはあれ自体が花であるそうで、 花がないねえ～。。 なんて！ちょっと失礼しちゃうわっ！！ ですかね‥ そんな”いちじく”の美味しい時期になってきましたね～。。。 レタスクラブニュースでレシピが紹介されました～！ （…
夏の旬の味”もも”を使って、 桃太郎もびっくりの イタリアンな桃バジルで 冷たくひえた白ワインいかがですか～？ 桃バジルモッツァレラ生ハムバゲットサラダ 旬の桃の繊細な甘味に、 さわやかバジルが夏色〜＊＊ モッツァレラの淡白な味と バゲットと生ハム…
新ショウガの爽やかさは どこかしら山椒のさわやかさと似た香りが するようなしないような。。。 わたし的には鰻にガリって好きな組み合わせなんですが いかがですか？ レンチン1分で簡単！新生姜の甘酢漬け 夏の食卓に便利で重宝なガリが、 新生姜ならレン…
卵とハムで 単純に考えると ハムエッグですが・・・ ちょっとおフランスの風を 吹かせてみたら、 ブルターニュのカフェ気分なぞいかがでしょう。。。 ブランナンで！ガレット風☆ 素朴な味わいのブランナンを使って 簡単にできる、 フランスはブルターニュ地…
イタリアのバールで ライスコロッケを食べながら 赤ワインなど飲んでる てな想像。。。 の脇で騒々しい子供の声にすっかり 現実に連れ戻されたりしましたが、 もうすぐ父の日でしたね！ ワインにも合うご飯メニューなんていかがでしょうか？ エビアボチーズ…
ほとんど調味料は使わないけど ちょっとした調理法や組み合わせで 素材の旨みを楽しめる食事って 美味しい幸せですね～。。 小鰯のオリーブ油漬け！自家製オイルサーディン 魚を煮付ける感覚でサッと作れる 小イワシの自家製サーディン！ 塩加減を自分好みに…
新玉ねぎって透き通って綺麗で大好きです！ 5月の軽やかな光を運ぶ 爽やかな風が レースのカーテンにキラッと光り輝くような、、、 （あー、もう酔ってる人？） イメージが先行して言葉が足りてない人には たまねぎなんかで血流を促して 血液サラサラを心掛…
この頃暖かくなって来たなぁ〜！ と思っていたら、 急に寒くなったりして、 小春日和なお昼を想定して 薄着で出かけた朝の浮かれポンチな自分の甘さを恨んだりする 今日この頃です！ 季節の変わり目、皆さん体調にお気をつけくださいね〜！ ひと皿でいろんな…
今朝から 鼻がイカレテしまって ティッシュなしでは居ても立っても居られない 私なのですが、 やっぱり花粉でしょうかねえ。。。 ワサビとか鼻に突っ込んだら どうでしょうねえ・・・ このごろ、 西洋わさび「ホースラディッシュ」のレシピが なぜか人気です…
野菜売り場にはいち早く春が来てるみたいで、 嬉しくなってついつい 新ものばかりを集めてしまいます！ まだまだ寒さはあっても春一番が吹いたり 花がちらほら咲いてたりと 待ち遠しい暖かい季節を望んで 新物で食卓もちょっと暖かくなりそう・・・ 美味しい…
春のものはなんだかほっこり 心が和みますね～。。。 鱈は冬のお魚のイメージですが 淡白な味は春の野菜とよく合いそうです。。 冬の名残と春の新顔、 併せて一皿でグツグツグリル料理にしたら、 仲良くほっこり季節の変わり目に身体に良さそう。。。 タラと…
寒い時期には 甘みの強い野菜の美味しい時期でもありますね～！ そんな野菜の味をシンプルに味わえる しかもコック要らずなレシピなんていかがですか？？ オーブンにホイッと入れとくだけで、 野菜の旨味が凝縮、甘みがキャラメリゼされて 何とも言えないお…
冬は寒くて当たり前！とは言え 寒いのが苦手な私は 寒さから逃れて、 熱い真夏のビーチで寝そべる妄想に浸るのが この頃の日課になっていたり・・・。 スーパーに行くとメキシコからやって来たアボカドを見かけると、 ついついそんな妄想のお供にしたくなっ…
この頃天気の良い日が続いて気持ちいい広島です！ 春キャベツの甘みの中に ほっこり陽だまりを感じたりする今日この頃ですが、 休み明けの乏しいお財布と相談しながらでも やっぱりワインで美味しいひと時味わうのは 呑み好きのちょっとした楽しみなんですよ…
師走の忙しい中、 見に来てくださってありがとうです！ 今日は・・・ ”林檎とクローブで！鶏モモ肉の赤ワイン煮込み☆” クリスマス や 冬の洋風なおもてなし に、 赤ワインと林檎で 鶏肉を柔らかく煮込みます。 クローブとシナモンの アロマ〜な香り をお楽し…
生まれてこのかた くじ運バッチリ悪い私が、 厳選ワインお楽しみBox シャンパンの最高峰"ドン・ペリニョン" が当たる、 2200円以上のワインが入った60本限定のお楽しみBox というのを KALDIフジグラン神辺店でやっていて、 いかん！つい、買ってしまいました…
こんにちは！ 12月の忙しいさなか皆さんいかがおすごしですか？ 年末の慌ただしい中 インフルエンザや感染症にはお気を付けくださいね～。。。 この頃風邪の予防にマスクをしてると見せかけて、 ただのノーメイク隠しでマスクを愛用している主婦ッコの私です…
瀬戸内の美味しいレモンを使って・・・ ”チキンとネギのレモンクリームグラタンパイ” レモンのサッパリクリームと パイのさっくり バターの風味がベストマッチ～！ ほっこり美味しいグラタンパイ！ 身体ポカポカあったまりますよ〜♪ ムネ肉使いで安上がりの…
冬の寒い日に ストーブであったまった家の中で 温かい食事と冷えた白ワイン。 寒い季節のちょっとした楽しみですよね～♪ 今日のレシピは 下町の手ごろで美味しいビストロのイメージで～～。。。 実の所は、冷蔵庫に眠ったままなかなか無くならない 家族に嫌…
実は今日からauひかりに変えます！ それで今から工事の人が来るので、 そのあとネットが使えなくなるモヨウ注意報発令の我が家 毎日ブログを更新する目標の私などにとっては 不安な接続不可な世界に・・・ 皆さんはさぞわいふぁいとかにお詳しくて、 家の回…
