ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

家庭のごはんつれづれ

手作り味噌20キロ~仕込みましたー!府中味噌”本家中村屋”さん

広島県府中市にある老舗味噌 中村屋"さんで 味噌作りの会があって、 2度目の参加をさせていただきました。 今回は気合い入れて 20kgの味噌仕込みに挑戦しましたー! 仕込みをさせてもらって約半年後に出来上がるまで、 中村屋さんの蔵で預かって下さるので、…

チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆タイム*リーな釣果のセイゴ!

おつまみにも!子供も喜ぶ! イギリス生まれのお魚料理。。。 軽めのワイン、 ボジョレーヌーボーにも合いますよ~!! チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆ チーズでカリカリ感UP☆ タイムが爽やかに香る♪ 軽めのワインによく合う フィッシュ&チップスです…

簡単シンプル深い旨み☆紅茶鶏とまとスープ~フードペアリングっておもしろい!

科学的に証明された相性の良さ! フードペアリングのおもしろさ試してみませんか~!? 簡単シンプル深い旨み☆ ~紅茶鶏とまとスープ~ 科学的に、美味しい! と証明されるフードペアリングな ”トマトと紅茶”の組み合わせ! シンプルにその旨味を味わう! 舌…

牛肉の赤ワイン煮込み*ブルーベリーとオイスターソースで!じつはカレーの日!?

これからの時期は煮込み料理が美味しい季節! いろんな煮込みに万能調味料でコクプラス~☆☆☆ カレーの日でも飲みたいのんべいさんにおススメのレシピっす~。 牛肉赤ワイン煮込み* オイスターソース&ブルーベリーで! 身近な材料で美味しく簡単に作る、 牛…

だし漬けエビの簡単時短うまみエビカレーと1週間献立仕込みのまとめ*

朝晩の冷え込みが激しくなってきたこの頃ですね~ 煮込まないでも旨みがしっかりな 時短カレー ホットでほっ!と 心も体も温まりますっっ!! だし漬けエビで作る! 簡単♪時短☆うまみ海老カレー エビを白だしに浸けて保存! 海老の旨みが染み出した出汁で作…

仕込んで安心!週末簡単シンプルローストポーク

週末に楽できるようなオーブン料理は 仕込んでおけば美味しくて簡単です! 仕込み簡単でオーブン任せ!ローストポーク 1)塩とスパイスをかけたらペーパーで包んで保存 2)予熱した190度のオーブンで焼く 3)野菜をチンして一緒に焼く *完成〜♪というかんたん…

かぼちゃとセロリの爽やかフレンチサラダ☆野菜の下処理と保存法について…

毎日かならず野菜は食べたいものですね! しっかり仕込んでおけば忙しい時にも 時短調理もお手のものです!! いろいろ野菜の保存法について書いてみました~。。。 とそのまえに・・・ 旬のカボチャ、切ったら違う種類!? 一緒にサラダにしたら綺麗グラデ…

甘酒漬け鮭の塩焼きと保存バッグ使いでつくりおき&チョイ仕込みのススメ…

1週間の中に和食の日ってどんなですか? 肉や油を抜く日の献立 じわっと旨みがあと引く和食の献立作れたらいいな= つくりおきやチョイ仕込みの考察もありますよ~。。。 甘酒漬け鮭の塩焼き 鮭の旨みと麹の甘味が ジワル旨さの鮭の塩焼き☆ チョイ仕込みのひ…

大きめに作るロールキャベツ*ブルガリア風♪と1週間の献立作りの話

少しでも時短したいけど。。 でもきちんと作りたい! そんな思いで作ったらなんかおおき~くなりました~。。。 大きめに作るロールキャベツ*ブルガリア風 お肉がたっぷり多めに入った 大きなロールキャベツ☆ 1個でも大満足のボリュームです! ヨーグルトソ…

しめじと白菜のほっこりクリームポタージュ*

きのこの美味しい時期ですね~! 秋の味覚に 出始めた冬野菜のうまみを合わせて もっと!ほっこりしませんか~。。。 しめじと白菜のほっこりクリームポタージュ 香り高いしめじに 白菜の旨味をプラスした、 優しい味のきのこのポタージュ* 冷え込んでくる…

牛カルビとキムチのっけの韓国風くずきり麺☆★

夏のおひるに韓国風の麺って なんかご馳走ですよね~。。 焼き肉の時にちょこっと残しておいた カルビが冷蔵庫にありませんか~?? なレシピです! 牛カルビとキムチのっけの韓国風くずきり麺 ゴマのプチプチと 葛きりのコリコリ食感が楽しい! 牛カルビと…

ピーマンと豚コマの味噌マヨ炒め!歯ごたえパリっとコク旨~☆

子供の好き嫌いナンバーワンのピーマン!! ”マヨ”が美味しく しちゃいます~~。。。 ピーマンと豚コマの味噌マヨ炒め 味噌とマヨネーズの 香ばしいコク旨ハーモニーに、 ピーマンの苦味がよく合います! 七味唐辛子でピリッと ご飯にもビールにも合う〜【…

味噌と甘酒で漬け込む豚バラの味噌煮込みと甘酒の話。。。

チョイっと仕込んでおくだけで 甘酒の麹くんが お肉を柔らかく熟成させます・・・ 豚バラと味噌で夏の滋養に効くレシピ。。。 味噌と甘酒で漬け込む豚バラの味噌煮込み 豚バラ肉が柔らか〜で味がシミシミ〜。 甘酒味噌にチョイ仕込み! 漬け込んでおくだけで…

パイナップル甘酢鶏串☆★カワイ美味し!いろいろフルーツボート

照りつける太陽に 真っ青な空 砂浜で食べたくなるような トロピカル~な酢鶏のレシピいかがですか~! パイナップル甘酢鶏串☆★ パイナップルの甘味と 鶏肉の塩辛さを 甘酢ダレがまとめて、 ビールに合う酢鶏串!【材料】3〜4人分 鶏モモ肉 2枚 パイナップル …

スキレットで熱々☆NY屋台風ナンドックと”ソール・ライター展”

天気の良い休日のランチに 簡単にできてちょっとおしゃれに決まる ナンを使って! とりあえずおうちカフェで 行ってみたい!食べてみたい! NYの屋台スタイルなぞをやって 脳内トリップ~♪ スキレットで熱々☆NY屋台風ナンドック スキレットで焼いた熱々をナ…

ククパトップ10入り”青じそドレのアボカドサラダそば”

これからは冷たい麺類が 美味しい季節!! 冷たい麵には やっぱり爽やかな青じその風味が 良く合います。。。 人としてもさっぱり爽やかな笑顔を振りまけるよう 日々暮らしていきたいものですが、 子供をブリブリといつまでも怒ったり 旦那にぐちぐちと愚痴…

カラーピーマンでカラフルナンタコス☆*

いろんなアレンジがほんとに楽しい! 魔法のランプのような形の 美味しいインドのナン! グルメテーブル絨毯のように いろんな具材でどこの国にでも行けちゃいそうです~! カラーピーマンでカラフルナンタコス☆* チーズがとろけたふんわりナンで、 夏にぴ…

「ハンバーガー」ククパ検索1位獲得”食パンバンズのハンバーガー”とTFT朝日記はじめました!

何かを食べたいと思い始めたら 諦められないし! 美味しく食べようと頭をひねれば 意外と身近なもので美味しくできたりして、 おお~~!!って自己満?? そんなレシピでしたが・・・ レシピがクックパッド「ハンバーガー」の人気検索で1位獲得!! キャー…

炊飯器で本格エスニックなチャーシューご飯と、慌てた母の日…

もうすぐジメジメの梅雨が来ますね~。 スッキリしたいけどスタミナも大事 ちゃんと作りたいけど時短もしたい! そんな欲張りなレシピ こんなのはいかがですか? 炊飯器で本格エスニックなチャーシューご飯 炊飯器にお任せで チャーシューとエスニックなピラ…

大根こぶおろしの唐揚げのっけ蕎麦♪

唐揚げとくれば、 ハイボールにしようか ビールにしようか?! と、そんなテンションの私ですが、 子供や飲まない大人も大好きですよね! こぶおろしのさっぱりレシピで これからの時期はいかがですかー! 大根こぶおろしの唐揚げのっけ蕎麦♪ 唐揚げがのって…

アスパラチーズの肉巻きスティックおにぎり

あれとこれ、 合体させたらステキに融合! レシピを考えるのは ほんとに楽しいです。 上手く行ったら新たな美味しさを発見? 今回は 子供!特に男の子に 大人気のレシピ、出来ました! アスパラチーズの肉巻きスティックおにぎり アスパラの肉巻きと 肉巻き…

お弁当にも!ククパ人気検索トップ10入り"海老マヨならぬ鶏マヨ!"

もうすぐ4月ですね! お花見シーズンも間近になってきて 晴れの週末が来るたびに どこかに出かけなきゃいけない気にさせられて そわそわしてきます。。。 入学準備もままならないけど、 大丈夫かしら・・・と不安が募るこの頃。。。 おはじきの名前付けがち…

箸が止まらない!蓮根と青のりと桜エビのパリパリかき揚げ

連休明けの1日、ご苦労様でした~! で、頑張ったご褒美に一杯のビールと 美味しいヘルシーなパリパリおつまみ こんなのいかがですか? もちろん日本酒で最後は蕎麦でしめたりするのも 乙ですよ~~。。。 蓮根と青のりと桜エビのパリパリかき揚げ 簡単だけ…

お手軽おつまみ!海老マヨならぬ鶏マヨで、節約&ダイエットに◎

3月は卒業シーズンだったり入学準備だったり、 新しい暮らしや生活に何かと物入りなんですよねー! ウチは今度、うれしたのしの小学入学☆ 次から次に揃えなくちゃならないものが。。、 と思っていたら 五年生の子は自転車が壊れたり制服が小さすぎたり。。 …

イカとカブと小松菜の簡単ガーリックグリル

意外な事って日々起こっていても 意外と気付かず過ぎてるもんなんですね。。。 とか、 意外な組み合わせでもちょっとした工夫で 美味しい組み合わせになったりするもんですね~~ とか、 日々の小さな変化を楽しんで暮らしたいものですなあ。。 そんなちょっ…

肉大根*ほっこりこっくり甘辛そぼろの煮物

根菜の美味しい時期ですね! 寒さに負けじと大きく育った大根や蕪の 冬のみずみずしさにはほんとに驚かされます! 私なんて乾燥肌でどこもかしこもカサつくよ~~・・ なので、みずみずしい根菜食べたら きっといいはずですよね! 肉食女子的お肉が多めの肉…

バレンタインの朝食に!子供と楽しむシンプルバニラパンケーキ☆

週末の朝は毎週のように遅くまで寝て、 パジャマパーティーしてしまう私たち家族ですが、 子供たちは結構早くから起きていて テレビ三昧をやっていたりして、 朝ごはんと昼ごはんがごちゃごちゃになったりします、、、 でもまあ週末ぐらいなんかのんびりホッ…

豚コマとプルーンで簡単濃厚カレー☆ククパダブルカテゴリ入り+おでんはしっとり卵派!

お正月にいろいろと出費が重なって、 おせちに飽きたらカレー にね! ってしたいけど、 豚コマでなんとか出来ないかしら〜 (ㆀ˘・з・˘) そんなお悩み解決します! なレシピいかがですか〜? レシピがクックパッドで「ポークカレー」と「豚こま切れ肉」のダブル…

さつま芋グラタン☆優しい甘さでほっこり♪と、ストーブ焼き芋

今ちらりと外を見たら 雪が積もっていました。 今日はほんと寒いですねえ~~!! きっと日本中のどこでも寒さが厳しいことだろうなと 思います。 こんな日にはやっぱりほっこりあったかな グラタンとかイイですよねえ~~。。。 さつま芋グラタン☆優しい甘…

エビとブロッコリのクリスマスマスサラダ☆ククパトップ10入レシピ

"レシピがクックパッド「ます」の人気検索でトップ10入!" になったんですけど、 わーいわーいって えっ!ますってどーいう事?? ってよく見たら、 題名がクリスマスマスサラダって なってて、 ウワッ! なぜか打ち間違えてたんだっ! て、気づいたレシピで…