ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

家庭のごはんつれづれ

チーズイカめしのアクアパッツァ☆簡単ごちそうイタメシ♪

イタリアの漁港と瀬戸内の漁港は どこかしら似通った雰囲気があります。。。 とか、想像&妄想しながら (イタリア行ったことない””) レストランで魚介のアクアパッツァと白ワイン。。。 という、これまた想定&妄味??? 世界より頭の中のほうが広いんだ…

昆布ジャムとレモンできゅうり即席漬け☆と、大三島の夏キャンプ♪

今年はきゅうりもお高めですね~。。 いつもの夏よりきゅうりを大事に食べてる気がします。。。 大事なきゅうり! 昆布の旨みがしっかり抽出されている調味料を使うと、 爽やかで旨味しっかりな即席漬けが あっという間にできます〜☆ 昆布ジャムとレモンでき…

#kitOisix公式プレミアムモニターやってます~!

本日のおうちごはんランチは・・ *鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮 サイドメニューは *さつまいもとツナのマッシュサラダ 【今回は @oisix 様の #kitoisix公式プレミアムモニター に参加させていただいてます。】 2人前の #ミールキット を送って頂き…

今日は野菜もりもりビビンバと♪わかめスープ*筍のピリ辛そぼろで簡単!

ホットプレートで焼くと みんながテンション上がるのは 囲むからでしょうかね。。 石焼みたいにちゃんと おこげもできるし テフロン加工でつるっとはがれて楽チンなのが 嬉しいですねー。。。 筍のピリ辛そぼろで簡単!野菜もりもりビビンバ 野菜をたっぷり …

筍とわらびの炊飯器おこわ♪餅で簡単

たけのこが来たら やっぱり筍ご飯!! もち米とか蒸し器とか ちょっとひと手間、てまひま 惜しみました。。。(汗) 筍とわらびの炊飯器おこわ♪餅で簡単 もち米を使わず簡単に 炊飯器でできるおこわです! たけのことわらびで 春の恵みを味わいます〜【材料…

春キャベと豚しゃぶ肉の簡単白だしさっと煮

春キャベツに春のニラ。。。 どちらも春の疲れや花粉症の この時期の身体に効きますね~!! 柔らかくって旨みたっぷりの食材で かんたん白だしさっと煮のレシピです~~!! 春キャベと豚しゃぶ肉の簡単白だしさっと煮 キャベツの甘味と豚肉の旨み、 ニラが…

菜の花咲いた!ちくわ磯辺揚げ*春のお弁当に #いちまさのねり弁

菜の花は植木鉢には なかなか咲かせたりしないかな。。 春のお弁当には お花モチーフを何かと取り入れたくなりますね〜(^o^)/ 菜の花咲いた!ちくわ磯辺揚げ*春のお弁当に 春の旬*菜の花*を いつものちくわと合わせて お弁当のメインに**【材料】(2人…

ハッシュドポークチャップ☆#とろっとワンプレート

お子様ランチってテンション上がりますよね~~ ワンプレートは大人のそれ! おうちカフェ気分で ワンプレートの盛り付け! 楽しんでみませんか。。 ハッシュドポークチャップ☆ワンプートで! フライパンで完成♪ がっつりポークチャップ風の ハヤシライスが…

タコライスなレッドカレー☆★簡単エスニック♪

メキシコも タイも あったかそうだな~~。。 って思いをはせながら まだまだ寒い日本で そんな2つの国をミックスしちゃう! 楽しい美味しいレシピ。 いかがでしょう~。。。 タコライスなレッドカレー☆★ タイのレッドカレーと メキシコのタコライスをmix〜☆ …

ザクザクチョコくるみ☆時短豆乳スコーン♪

いろいろ忙しいと あっという間に朝になってて 気づいたらご飯もパンもなんもないし・・ ホットケーキだ! いやいやミックスもなけりゃ 卵もないし。。。。 かろうじてベーキングパウダー発見! だったらスコーンとかどうですか? ザクザクチョコくるみ☆時短…

卵焼き器でふんわり温か〜♡卵焼き巻き寿司☆

巻き寿司するのに 海苔を買い忘れ。。。 巻きすも見つからん。。。 福は内におらんな、こりゃ。。。 でもまだあきらめませんから~~~!! という方におすすめのレシピいかがでしょう。。。 卵でふんわり温か〜♡たまご焼き巻き寿司☆ チーズもとろける ふん…

大人の生チョコ☆ホワイト×岩塩+黒胡椒

バレンタインデーだけど ホワイトチョコレート? とか、 そんなこと言わんといてくださいね〜(=゚ω゚)ノ 大人だったらビター。。 とは言いますが、 時には甘ったるく×涙のあじ+ピリッと辛口☆ なのもいかがですか? なチョコレートのレシピです! 大人のホワイト…

カッペリーニ消費に!パスタdeピザ☆

あと少しで今年も終わりですね〜 台所の整理をしていたら 夏の終わりに安売りになってた 細麺パスタのカッペリーニ、発掘! ヤバイ‼︎ 今年の残り物は今年のうちに食べてしまいたい。。 って、でも 冷製パスタとかお腹が冷えるし。。 というシチュエーション…

鶏とカボチャのバタポン炒め☆うちのポン酢の配合*

1年で1番夜が長い日。。、 芯まで冷えた身体を温めるのは あったか〜いお風呂と鍋! と言いたいところですが、 (昨日も鍋したし。。。) かぼちゃを食べるのが習わしだそうで…、 ホクホク甘いかぼちゃのひと皿でもいかがですか〜♪ 鶏とカボチャのバタポン炒め…

ククパニュース掲載”スキレットオムドリア!ふわ卵&とろチーズ”とスキレット特集

寒くなってくると 食卓でも熱々で食べられる! スキレット~~!! ちょっとブームは去った気もしますけど 普通にいい物ってやっぱりいいですね~。。。 ”スキレットオムドリア! ふわ卵&とろチーズ” クックパッドニュースに掲載されました~! (2017/12/3)…

土鍋で炊く旨味ジワる!タコ飯☆土鍋ごはんのススメ~。。。

土鍋を使ってご飯を炊くと 美味しくて美味しくて、 ついつい食べすぎちゃうのが たまにきずってやつなんです。。。 土鍋で炊く旨味ジワる!タコ飯☆ じわっと美味しい~ タコの旨味がしみしみ〜なお米に プチプチもち麦も美味しさのヒミツ♪ 簡単だけど家族が…

手作り味噌20キロ~仕込みましたー!府中味噌”本家中村屋”さん

広島県府中市にある老舗味噌 中村屋"さんで 味噌作りの会があって、 2度目の参加をさせていただきました。 今回は気合い入れて 20kgの味噌仕込みに挑戦しましたー! 仕込みをさせてもらって約半年後に出来上がるまで、 中村屋さんの蔵で預かって下さるので、…

チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆タイム*リーな釣果のセイゴ!

おつまみにも!子供も喜ぶ! イギリス生まれのお魚料理。。。 軽めのワイン、 ボジョレーヌーボーにも合いますよ~!! チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆ チーズでカリカリ感UP☆ タイムが爽やかに香る♪ 軽めのワインによく合う フィッシュ&チップスです…

簡単シンプル深い旨み☆紅茶鶏とまとスープ~フードペアリングっておもしろい!

科学的に証明された相性の良さ! フードペアリングのおもしろさ試してみませんか~!? 簡単シンプル深い旨み☆ ~紅茶鶏とまとスープ~ 科学的に、美味しい! と証明されるフードペアリングな ”トマトと紅茶”の組み合わせ! シンプルにその旨味を味わう! 舌…

牛肉の赤ワイン煮込み*ブルーベリーとオイスターソースで!じつはカレーの日!?

これからの時期は煮込み料理が美味しい季節! いろんな煮込みに万能調味料でコクプラス~☆☆☆ カレーの日でも飲みたいのんべいさんにおススメのレシピっす~。 牛肉赤ワイン煮込み* オイスターソース&ブルーベリーで! 身近な材料で美味しく簡単に作る、 牛…

だし漬けエビの簡単時短うまみエビカレーと1週間献立仕込みのまとめ*

朝晩の冷え込みが激しくなってきたこの頃ですね~ 煮込まないでも旨みがしっかりな 時短カレー ホットでほっ!と 心も体も温まりますっっ!! だし漬けエビで作る! 簡単♪時短☆うまみ海老カレー エビを白だしに浸けて保存! 海老の旨みが染み出した出汁で作…

仕込んで安心!週末簡単シンプルローストポーク

週末に楽できるようなオーブン料理は 仕込んでおけば美味しくて簡単です! 仕込み簡単でオーブン任せ!ローストポーク 1)塩とスパイスをかけたらペーパーで包んで保存 2)予熱した190度のオーブンで焼く 3)野菜をチンして一緒に焼く *完成〜♪というかんたん…

かぼちゃとセロリの爽やかフレンチサラダ☆野菜の下処理と保存法について…

毎日かならず野菜は食べたいものですね! しっかり仕込んでおけば忙しい時にも 時短調理もお手のものです!! いろいろ野菜の保存法について書いてみました~。。。 とそのまえに・・・ 旬のカボチャ、切ったら違う種類!? 一緒にサラダにしたら綺麗グラデ…

甘酒漬け鮭の塩焼きと保存バッグ使いでつくりおき&チョイ仕込みのススメ…

1週間の中に和食の日ってどんなですか? 肉や油を抜く日の献立 じわっと旨みがあと引く和食の献立作れたらいいな= つくりおきやチョイ仕込みの考察もありますよ~。。。 甘酒漬け鮭の塩焼き 鮭の旨みと麹の甘味が ジワル旨さの鮭の塩焼き☆ チョイ仕込みのひ…

大きめに作るロールキャベツ*ブルガリア風♪と1週間の献立作りの話

少しでも時短したいけど。。 でもきちんと作りたい! そんな思いで作ったらなんかおおき~くなりました~。。。 大きめに作るロールキャベツ*ブルガリア風 お肉がたっぷり多めに入った 大きなロールキャベツ☆ 1個でも大満足のボリュームです! ヨーグルトソ…

しめじと白菜のほっこりクリームポタージュ*

きのこの美味しい時期ですね~! 秋の味覚に 出始めた冬野菜のうまみを合わせて もっと!ほっこりしませんか~。。。 しめじと白菜のほっこりクリームポタージュ 香り高いしめじに 白菜の旨味をプラスした、 優しい味のきのこのポタージュ* 冷え込んでくる…

牛カルビとキムチのっけの韓国風くずきり麺☆★

夏のおひるに韓国風の麺って なんかご馳走ですよね~。。 焼き肉の時にちょこっと残しておいた カルビが冷蔵庫にありませんか~?? なレシピです! 牛カルビとキムチのっけの韓国風くずきり麺 ゴマのプチプチと 葛きりのコリコリ食感が楽しい! 牛カルビと…

ピーマンと豚コマの味噌マヨ炒め!歯ごたえパリっとコク旨~☆

子供の好き嫌いナンバーワンのピーマン!! ”マヨ”が美味しく しちゃいます~~。。。 ピーマンと豚コマの味噌マヨ炒め 味噌とマヨネーズの 香ばしいコク旨ハーモニーに、 ピーマンの苦味がよく合います! 七味唐辛子でピリッと ご飯にもビールにも合う〜【…

味噌と甘酒で漬け込む豚バラの味噌煮込みと甘酒の話。。。

チョイっと仕込んでおくだけで 甘酒の麹くんが お肉を柔らかく熟成させます・・・ 豚バラと味噌で夏の滋養に効くレシピ。。。 味噌と甘酒で漬け込む豚バラの味噌煮込み 豚バラ肉が柔らか〜で味がシミシミ〜。 甘酒味噌にチョイ仕込み! 漬け込んでおくだけで…

パイナップル甘酢鶏串☆★カワイ美味し!いろいろフルーツボート

照りつける太陽に 真っ青な空 砂浜で食べたくなるような トロピカル~な酢鶏のレシピいかがですか~! パイナップル甘酢鶏串☆★ パイナップルの甘味と 鶏肉の塩辛さを 甘酢ダレがまとめて、 ビールに合う酢鶏串!【材料】3〜4人分 鶏モモ肉 2枚 パイナップル …