＊おつまみのレシピ
わさびがメインの料理って 意外とないもんですね～～。。。 なので、ムリヤリ 主役に抜擢！！ というか、 これは主演はからしなのに？ 今日は代役の登場です。。。 という、料理＞＞＞ アボカドわさび蓮根☆ からし蓮根ならぬわさび蓮根！アボカドとのコラボ…
炭火で網焼き。。 もうそれだけでご馳走ですね～！ 松澤蒲鉾店さんの "磯あわび"という蒲鉾は あわびの殻をかたどったかわいい器に入ってる あわび入りの蒲鉾！ 秋の味覚と一緒に 網焼きで楽しんでみてはいかがでしょう〜♪ 〜作り方〜 1) 型から外した蒲鉾を…
ピンチョスって 突き刺してあるだけなのに なんかテンション上がる おつまみですよねー。。 サラダ感覚でヘルシーなレシピいかがでしょうー。、、 ミニ笹かまぼこのピンチョス 3種の風味のミニ笹かまぼこと カラフルな野菜を ピンチョスに。。。 一口で食べ…
本当に美味しいかまぼこは 何が美味しいかって、 歯ごたえ、その適度なコシの強さだそうです。 そんな事を 日本酒片手に味わいながら 語り合いたいのが、 グルマンですよねー！ 笹かまぼこと自家製いくら醤油漬け これはもう素材をただ盛り付けただけ！なん…
明治から続く老舗の蒲鉾店の かまぼこのモダンな商品 牛タン入りの笹かまぼこをつかって。。。 牛タン笹かまのチーズカツレツ とろけたモッツアレラが中からとろ〜。。牛タンの塩あじと笹かまぼこの旨味が淡白なモッツアレラと良く合います♪どこか懐かしい洋…
おつかれさま～～。。。 で、苦レイジングしたら すぐ飲みたい！！ 包丁とかまな板とか使わないで おいしくできるよん！！ 豆苗の豚しゃぶレンジ蒸し＊梅ソース 豆苗ともやしがシャキシャキ！食欲をそそるごま油の香りに梅ソースがさっぱり〜♪ キッチンバサ…
ちょっとした事だけど ほんっと美味しくなるんです！ 釜揚げ笹かまぼこ＊ 笹かまぼこが5分で10倍おいしい食べ方♪ふっくらあったかもっちり食感に！旨味がお口にじわーっとひろがります。お酒のお供に☆ 【材料】(1人分) 笹かまぼこ 1〜2枚 三つ葉 適量(せり、…
今年はきゅうりもお高めですね～。。 いつもの夏よりきゅうりを大事に食べてる気がします。。。 大事なきゅうり！ 昆布の旨みがしっかり抽出されている調味料を使うと、 爽やかで旨味しっかりな即席漬けが あっという間にできます〜☆ 昆布ジャムとレモンでき…
笹のカタチってかわいいですよね！ 串刺しにしたら 魚に戻ったような気になったりして。。。 イキな家つま♪笹かま田楽＊薬味のせ 簡単アレンジでいつもの笹かまぼこもちょっと粋なおつまみに☆ 居酒屋さん気分！ おうちのみのテンション上がる〜(๑˃̵ᴗ˂̵)白ご…
ズッキーニの海苔チーズフリッター ズッキーニが甘くてジューシー♪炭酸水と粉チーズで簡単でフワカリっ！と仕上がる衣がおかしみたいでやみつきに。。。 ビールによく合います〜♪ 【材料】(4人分) ズッキーニ 1本(300g) 味付け海苔 6〜8枚 塩 ひとつまみ (衣…
夏と言えば花火 花火と言えば屋台 屋台と言えばイカ焼きですね・・・ イカ焼きの焼けるいい匂いってたまりません！ 今回はそんなイカをさわやか系で炒め物にしてみました。。。 イカのレモンマヨ炒め☆ さわやかなレモンがマヨのコクに合います♪マヨだけ炒め…
煮込み料理は冬！ のイメージは否めませんが、 コラーゲンたっぷりの 牛スジ煮込みは夏にこそおススメ♪ 保存もきくから冷蔵庫にあると 帰ってすぐにシャワーして よく冷えたビールがすぐ一杯飲めますねー☆ 梅干しでスッキリ系☆夏っぽ牛スジ煮込み♪ 夏バテ予…
こんなに暑いと ビールが美味しすぎて 毎日ヤバいですな！ そして毎日焼き鳥屋に行きたくなりますね！！ ウチで食べるんだから 豚バラも好きにアレンジできるのは強みかな☆ 胃腸にもちょっと優しくさっぱりめ！ な豚バラですよ・・・ 青じそ梅おろしでさっぱ…
シソの押し花 かわいい葉っぱの 簡単おつまみいかがすか～～！！ 青じそのチーズ煎餅＊超簡単おつまみ！ 爽やかに香る青じその緑がチーズに鮮やか☆レンチンですぐに完成する楽しいおつまみです！子供のおやつにも◎ 【材料】2人分(4枚分) とろけるチーズ 40g …
青じそ消費に たっぷり使って 安うまおかず♪いかがですかー！ えのきと青じその明太バター炒め 夏の旬の青じそをたっぷり使って爽やかな簡単お惣菜に。おかずにもおつまみにも◎お弁当の一品にも！ 【材料】(4人分) えのき 1袋(200gほど) 青じそ 10枚 明太子 …
手羽先って食べにくい。。。 けど美味しくて止まらない！ 夏にはコラーゲン補給できる 手羽先、イイです！！ さっぱりスッパ辛い♪手羽先の南蛮漬け 唐揚げだけどさっぱりしてるからついついもう一個食べたくなる〜！ 手羽先のコラーゲンと玉ねぎの硫化アリル…
うなぎのフェイク！？ 旨さは本物ですっ！！！ うなぎのかば焼き風＊笹かまぼこ 笹かまぼこがなんとうなぎ蒲焼に！？白ごはんにもお酒にも、お弁当にもイイですよ〜♪ 【材料】（2人分） 笹かまぼこ 4枚 サラダ油 小さじ1 うなぎのたれ 大さじ2 ～作り方～ １…
ひるから飲むビールの なんともまったり感。。 梅雨の中休みの晴れた休日は 風も心地よくて ホワイトエールの真っ白な泡の中に 沈み込んで 頭を真っ白にしてリフレッシュ～～＊＊＊ ひと口サイズが嬉しい♪ かわいい生ハムメロンに＃華やかビール 盛り付け簡…
黄色と緑が鮮やかな いかにも元気が出そうな取り合わせの 南国フルーツ同士の取り合わせで フルーティなビールに合わせてみませんか～～。。 これからの季節、先取りです☆☆☆ パイナップルとアボカドの 南国ムードな美肌サラダ☆ とエビス＃華みやび 腸内環境…
たまにはちょっと感じを変えて 日本酒のお供に こんなのいかがでしょう。。。 日本の夏の旬の香る薬味とあわせる カマンベール！で 組み合わせていろんなバリエーションで会話も弾みます！ 和の薬味で楽しむ♪生カマンベールと日本酒のペアリング＊ なめらか…
冷やし中華に素麺… 冷酒に白ワイン。。 冷た～く冷やした涼しい物が 段々ほしくなる時期ですね～。。 笹かまぼこも冷やしおつまみとしておすすめです！ 笹かまぼこのおつまみサンド♪アボカドサーモン 笹かまぼこを使った簡単にできてちょっと嬉しい冷たいお…
ビールが美味しい季節がやってきましたね～。。 ビヤガーデンとかも始まっちゃってたり 昼からぷはーっとやりたくなりますね。。 夕方のあの1杯もたまりませんけどね～。。。 ってことで、おつまみにぴったりの フィンガーフードなプチ春巻き。。。 簡単おつ…
梅雨が開けたら夏本番 もう海に行く予定を立ててたりとか しますか？ 楽しい夏の予定 考えるだけでワクワクしますねー、、。 ♪( ´▽｀) 人が集まるおもてなしレシピにも こんなのどうでしょう？ 濃厚クリーミィな"パルテノ"を使って 簡単オードブル☆ 明太ヨー…
瀬戸内の春の旬、 サワラの白子。 スーパーでもお安く売ってる 中国地方限定のレシピですかね？ 鱈や鮭の白子でも 同じ作り方です。。 晩酌が楽しみになる一品です (#^.^#) 白子ポン酢＊（サワラ白子） 簡単におうちでもできる高級感あるおつまみ☆濃厚クリー…
ビール美味しい季節に なってまいりましたねー！ 夕方まで溜めて溜めて グビッといくのが 1日の楽しみですよねーd(^_^o) 地エビの唐揚げ＊のり塩味 新鮮な小エビをカラッと揚げてビールのおつまみにいかがですか！塩分控えめだけどうま味たっぷりなのでヘル…
プハーっとビールに甘酢照り焼きは ほんまサイコー。。 カンタン酢ぎて、毎日作りたくなりそう♪ )^o^( 肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆ 青じそとお酢の風味で さっぱり仕上がる肉巻き野菜！ アボカドはとろっと アスパラはサクッと♪ お弁当にも◎おつ…
そのまま飲んじゃいたいのは やまやまですが、 料理に使うともっと美味しく時短に使える 野菜ジュースの活用法。。 いかがですか〜。。。 野菜ジュースで簡単コク旨♪ラタトゥイユ☆ 野菜ジュースで時短♪ 簡単なのに奥深い味わいに 仕上がるラタトゥイユ。 夏…
白和えって、 お豆腐ドレッシングで食べる温野菜サラダ と言い換えると おしゃれに思える。。、 和テイストのベジデリサラダ とか、 言ってみたらさらにどうでしょうか。。 わらびの白和え＊わさび風味☆簡単和え衣♪ 春を楽しむ"わらび"を ピリっとわさびがア…
菜の花畑のような カツオのカルパッチョ仕立て！ 軽ーい感じでおうちのみして、 春の陽気に昼寝など むさぼりたいものです。。。 カツオのカルパッチョ＊香りソルトで簡単☆ 新鮮なカツオを レモンペパーの香りソルトで 簡単なカルパッチョ仕立てに！ 減塩で…
春のごぼうは柔らかくって 美味しいですね～。。 カレー風味がふんわり香ると 揚げ物の香りに交じって みんなが”なになにおいしそう～～？？” って寄ってきました。。。 鶏ごぼう唐揚げ☆カレー風味”クミン”で減塩 揚げたごぼうの香ばしさと カレー風味のスパ…
