ふじたかなの"いつも美味しい!もの探し"

いつもな〜んか変わった美味しいもの食べたいっ!

* 魚介のレシピ

チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆タイム*リーな釣果のセイゴ!

おつまみにも!子供も喜ぶ! イギリス生まれのお魚料理。。。 軽めのワイン、 ボジョレーヌーボーにも合いますよ~!! チーズとハーブのフィッシュ&チップス☆ チーズでカリカリ感UP☆ タイムが爽やかに香る♪ 軽めのワインによく合う フィッシュ&チップスです…

だし漬けエビの簡単時短うまみエビカレーと1週間献立仕込みのまとめ*

朝晩の冷え込みが激しくなってきたこの頃ですね~ 煮込まないでも旨みがしっかりな 時短カレー ホットでほっ!と 心も体も温まりますっっ!! だし漬けエビで作る! 簡単♪時短☆うまみ海老カレー エビを白だしに浸けて保存! 海老の旨みが染み出した出汁で作…

甘酒漬け鮭の塩焼きと保存バッグ使いでつくりおき&チョイ仕込みのススメ…

1週間の中に和食の日ってどんなですか? 肉や油を抜く日の献立 じわっと旨みがあと引く和食の献立作れたらいいな= つくりおきやチョイ仕込みの考察もありますよ~。。。 甘酒漬け鮭の塩焼き 鮭の旨みと麹の甘味が ジワル旨さの鮭の塩焼き☆ チョイ仕込みのひ…

サバ缶で10分完成!旨み凝縮サバピカタのサバサンド

皆さんお元気ですか?Ca va? 10分で完成とかさばけとーやろー? って…、福岡出身なのです。。 広島でも なんとかサバイバルしてる嫁です! 季節の変わり目、 いろいろ疲れが出る頃… 鯖缶で元気だしてなんでもサバサバやっつけたいっ! サバ缶で10分完成!旨…

魔女の黒鍋!?美味しさ魔法級☆~黒ゴマ豆乳シャンタン鍋~

セサミンにポリフェノール! 老化予防効果に期待大の黒ゴマをたっぷりつかった 美魔女に近づけそうなこんな鍋いかがですか~! 魔女の黒鍋!?美味しさ魔法級☆~黒ゴマ豆乳シャンタン鍋~ 香ばしいコクの黒ゴマと白い具材でそろえて、 モノトーンがオシャレ…

秋鮭とキノコのフライパンパエリアとワインの小瓶でシエスタランチ~*

台風一過で 秋晴れの空の色が透き通ってきてるよう。。 おそとで楽しむ秋真っ盛りのこんなレシピいかがですか~! 秋鮭とキノコのフライパンパエリア 秋の実りをパエリアで! フライパンで手軽に出来て、 そのまま食卓で楽しめます〜! いろんな香りと味わい…

エビとミニトマトだけで簡単濃厚!トマトクリームパスタ☆

トマトとエビは赤色つながり。。 どちらの旨みもぎゅっと凝縮させて クリームがうま~くまとめます。。。 少ない素材で美味しいソースのレシピです! エビとミニトマトだけで簡単濃厚!トマトクリームパスタ☆ 調味料は塩コショウだけ!! エビの殻から出たい…

地エビのから揚げ☆ビールにサイコー!

地エビって 瀬戸内ではスーパーでよく売ってますが、 他県はいかがですか? ビール好きの地海老ファンな私です〜。 地エビのから揚げ☆ビールにサイコー! 揚げるだけ! 簡単にできてみんな大好き♪ 頭からヒゲから丸ごとバリバリ 地エビの旨味たまらん☆ もち…

鰻に合う!レンチン1分の”新生姜の甘酢漬け”*おうち櫃まぶしと白ワイン

新ショウガの爽やかさは どこかしら山椒のさわやかさと似た香りが するようなしないような。。。 わたし的には鰻にガリって好きな組み合わせなんですが いかがですか? レンチン1分で簡単!新生姜の甘酢漬け 夏の食卓に便利で重宝なガリが、 新生姜ならレン…

簡単☆自家製オイルサーディンとJacket!ポテトの話

ほとんど調味料は使わないけど ちょっとした調理法や組み合わせで 素材の旨みを楽しめる食事って 美味しい幸せですね~。。 小鰯のオリーブ油漬け!自家製オイルサーディン 魚を煮付ける感覚でサッと作れる 小イワシの自家製サーディン! 塩加減を自分好みに…

さわやかグリーン&パプリカパウダー*タコのガリシア風アヒージョサラダ

朝から元気が出るような 緑と赤のコントラスト!! だけれども。。 二日酔いの朝にこのメニューだと 前の日の晩に バルで食べたことを思い出したりして フラッシュバックな人もいたりして・・・?? でも食べれば元気が湧きますよおお!! さわやかグリーン&…

ククパ話題入り”土鍋で旨味しっかり!シンプル鯛めし”つくれぽ感謝!

クックパッドでつくれぽ10人達成!話題入りしました~! 土鍋で炊く旨味しっかりなシンプル鯛めし (2017/04/21 ) ほんとにありがとうございますっっ! 鯛の塩焼きを土鍋で鯛めしにする、鯛の出汁がご飯にシミシミしみ渡る~!ほんとに美味しい鯛めしです。…

簡単おしゃれ☆菜の花の花束オードブル*春のおもてなしに

白いお皿の中に春を。。。 たまには絵を描くような一皿も 作ってみたくなったりしませんか? 簡単なんだけど 盛り付け考えるのも楽しい~ですよっ! 簡単おしゃれ☆菜の花の花束オードブル*春のおもてなしに 春の旬野菜を 簡単おしゃれな前菜にしてみました…

イカとカブと小松菜の簡単ガーリックグリル

意外な事って日々起こっていても 意外と気付かず過ぎてるもんなんですね。。。 とか、 意外な組み合わせでもちょっとした工夫で 美味しい組み合わせになったりするもんですね~~ とか、 日々の小さな変化を楽しんで暮らしたいものですなあ。。 そんなちょっ…

タラと菜の花のクリームパスタグラタン

春のものはなんだかほっこり 心が和みますね~。。。 鱈は冬のお魚のイメージですが 淡白な味は春の野菜とよく合いそうです。。 冬の名残と春の新顔、 併せて一皿でグツグツグリル料理にしたら、 仲良くほっこり季節の変わり目に身体に良さそう。。。 タラと…

エビチキグリルのアボカドディップ串♪

あ~、夏の暑い日に砂浜のカフェで こんなの食べたいなあ~~。。。 という、妄想が膨らむ 鶏肉料理を考えてみました! 季節は完全に冬真っ只中なんですけどね~。 暖房ガンガンかけた部屋の、 さらにストーブの前に座り込んで、 レゲエを聞きながらビールを…

*春キャベツとイカのシンプルホットサラダ*とたまたま知った無濾過ワインと醸造家さんの話

この頃天気の良い日が続いて気持ちいい広島です! 春キャベツの甘みの中に ほっこり陽だまりを感じたりする今日この頃ですが、 休み明けの乏しいお財布と相談しながらでも やっぱりワインで美味しいひと時味わうのは 呑み好きのちょっとした楽しみなんですよ…

簡単豪華アヒージョ鍋☆ホットプレートでみんなで楽しめる☆おもてなしに!

12月の金曜日! 忘年会に行かれる方も多いことでしょうねー! みなさん楽しいお酒に美味しい外食☆ よかっすね〜♪ 私はと言うと、忘年会の予定はひとつもなく! ただただ専業主婦の週末の任務を遂行するのみ٩( ᐛ )و ワァーイ楽しそう〜♪٩( ᐛ )و すっごく楽し…

”豆乳キムチ海鮮鍋☆”ククパカテゴリ入り♪と野菜高騰時の豆苗レポ

クックパッドで「チゲ・キムチ鍋」のカテゴリ入りしました~♪”豆乳キムチ海鮮鍋☆ヘルシーでコッテリ濃厚” 海鮮の旨味たっぷり☆ ヘルシーなのにコッテリ濃厚〜♪ 子供でも食べやすい、 まろやか〜な豆乳キムチ鍋◎ 鍋ラーメンが絡むよ〜♡ 【材料 】(4〜5人前)…

牡蠣の燻製オイル漬で簡単ポテトグラタン♪と吊るし柿の秋。。。

オイルまで全て丸ごと使い切る、 広島の牡蠣の燻製オイル漬けの 缶詰一つで5人分の味出しに 少ない量でも無駄なく使えて しかも美味しさアーップ! 寒い時期にはやっぱり ハフハフしながらあつあつのとろ~りグラタンですね~。。。 【材料】 牡蠣の燻製オイ…

超簡単!人参ドレで白身の魚のカルパッチョ*とウサギの耳スケだらりんちょ♪

野菜が高い時の救済アイテム!! 野菜が入ったドレッシングが使える〜♪ 超簡単に出来る、 白身の魚のカルパッチョ! 人参ドレッシングの綺麗なピンクと オリーブオイルの黄色が華やかです♡ 白ワインに! 【材料】 (2人分) 白身魚の刺身 10切れほど 人参ド…

塩サバのバター醤油きのこソース♪秋味*に合う一曲!

いつもの塩サバも バター醤油きのこソースで 洋風にしたら、 なんだかちょっとおしゃれ感アリ? バゲットを添えて白ワインに! 【材料】(3〜4人分) 甘塩サバフィレー 3枚 にんにく 1片 オリーブ油 小さじ1 バター 大さじ1 小麦粉 大さじ1 しめじ 1パック …

ククパ人気検索トップテン入” 爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ”

クックパッド 「レモングラス」の人気検索でトップテン入りしました! 爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ レモングラスの爽やかな風味が サーモンの旨味を引き立てます! おかずにも、おつまみにも、お弁当にも◎◎◎ ※2016年10月12日時点での順位です。…

豆乳キムチ海鮮鍋☆ヘルシーでコッテリ濃厚♪と鞆の浦のまったりカフェ

海鮮の旨味たっぷり☆ ヘルシーなのにコッテリ濃厚〜♪ 子供でも食べやすい、 まろやか〜な豆乳キムチ鍋◎ 鍋ラーメンが絡むよ〜♡ 【材料 】(4〜5人前) 長ネギ 1本 にんにく 1片 ごま油 大さじ1 蜂蜜 大さじ1 キムチ 大さじ山盛り2杯 水 カップ1 味噌 大さじ1…

ちいちいいかの唐揚げ☆楽し美味しい浜焼太郎

瀬戸内の特産品☆すっごく美味しいです! おかずにもビールのおつまみにも サイコーです! ただしっ!! イカ爆弾にはお気をつけて。。。∑(゚Д゚) 【材料】 (3人分/所要時間20分) ちいちいいか 1パック 塩 1振り 胡椒 1振り 薄力粉 大さじ2 片栗粉 1/2カップ サ…

爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ

レモングラスの爽やかな風味が サーモンの旨味を引き立てる 香る♪ハーブフライ おかずにも、おつまみにも、 お弁当にも◎◎◎ 【材料】(3人分) サーモン切り身(骨なし) 3切 パン粉 1カップ レモングラス(ドライ) 大さじ1 小麦粉 大さじ1 卵 1個 塩こしょう 適…

鯵のカルパッチョ☆香りソルト&バジル風味

スパイスとハーブの香りが 鯵を美味し~くプラス減塩!! 簡単美味しいひんやり冷た~いカルパッチョ! ワインが進みますっ! ♪(*^^)o∀* 【材料】 (3~4人分) 鯵の刺身 3匹分 ミニトマト(赤、黄) 4個 きゅうり 1本 ■ 調味料 香りソルト 小さじ1/2 バジル(…

カツオとアボカドのサラダタルティーヌ

カツオとアボカドって相性バツグン! シンプルな味付けで、 簡単で美味しいサラダタルティーヌです☆ カツオのタタキの端っこなんかを使って、 もう一品おつまみなんかにいかがでしょうか? 冷えた白ワインに~!◎(^_^)v 【材料】 カツオの刺身又はタタキ 5~…

ブリのガーリックステーキ☆プルーンソース!

ニンニクの香りが香ばしいブリのステーキに、プルーンの自然な甘さのソースがよく合います!ご飯のおかずにもワインとパンにも◎【材料】4~5人分ブリ切り身 4~5枚ニンニク(薄切り) 1片カシューナッツ 4~5粒青みの菜っ葉(下ゆでしておく) 適量小麦粉 大さじ…

いかなごと牛蒡、セロリの葉っぱのかき揚げ

春の味わい"いかなご"のかき揚げ。カリカリポリポリ片栗粉だけ☆味付けなーんもなしで、ほんと美味しい!(≧∇≦)お弁当や、うどんにのせてももちろん美味しくいただけますよっ。どうぞお試しください!【材料】いかなご 200g牛蒡 1本セロリの葉 だいたい1本分…